Henglein
Rama Cremefine
| Paprika - Eintopf Chupäiän
glutenfrei / eifrei
)
| 1 Tasse/n | Naturreis in |
| 2 Tasse/n | Wasser, kochendes geben, ca 35 min garen |
| 1 kg | Paprikaschote(n), gemischte gewürfelt + |
| 500 g | Tomate(n), gewürfelt + |
| 2 | Chilischote(n), trockene |
| 50 g | Sonnenblumenkerne + |
| 2 TL | Senfkörner, gelbe + |
| 1 TL | Kurkuma, zusammen rösten + mahlen |
| 1 TL | Salz (Gewürzsalz) |
| Sauerrahm |
Zubereitung
Chilischoten zerdrücken + mit Wasser bedecken + bissfest bis weich kochen.
Alle Zutaten zusammenfügen, kurz aufkochen + mit je einen El voll Sauerrahm servieren.
Alle Zutaten zusammenfügen, kurz aufkochen + mit je einen El voll Sauerrahm servieren.
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Veränderung
Eigenartig, das in dem obigen Rezept, einiges fehlt.
Gebe neuerdings ins Reiskochwasser, den Kurkuma mit bei.
1 Zwiebel würfeln anbraten in Fett
4 rote Paprika würfeln, dazu, bitte ein paar Kerne dabei lassen ,
1 Dose 425 g geschälte Tomaten + 1 x voll Wasser, dazu.
0,5 El gekörnte Gemüsebrühe
Die angerösteten gem Sonnenkerne + Senfkörner, auch den zerkrümelten Chili, ebenso.
Nach ca 20 min köcheln, den gekochten Reis dazu, abschmecken mit Ge-würzsalz , evtl noch Wasser beigießen, dickt nach.
Mit einem Klacks Sauerrahm, war alle , nahm Jogurt, servieren
Mit freundlichen Grüßen
Hans
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