Henglein
Rama Cremefine
| Fruchtiger Blechkuchen
)
| 300 g | Mehl |
| 200 g | Butter |
| 100 g | Zucker |
| 1 | Ei(er) |
| 1 Glas | Kirschen (à 680 ml) |
| 1 Dose/n | Aprikose(n) (à 850 ml) |
| 80 g | Butter |
| 200 g | Zucker |
| 3 | Ei(er) |
| 1 kg | Quark (Magerquark) |
| 1 Prise | Salz |
| 1 | Zitrone(n), die abgeriebe Schale |
| 1 Pkt. | Puddingpulver, Vanille |
| 1 EL | Zucker |
Zubereitung
Für den Mürbteig Mehl, Butter, Zucker und Ei verkneten, zugedeckt ca. 30 Min. kühl stellen. Inzwischen Kirschen und Aprikosen getrennt abtropfen lassen. Für die Quarkmasse Butter und Zucker schaumig rühren. Eier nach und nach zufügen. Dann Quark, Salz, Zitronenschale und Puddingpulver zufügen und die Masse cremig rühren. Mürbeteig zwischen 2 Lagen Klarsichtfolie ausrollen. Ein gefettetes Backblech mit dem Teig ausrollen und mehrmals mit einer Gabel einstechen. Quarkcreme gleichmäßig darauf verstreichen. Die Früchte auf der Quarkmasse verteilen. Im vorgeheizten Backrohr (E-Herd: 200°C) 35-40 Min. backen. Kuchen auskühlen lasen. Vor dem Servieren mit Staubzucker bestäuben.
| Tweet |
Kommentare anderer Nutzer
NoMiss 
sagt:
sagt: 29.06.2002 17:01
Fand ich superlecker! Den wird es bestimmt noch häufiger bei mir geben!
VanessaR 
sagt:
sagt: 11.01.2004 12:54
Hallo,
ich hab den Kuchen gestern gebacken...er war wirklich sehr lecker!!
Ich hab die 11/2 fache Menge Teig für ein Blech genommen und nachher den abgekühlten Kuchen mit klarem Tortenguß überzogen.Der Kuchen schmeckte sehr frisch und fruchtig.
Gruß,Vanessa
ich hab den Kuchen gestern gebacken...er war wirklich sehr lecker!!
Ich hab die 11/2 fache Menge Teig für ein Blech genommen und nachher den abgekühlten Kuchen mit klarem Tortenguß überzogen.Der Kuchen schmeckte sehr frisch und fruchtig.
Gruß,Vanessa
chris6862
sagt:
sagt: 25.09.2004 16:36
Habe den Kuchen gestern für das Turnfest meines Jüngsten gebacken. Kam sehr gut an. Übrigens: Statt den Teig zwischen zwei Bahnen Klarsichtfolie auszurollen, habe ich ihn auf in der Größe des Blechs zurecht geschnittenem Backpapier ausgerollt. Zwischen Teig und Teigroller kam natürlich auch Klarsichtfolie, sonst "babbt's" ja. So konnte ich den Teig ganz einfach auf das Blech transportieren.
Danke für das schöne Rezept. Als nächstes werde ich den Kuchen für die Familie backen, die fanden's nämlich blöd, ihn nicht probieren zu dürfen.
LG Chris
Danke für das schöne Rezept. Als nächstes werde ich den Kuchen für die Familie backen, die fanden's nämlich blöd, ihn nicht probieren zu dürfen.
LG Chris
schnupfensuse
sagt:
sagt: 07.02.2005 09:34
Superrezept!!!
Schnell, locker, leicht. Ein voller Erfolg auf meiner Geburtstagsparty.
Eine kleine Abwandlung habe ich allerdings vorgenommen: Anstatt Aprikosen habe ich Pfirsiche verwendet. Ach ja, hinterher habe ich den Kuchen mit Tortenguss bestrichen (er hält sich so einfach länger).
Teigmenge fand ich übrigens ok. Mürbeteig muss nicht dicker sein. Ist aber Geschmackssache.
Bei der nächsten Feier wird dieser Kuchen sicher wieder Bestandteil sein. Herzlichen Dank.
Übrigens hat das Backen bei mir nur 30 Min. gedauert.
Schnell, locker, leicht. Ein voller Erfolg auf meiner Geburtstagsparty.
Eine kleine Abwandlung habe ich allerdings vorgenommen: Anstatt Aprikosen habe ich Pfirsiche verwendet. Ach ja, hinterher habe ich den Kuchen mit Tortenguss bestrichen (er hält sich so einfach länger).
Teigmenge fand ich übrigens ok. Mürbeteig muss nicht dicker sein. Ist aber Geschmackssache.
Bei der nächsten Feier wird dieser Kuchen sicher wieder Bestandteil sein. Herzlichen Dank.
Übrigens hat das Backen bei mir nur 30 Min. gedauert.
sisterkatl
sagt:
sagt: 24.03.2005 09:48
Der Kuchen war super lecker ,leicht zu machen und schnell fertig. Das Rezept kommt zu meinen Favoriten .
Tina05
sagt:
sagt: 26.08.2005 21:02
Hallo, ich habe den Kuchen gestern gebacken. Ich habe auch anstatt Aprikosen Pfirsiche genommen.
Leider ist er heute schon alle!!!!
Das sagt doch alles, oder?
Demnächst wird mein Sohn 1 Jahr, da darf der Kuchen auf der Geburtstagstafel nicht fehlen.
Vielen Dank für das tolle Rezept!
Gruß Christina
Leider ist er heute schon alle!!!!
Das sagt doch alles, oder?
Demnächst wird mein Sohn 1 Jahr, da darf der Kuchen auf der Geburtstagstafel nicht fehlen.
Vielen Dank für das tolle Rezept!
Gruß Christina
aditi67
sagt:
sagt: 26.02.2006 13:35
Habe den Kuchen für meine Kollegen gebacken. Als Reaktion kam die Frage, ob ich nicht
öfters mal Geburtstag haben könnte ... . Der Kuchen kam ziemlich gut an.
Habe statt Aprikosen auch Mandarinen genommen und das Ganze mit Tortenguß
überzogen.
Das Rezept kommt auf jeden Fall in meine Lieblingssammlung !
P.S. Das nächste Blech ist schon im Ofen ... !
öfters mal Geburtstag haben könnte ... . Der Kuchen kam ziemlich gut an.
Habe statt Aprikosen auch Mandarinen genommen und das Ganze mit Tortenguß
überzogen.
Das Rezept kommt auf jeden Fall in meine Lieblingssammlung !
P.S. Das nächste Blech ist schon im Ofen ... !
07.03.2006 10:16
also wenn dieser kuchen schon so gelobt wird, dann muss man ihn ja mal ausprobieren, oder? rezept ist bereits gespeichert und ausgedruckt.
lg nanni82
lg nanni82
DieSandra2 
sagt:
sagt: 16.07.2006 12:03
Wirklich sehr lecker... wird es wieder bei uns geben.
aal987
sagt:
sagt: 21.07.2006 20:13
Habe den Kuchen mit 11/2 facher Teigmenge gebacken und mit Kirschen und Mandarinen belegt. Es war ein voller Erfolg bei meinem Klassenfest.
Hatte den Küchen stark gekühlt serviert, was bei dieser Hitze sehr gut ankam. Werde ihn jederzeit wieder backen, da er nicht viel Arbeit macht und super lecker schmeckt.
LG aal987
Hatte den Küchen stark gekühlt serviert, was bei dieser Hitze sehr gut ankam. Werde ihn jederzeit wieder backen, da er nicht viel Arbeit macht und super lecker schmeckt.
LG aal987
nosala 
sagt:
sagt: 27.07.2006 09:44
ich hab die angegebene Teigmenge genommen und finde der Teig ist auch so dick genug für meinen Geschmack gewesen - bei der Hitze ist mit nem Mürbteig zu furwerken nur fast Sisyphusarbeit gewesen - meine Kollegen sind begeistert ;)
lg
nosala
lg
nosala
Apfelsinchen
sagt:
sagt: 24.05.2007 10:25
Hallo!
Ich habe den Kuchen zu meiner Geburtstagsfeier gebacken, er war sofort leergegessen.
Zur Vorsicht hab ich auch die 1,5 fache Menge Mürbeteig genommen, aber für mich hätte die angegebene Menge im Nachhinein auch gereicht. Belegt hab ich ihn mit Kirschen, Mandarinen und Pfirsichscheiben aus der Dose. Werde den Kuchen auf jeden Fall weiterempfehlen!
LG
Apfelsinchen
Ich habe den Kuchen zu meiner Geburtstagsfeier gebacken, er war sofort leergegessen.
Zur Vorsicht hab ich auch die 1,5 fache Menge Mürbeteig genommen, aber für mich hätte die angegebene Menge im Nachhinein auch gereicht. Belegt hab ich ihn mit Kirschen, Mandarinen und Pfirsichscheiben aus der Dose. Werde den Kuchen auf jeden Fall weiterempfehlen!
LG
Apfelsinchen
serbee 
sagt:
sagt: 24.05.2007 12:36
Hallo
Lecker und relativ schnell gemacht. Da ich hier keinen Quark bekomme, habe ich Ricotta-Cheese genommen. Klappt prima, aber man muss das Ricotta-Wasser ablaufen lassen, sonst wird die Masse zu duenn. Ausserdem habe ich nur 150 Gr. Zucker fuer die Quark-Masse genommen. Den werde ich auf jeden Fall oefters machen.
Gruesse serbee
Lecker und relativ schnell gemacht. Da ich hier keinen Quark bekomme, habe ich Ricotta-Cheese genommen. Klappt prima, aber man muss das Ricotta-Wasser ablaufen lassen, sonst wird die Masse zu duenn. Ausserdem habe ich nur 150 Gr. Zucker fuer die Quark-Masse genommen. Den werde ich auf jeden Fall oefters machen.
Gruesse serbee
Tekelek
sagt:
sagt: 20.06.2007 20:56
Hallo !
Ich habe den Kuchen für einen Kindergeburtstag gebacken. Statt einem Kilo Quark habe ich allerdings 500 g Quark und 500 g Ricotta genommen, da ich kein ganzes Kilo Quark hier hatte - ist trotzdem super gelungen :-)
Außerdem habe ich frische Früchte genommen, da ich gerade Kirschen frisch vom Baum gepflückt hatte und noch ein paar Pfirsiche herumlagen, die verarbeitet werden sollten :-)
Den Zucker habe ich etwas reduziert, da es mir sehr viel vorkam, mir persönlich war der Kuchen immer noch etwas zu süß, beim nächsten Mal werde ich die Zuckermenge halbieren - ist aber Geschmackssache, so wie bei allen Rezepten ...
Ach ja, etwas Bourbonvanille habe ich auch noch in die Quarkmasse gegeben, verfeinert das Ganze noch etwas.
Insgesamt ein tolles Rezept, das ich bestimmt öfter machen werde !
Liebe Grüße,
Katrin
Ich habe den Kuchen für einen Kindergeburtstag gebacken. Statt einem Kilo Quark habe ich allerdings 500 g Quark und 500 g Ricotta genommen, da ich kein ganzes Kilo Quark hier hatte - ist trotzdem super gelungen :-)
Außerdem habe ich frische Früchte genommen, da ich gerade Kirschen frisch vom Baum gepflückt hatte und noch ein paar Pfirsiche herumlagen, die verarbeitet werden sollten :-)
Den Zucker habe ich etwas reduziert, da es mir sehr viel vorkam, mir persönlich war der Kuchen immer noch etwas zu süß, beim nächsten Mal werde ich die Zuckermenge halbieren - ist aber Geschmackssache, so wie bei allen Rezepten ...
Ach ja, etwas Bourbonvanille habe ich auch noch in die Quarkmasse gegeben, verfeinert das Ganze noch etwas.
Insgesamt ein tolles Rezept, das ich bestimmt öfter machen werde !
Liebe Grüße,
Katrin
mausi1985
sagt:
sagt: 03.08.2007 08:59
Hallo ChristineJohanna,
danke für dieses tolle Kuchenrezept. Er schmeckt super, total saftig und Käsekuchen cremig *schleck*
Habe kleine Abwandlungen vorgenommen, für die Quarkmasse habe ich nur 100 g Zucker verwendet. Nach unserem Geschmack völlig ausreichend. Für den Belag ein großes Glas Kirschen und 2 kleine Dosen Mandarinen. Sehr lecker.
Den Boden habe ich laut deiner Zutatenangabe gebacken, von der dicke vollkommen ausreichend.
Diesen Kuchen wird es öfter geben und in meinen Lieblingsrezepteordner übernommen. Danke.
Viele Grüße
mausi
danke für dieses tolle Kuchenrezept. Er schmeckt super, total saftig und Käsekuchen cremig *schleck*
Habe kleine Abwandlungen vorgenommen, für die Quarkmasse habe ich nur 100 g Zucker verwendet. Nach unserem Geschmack völlig ausreichend. Für den Belag ein großes Glas Kirschen und 2 kleine Dosen Mandarinen. Sehr lecker.
Den Boden habe ich laut deiner Zutatenangabe gebacken, von der dicke vollkommen ausreichend.
Diesen Kuchen wird es öfter geben und in meinen Lieblingsrezepteordner übernommen. Danke.
Viele Grüße
mausi
An_geli_ka
sagt:
sagt: 25.11.2007 13:35
Hallo ChristineJohanna,
vielen Dank für dieses suuuper leckere Rezept. Ein wahrer Genuss für Käsekuchenfans. Es gelingt sofort und schmeckt einfach himmlisch. So leicht und locker und cremig und frisch und verdient 5*.
Ich habe nur eine kleine Änderung vorgenommen, weil ich es einfach so lieber mag. Statt die Früchte obendrauf zu verteilen habe ich 4 kleine Dosen Mandarinen unter die Quarkcreme gehoben. Ach ja, statt der Zitronenschale (hatte gerade keine) habe ich 1 TL Zitronenaroma genommen. Beim zweiten Mal habe ich ca. 10 Minuten vor Ende den Kuchen abgedeckt. Da es wieder ein voller Erfolg war, musste ich jetzt doch schreiben und loben.
Dieses Rezept habe ich gespeichert und kommt in meine Lieblingsliste.
Gruß
Angelika
vielen Dank für dieses suuuper leckere Rezept. Ein wahrer Genuss für Käsekuchenfans. Es gelingt sofort und schmeckt einfach himmlisch. So leicht und locker und cremig und frisch und verdient 5*.
Ich habe nur eine kleine Änderung vorgenommen, weil ich es einfach so lieber mag. Statt die Früchte obendrauf zu verteilen habe ich 4 kleine Dosen Mandarinen unter die Quarkcreme gehoben. Ach ja, statt der Zitronenschale (hatte gerade keine) habe ich 1 TL Zitronenaroma genommen. Beim zweiten Mal habe ich ca. 10 Minuten vor Ende den Kuchen abgedeckt. Da es wieder ein voller Erfolg war, musste ich jetzt doch schreiben und loben.
Dieses Rezept habe ich gespeichert und kommt in meine Lieblingsliste.
Gruß
Angelika
lena03
sagt:
sagt: 03.02.2008 21:17
Hallo
Hab ihn heute Abend gemacht, hab allerdings kleine Abwandlungen vorgenommen,
2 Päckchen Pudding und ganze Ananasscheiben und Kirschen.
Wirds morgen zur Jause geben wenn er so lang hält :-))
Monika
Hab ihn heute Abend gemacht, hab allerdings kleine Abwandlungen vorgenommen,
2 Päckchen Pudding und ganze Ananasscheiben und Kirschen.
Wirds morgen zur Jause geben wenn er so lang hält :-))
Monika
Goldlocke667
sagt:
sagt: 07.09.2008 17:05
Ich habe den Kuchen gestern gebacken und heute ist er schon weg. Ratz-Fatz gegessen, weil er so lecker war. super!
bröserl1
sagt:
sagt: 15.03.2011 07:24
Hallo,
der Kuchen war sehr lecker.
Ich habe mich an das Rezept gehalten - bei mir hat der Teig für das Blech locker gereicht - mehr wäre nicht nötig gewesen.
Belegt habe ich mit Mandarinen und Kirschen - tolle Kombination!!
Danke für´s Rezept und liebe Grüße
Bröserl
der Kuchen war sehr lecker.
Ich habe mich an das Rezept gehalten - bei mir hat der Teig für das Blech locker gereicht - mehr wäre nicht nötig gewesen.
Belegt habe ich mit Mandarinen und Kirschen - tolle Kombination!!
Danke für´s Rezept und liebe Grüße
Bröserl
klara001
sagt:
sagt: 16.06.2011 19:24
Hallo,
ich habe den Kuchen am Wochenende für unser Fußballturnier gebacken.
Mit dem Ausrollen des Mürbeteiges habe ich am Anfang etwas Probleme gehabt, doch mit 2 weiteren Händen klappte es dann gut.
Die Mengenangabe für ein ganzes Blech reicht aus.
Ich habe den Teig auch mit Kirschen und Mandarinen belegt.
Der Kuchen kam gut an, ich musste mir sogar ein Stück an die Seite legen. Er schmeckt wirklich gut. Nur er "klebte" etwas am Gaumen.
Ich denke ich werde beim nächsten Mal die Eier trennen und den Eischnee dann drunter heben. So sollte der Kuchen etwas lockerer werden. Das mache ich bei meinem Käsekuchen auch so.
Mein Fazit: unbedingt ausprobieren !!!
Vielen Dank für das tolle Rezept
Liebe Grüße
Klara
ich habe den Kuchen am Wochenende für unser Fußballturnier gebacken.
Mit dem Ausrollen des Mürbeteiges habe ich am Anfang etwas Probleme gehabt, doch mit 2 weiteren Händen klappte es dann gut.
Die Mengenangabe für ein ganzes Blech reicht aus.
Ich habe den Teig auch mit Kirschen und Mandarinen belegt.
Der Kuchen kam gut an, ich musste mir sogar ein Stück an die Seite legen. Er schmeckt wirklich gut. Nur er "klebte" etwas am Gaumen.
Ich denke ich werde beim nächsten Mal die Eier trennen und den Eischnee dann drunter heben. So sollte der Kuchen etwas lockerer werden. Das mache ich bei meinem Käsekuchen auch so.
Mein Fazit: unbedingt ausprobieren !!!
Vielen Dank für das tolle Rezept
Liebe Grüße
Klara
17.06.2011 09:44
hallo,
hab heut deinen kcuhen gebacken, es ist supeer geworden.
probiert hab ich noch nicht, aber ich denke, er schmeckt...
danke für s rezept...
hab heut deinen kcuhen gebacken, es ist supeer geworden.
probiert hab ich noch nicht, aber ich denke, er schmeckt...
danke für s rezept...
Passende Magazinartikel
Schlagworte für dieses Rezept
Ähnliche Rezepte
Rezeptsammlungen
Dieses Rezept ist in diesen Sammlungen gespeichert:
- kuchen mit obststückchen
- Kuchen
- Kuchen
- +Kuchen mit Früchten und Topfen ( Schmand etc.)
- Backen
- Kuchen
- Backbuch
- Süsses (3)
- Backen
- Süsses Backen (5)
Weitere Rezeptsammlungen
ich habe sauerkirschen und mandarinen aus der dose genommen und dann blumen damit gelegt. sauerkirsche in die mitte und mandarinenspalten als bluetenblaetter drumrum... sah klasse nach fruehlingskuchen aus.
ich wuerde das naechste mal nur die 1,5fache menge des teiges machen. auf meinem grossen backblech war der teig ein bisschen duenn (dann eben 2 kleine eier verwenden)
werde das rezept noch haeufig backen :o)
Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten