Henglein
Rama Cremefine
| Spaghetti aglio e olio á la Naddel
| 300 g | Nudeln (Spaghetti) |
| 4 Zehe/n | Knoblauch |
| 2 | rote Peperoni |
| 2 | Peperoni, grün |
| Olivenöl | |
| 250 g | Cherrytomate(n) |
| 1 Würfel | Gemüsebrühe |
Zubereitung
Spaghetti in Wasser mit einem Gemüsebrühwürfel al dente kochen. Knoblauchzehen in feine Scheiben schneiden. Peperoni entkernen und in feine Ringe schneiden. In reichlich Olivenöl anschwitzen, nicht braun werden lassen.
Abgegossene Spaghetti hinzugeben. Cherrytomaten waschen und halbieren. Vor dem Servieren Tomaten über die Pasta geben.
Abgegossene Spaghetti hinzugeben. Cherrytomaten waschen und halbieren. Vor dem Servieren Tomaten über die Pasta geben.
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Kommentare anderer Nutzer
Artemiss1981 
sagt:
sagt: 16.09.2005 19:53
hmm hört sich lecker an.. ist gespeichert und wird bald nachgekocht ;)
LG
Diana
LG
Diana
Korsar
sagt:
sagt: 08.02.2006 22:30
Ich gebe noch immer eine kleine Zwiebel, ganz fein geschnitten, in das Öl. Dazu brate ich immer eine Hühnerbrust ganz zart und schneide diese in Scheiben. Einfach auf die Spaghetti legen und mit groben Parmesanraspeln bestreuen. Ich sage Euch, es gibt kaum etwas besseres.
Der Korsar
Der Korsar
realnaddel 
sagt:
sagt: 12.02.2012 15:35
Honey1 
sagt:
sagt: 16.06.2006 23:59
Hat super geschmeckt! Da ich nur thailändische Chilis greifbar hatte, habe ich davon nur 1 genommen! Das war scharf genug :-)).
LG
Honey
LG
Honey
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so in der Art mache ich meine Aglio, Olio e Pepperoncini auch, das ist die einfachste, originalste und für mich leckerste Variante!
Wichtig ist wirklich, dass das Öl nicht zu heiss ist, sonst wird der Knoblauch ganz eklig bitter.
Die Gemüsebrühe mache ich übrigens nicht in das Pastawasser, das salze ich nur. Dafür verdünne ich die Ölsauce ein wenig mit Gemüsebrühe, damit die Sauce nicht so ölig, fettig, schwer ist.
Viele Grüsse, Jonie
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