Für den Teig Quark, Öl, Zucker, Vanillinzucker, Salz und das Ei gut verrühren. Mehl und Backpulver mischen und abwechselnd mit der Milch zugeben. Zu einem glatten Teig verkneten.

Für die Füllung Nüsse mit Zucker und Zimt vermischen. So viel warme Milch zugeben, bis eine cremige Masse entstanden ist.

Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche dünn ausrollen und in ca. 8 cm breite Streifen teilen.
Die Nussmasse jeweils in die Mitte der Streifen geben und die Teigstreifen von beiden Seiten zusammenschlagen. Nahtstellen gut anrücken.
Die entstandenen Teigrollen in ca. 4 cm lange Streifen schneiden.
Mit der Nahtstelle nach unten auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen. Mit Milch bestreichen.
Bei 180°C ca. 15 min backen.

Schmecken auch warm sehr lecker!