Die Gewürze in einen Mörser geben und sehr gut zerstoßen. Alternativ kann die Gewürzmischung auch in einem Blender zerstoßen werden. Zur gleichmäßigeren Vermischung wird jetzt noch die Speisestärke unter die Gewürze gegeben. Dafür alles in ein großes Schraubglas füllen, und kräftig schütteln. Somit wird vermieden, dass sich die schweren Gewürze am Boden absetzen, und die leichten Kräuter oben sind.

Jägerkohl, Kohlrouladen oder Rotkohl, und natürlich auch jedes andere intensive Kohlgericht, erhält mit der Gewürzmischung ein intensives, außergewöhnliches Aroma, dass sowohl den Kohlgeruch, als auch den Kohlgeschmack mildert, und zu dem noch verdauungsfreundlicher wirkt.
Dosierung auf 1 kg Kohl ca. 1/2 TL der fertigen Mischung.