Waldorfsalat



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Zutaten für Portionen

300 g Sellerie
50 ml Zitronensaft
100 g Walnüsse
100 g Crème fraîche
1 Prise Zucker
Äpfel
  Salz und Pfeffer, weiß

Zubereitung

Sellerie schälen und raspeln. Äpfel schälen, raspeln und dem Saft einer Zitrone vermischen, damit Sellerie und Äpfel nicht braun werden. Walnusskerne hacken, alles in eine Schüssel geben.
Creme fraiche mit Salz, weißem Pfeffer und Prise Zucker würzen und die Marinade über die Zutaten geben. Im Kühlschrank durchziehen lassen. Abschmecken.
Mit Walnusshälften garnieren.
Arbeitszeit: ca. 15 Min.
Ruhezeit: ca. 1 Std.
Schwierigkeitsgrad: simpel
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 26.08.05
Rezept-Statistiken: 124.127 (49)* gelesen
580 (0)* gespeichert
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* nur in diesem Monat
Verfasser:

Mantis1 Suppenkoch


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602 Beiträge (ø0,19/Tag)


Kommentare anderer Nutzer

momu17 Chefkoch-Moderator Chefkoch sagt:  
27.08.2005 08:55
Der klassische Waldorfsalat, ohne Hühnerfleisch, Ananans oder ähnliche Zutaten.
So mag ich ihn am liebsten, allerdings nehme ich anstelle der Creme fraiche lieber süße Sahne.

LG

momu17

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Cielito Suppenkoch sagt:  
13.09.2005 15:57
Hola,

ja und mit Soja-Sahne/ohne Industriezucker ist er auch was für Veganer. Klassisch gut. Danke!

besos
Cielito

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ela0201 Kaltmamsell sagt:  
29.09.2005 23:19
Hi,

mein Mann ißt den Salat sehr gerne. Danke fürs Rezept.


LG Ela0201

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Inconnyto Kaltmamsell sagt:  
02.01.2008 11:08
Hallo,

uns hat der Salat ganz gut geschmeckt, allerdings muss ich sagen, dass ich persönlich lieber Abwandlungen mit Mandarine oder Ananas mag :-) ...Geschmacksache.

Was aber mal ruhig gesagt werden kann: Die Portion ist selbst für Vielesser wie uns zu viel!!
Die Mengen kann man gut für 4 Personen ansetzen!!

Danke für das Rezept,
Conny

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hexefischer Suppenkoch sagt:  
27.11.2008 11:19
Hallo,
manchmal ist weniger mehr! Durch das einfache ist der Salat super lecker, auch ohne Schnickschnack! Danke fürs Rezept!

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karin2707 Kartoffelschäler sagt:  
17.02.2010 11:58
Hallo,
ein toller Wintersalat. Simpel, schnell und sehr lecker. Ich habe ihn in den letzten Wochen des öfteren gemacht und alle waren begeistert.

Vielen Dank für das Rezept.

Liebe Grüße
Karin

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eflip Sternekoch sagt:  
08.07.2010 11:58
Der klassische Waldorfsalat, schnell gemacht und oberlecker, uns hats supergut geschmeckt. Besten Dank!!!

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Blueberrykiss  Suppenkoch sagt:  
23.10.2010 22:46
Hallo,

hab heute auch mal den Waldorf Salat gemacht und fand ihn sehr lecker.

Hab ihn aber irgendwie noch anders in Erinnerung, evtl waren früher Apfelsinen drin?

Die Menge war reichlich, hab für morgen noch genug im Kühlschrank stehn.
Fotos kommen auch, falls sie angenommen werden.

LG Blue

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Miss_Jones_81 Suppenkoch sagt:  
03.01.2011 12:26
Hallo,

hab den Salat gerade erst gemacht. Köstlich! Hätte nie gedacht, dass mir so was schmeckt. Juhu, ich habe einen neuen Wintersalat.

LG

MJ

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kaya1307 Sternekoch sagt:  
01.02.2012 14:38
Einfach und sehr lecker.

lg Kaya

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Meggixx  Suppenkoch sagt:  
01.02.2012 18:00
Hallo,


kann mich nur meiner Vorrednerin anschließen....."einfach und sehr lecker"


Liebe Grüße
Meggixx

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