Lauchcremesuppe
|
1 Stange/n |
Lauch
|
|
2 EL |
Fett
|
|
2 EL |
Mehl
|
|
750 g |
Brühe
|
|
250 ml |
Sahne
|
|
1 Bund |
Petersilie
|
|
1 |
Eigelb
|
|
2 EL |
Muschel(n) (Babymuscheln)
|
Zubereitung
Lauchstange in Ringe schneiden, waschen und in 1-2 EL Fett schmoren. 1-2 EL Mehl darüber stäuben, umrühren und mit Brühe aufgießen. Ca. 30 Minuten kochen lassen. Würzen mit Salz und Pfeffer. Sahne mit Eigelb und Babymuscheln mixen. Topf vom Herd nehmen, einrühren. Petersilie hacken und über die Suppe streuen.
| Arbeitszeit: |
ca. 15 Min.
|
| Schwierigkeitsgrad: |
simpel |
| Brennwert p. P.: |
keine Angabe
|
| Freischaltung: |
26.08.05
|
| Rezept-Statistiken: |
38.960 (24)* gelesen
14 (0)* gespeichert
324 (0)* gedruckt
5 (0)* verschickt
* nur in diesem Monat
|
|
Verfasser:
Mantis1 
Mitglied seit 09.08.2003
602 Beiträge (ø0,19/Tag)
|
Kommentare anderer Nutzer
Eigene Antworten abgeben
Um selbst Antworten zu Kommentaren abgeben zu können, müssen Sie sich bei Chefkoch.de registrieren. Wenn Sie schon registriert sind, so müssen Sie sich mit Ihrem Benutzernamen und Passwort am System anmelden.
Passende Magazinartikel
Schlagworte für dieses Rezept
Ähnliche Rezepte
Rezeptsammlungen
Dieses Rezept ist in diesen Sammlungen gespeichert:
Henglein
Rama Cremefine
| 
habe das Rezept am Wochenende getestet und kann es nur empfehlen. Habe die Muscheln gegen etwas Käse und Weißwein getauscht.
VG
Thomas
Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten