Henglein
Rama Cremefine
| Leonas köstlicher Käsekuchen vom Blech
)
| Für den Teig: | |
| 2 | Ei(er) |
| 100 g | Butter |
| 160 g | Zucker |
| 375 g | Mehl |
| 1 Pck. | Backpulver |
| Für die Füllung: | |
| 1 kg | Quark |
| 4 | Ei(er) |
| 250 g | Zucker |
| 1 Tasse | Öl |
| 2 Tasse/n | Milch |
| 1 Becher | Sauerrahm |
| 1 Pck. | Puddingpulver (Vanille) |
| 1 Dose | Pfirsich(e) oder Mandarinen |
Zubereitung
Aus den Zutaten einen Rührteig bereiten und auf dem Blech verteilen. Dann die Zutaten für die Creme nacheinander zusammenrühren, aber vorsichtig, sie ist sehr flüssig, aber auch sehr fein. Jetzt auf das Blech verteilen und zuletzt die Pfirsiche oder Mandarinen auf die Creme legen. Backzeit ca. 50-60 Minuten bei 180°C.
Um zu testen, ob der Kuchen fertig ist, mit einem Holzstäbchen in die Mitte stechen. Wenn nichts hängen bleibt, ist er fertig.
Um zu testen, ob der Kuchen fertig ist, mit einem Holzstäbchen in die Mitte stechen. Wenn nichts hängen bleibt, ist er fertig.
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Kommentare anderer Nutzer
Leona65 
sagt:
sagt: 02.09.2005 10:24
Hallo Mima,
hab ich noch nicht versucht, so daß ich dir leider nicht weiterhelfen kann. Mußt einfach mal ausprobieren, aber ich bin mir nicht so sicher, dass die Füllung dann auch so gelingt wie mit dem Öl.
Melde dich doch einfach nach dem Butter-Test. Ich würde sagen etwas weniger als 1 Tasse.
LG
Leona
hab ich noch nicht versucht, so daß ich dir leider nicht weiterhelfen kann. Mußt einfach mal ausprobieren, aber ich bin mir nicht so sicher, dass die Füllung dann auch so gelingt wie mit dem Öl.
Melde dich doch einfach nach dem Butter-Test. Ich würde sagen etwas weniger als 1 Tasse.
LG
Leona
11.09.2005 21:44
Hilfreicher Kommentar:
Hallo Leona
ich habe es mit flüssiger Butter versucht, habe eine 3/4 Tasse
genommen, der Kuchen bzw. die Füllung ist sehr gut geworden
u hat auch den Kindern geschmeckt, weil keine Rosinen
darinnen waren
lg Mima
ich habe es mit flüssiger Butter versucht, habe eine 3/4 Tasse
genommen, der Kuchen bzw. die Füllung ist sehr gut geworden
u hat auch den Kindern geschmeckt, weil keine Rosinen
darinnen waren
lg Mima
Bianca24 
sagt:
sagt: 02.10.2005 10:50
Also irgendwie kommt mir der Rührteig viel zu fest vor. Da fehlt doch Milch oder so? Rührteig ist doch flüssig? Bei mir ist der Teig aber so fest wie Mürbeteig :(. Ich hab jetzt einfach mal etwas Milch dazugetan. Hoffentlich wird das so trotzdem was. Später mehr von meinem Versuch ;). LG, Bianca
Bianca24
sagt:
sagt: 03.10.2005 21:11
Hilfreicher Kommentar:
Nachdem ich den Kuchen dann gestern doch noch fertig bekommen habe, muss ich sagen (und meine Gaeste), dass der Kuchen sehr lecker ist. Ich werde ihn bald mal wieder machen. Aber wie ich oben schon bemerkt habe, muss etwas mehr Flüssigkeit zu dem Teig dazu. LG, Bianca :)
carmen1979
sagt:
sagt: 22.03.2006 14:09
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,
der Kuchen ist wirklich super lecker, eine Freundin von mir wollte auch gleich das Rezept haben. Ich habe zum Teig noch 160 ml Milch getan, dürfen aber ruhig 180 ml sein.
LG
Carmen
der Kuchen ist wirklich super lecker, eine Freundin von mir wollte auch gleich das Rezept haben. Ich habe zum Teig noch 160 ml Milch getan, dürfen aber ruhig 180 ml sein.
LG
Carmen
29.07.2007 15:20
Hallo Leona
ich habe heute deinen Kuchen 1/2 Rezept ausprobiert in einem 30er Rundblech
ein sehr schöner weicher Boden und eine cremige Käsemasse
sehr Lecker !!! :-)
LG Cookie1205
ich habe heute deinen Kuchen 1/2 Rezept ausprobiert in einem 30er Rundblech
ein sehr schöner weicher Boden und eine cremige Käsemasse
sehr Lecker !!! :-)
LG Cookie1205
In_England 
sagt:
sagt: 20.04.2008 17:22
Den Kuchen habe ich heute gebacken.
Die fullung habe ich nach dem abgegebenen Rezept gemacht (mit zugabe einer fein geriebenen Zitronenschale) aber ich habe einen Murbteig anstelle des Ruhrteigs hergestellt und den fur 15 minuten blind gebacken. Statt dem Dosenfruchten hab ich ihn mit geachtelten Plaumen belegt (siehe photo)
Den Kuchen werde ich bestimmt wieder machen
Die fullung habe ich nach dem abgegebenen Rezept gemacht (mit zugabe einer fein geriebenen Zitronenschale) aber ich habe einen Murbteig anstelle des Ruhrteigs hergestellt und den fur 15 minuten blind gebacken. Statt dem Dosenfruchten hab ich ihn mit geachtelten Plaumen belegt (siehe photo)
Den Kuchen werde ich bestimmt wieder machen
25.08.2008 15:58
Hilfreicher Kommentar:
Hallo zusammen,
ich hab den Ratschlag von Carmen befolgt und ca. 180 ml Milch zum Teig gegeben.
Leute, das Ergebniss ist klasse!
Obwohl ich die Mandarinen weglassen müsste, damit meine Quarkmasse nicht übers Blech läuft (hab nur so ein flaches Backblech), wurde es ein richtig leckerer, lockerer und saftiger Käsekuchen.
Der wird jedenfalls wieder gebacken.
Liebe Grüße
Sylvia
ich hab den Ratschlag von Carmen befolgt und ca. 180 ml Milch zum Teig gegeben.
Leute, das Ergebniss ist klasse!
Obwohl ich die Mandarinen weglassen müsste, damit meine Quarkmasse nicht übers Blech läuft (hab nur so ein flaches Backblech), wurde es ein richtig leckerer, lockerer und saftiger Käsekuchen.
Der wird jedenfalls wieder gebacken.
Liebe Grüße
Sylvia
26.05.2009 20:23
Hallo Leona,
wie heissen Quark und Sauerrahm auf serbisch?
LG
Marijana
wie heissen Quark und Sauerrahm auf serbisch?
LG
Marijana
Leona65
sagt:
sagt: 27.05.2009 10:26
27.05.2009 18:55
17.09.2009 20:27
Hi!
Werde das Rezept morgen für meine Nachbarn mal testen. Was für Öl habt ihr genommen, ich nehme mal an kein Olivenöl ;-) , geht Sonnenblumenöl?
Schöne Grüße und danke Franzi
Werde das Rezept morgen für meine Nachbarn mal testen. Was für Öl habt ihr genommen, ich nehme mal an kein Olivenöl ;-) , geht Sonnenblumenöl?
Schöne Grüße und danke Franzi
da ich Öl im Kuchen nicht so mag, würde ich flüssige Butter nehmen,
bleibt die Menge gleich - 1 Tasse ?
mfg Mima
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