Henglein
Rama Cremefine
| Erdbeer - Sahne - Rolle
Der Klassiker im Sommer
)
| Für den Biskuitboden: | |
| 4 | Ei(er), getrennt |
| 4 EL | Wasser, heißes |
| 125 g | Zucker |
| 75 g | Mehl |
| 50 g | Speisestärke |
| 1 Msp. | Backpulver |
| Für die Füllung: | |
| 500 g | Erdbeeren |
| 500 ml | Sahne |
| 75 g | Puderzucker |
| 2 Pck. | Sahnesteif |
| 1 Pck. | Vanillinzucker |
Zubereitung
Für den Biskuit die Eigelb mit Wasser und Zucker weißschaumig schlagen. Mehl, Stärke und Backpulver mischen, sieben und unterrühren. Das Eiweiß zu Schnee schlagen und unterheben.
Die Masse auf ein hohes, mit Backpapier ausgelegtes Blech streichen. Bei 200°C 10-15 min backen.
Den Biskuit nach dem Backen auf ein sauberes Geschirrtuch stürzen. Zum Auskühlen locker zusammenrollen.
Die Erdbeeren waschen, entstielen vierteln. Einige schöne beiseite legen.
Die Sahne mit Puderzucker, Sahnesteif und Vanillinzucker steif schlagen.
Die ausgekühlte Rolle wieder vorsichtig ausrollen und das Papier abziehen.
Mit 300 g der Sahne bestreichen, die Erdbeerviertel darauf streuen.
Aufrollen und mit Sahne bestreichen.
Mit der restlichen Sahne und den beiseite gelegten Erdbeeren verzieren.
Die Masse auf ein hohes, mit Backpapier ausgelegtes Blech streichen. Bei 200°C 10-15 min backen.
Den Biskuit nach dem Backen auf ein sauberes Geschirrtuch stürzen. Zum Auskühlen locker zusammenrollen.
Die Erdbeeren waschen, entstielen vierteln. Einige schöne beiseite legen.
Die Sahne mit Puderzucker, Sahnesteif und Vanillinzucker steif schlagen.
Die ausgekühlte Rolle wieder vorsichtig ausrollen und das Papier abziehen.
Mit 300 g der Sahne bestreichen, die Erdbeerviertel darauf streuen.
Aufrollen und mit Sahne bestreichen.
Mit der restlichen Sahne und den beiseite gelegten Erdbeeren verzieren.
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Kommentare anderer Nutzer
llewella 
sagt:
sagt: 04.06.2006 21:26
Hilfreicher Kommentar:
Sehr gut beschriebenes Rezept, einfach nachzubacken. Die Rolle hat sehr gut geschmeckt. Allerdings habe ich die Erdbeeren mittels Stabmixer kleingehauen und dann unter die Sahne gemischt.
Werde ich wieder machen.
Werde ich wieder machen.
05.06.2006 18:52
Hallo Alina,
sehr lecker Deine Rolle. Als Abwandlung habe ich 300ml Sahne und 200g Sahnefrischkäse genommen. Köstlich. Danke für das Rezept. Hat super geklappt. Das war meine erste Biskuittrolle. :-)
LG Rosinenkind
sehr lecker Deine Rolle. Als Abwandlung habe ich 300ml Sahne und 200g Sahnefrischkäse genommen. Köstlich. Danke für das Rezept. Hat super geklappt. Das war meine erste Biskuittrolle. :-)
LG Rosinenkind
09.06.2006 10:53
Hallöchen Alina,
die sieht ja mal wieder unheimelich lecker aus! Eigentlich eine Gemeinheit *grins* *seufz*.
Kann mir die auch sehr gut mit Rhabarber vorstellen *sabber*
LG Janine
die sieht ja mal wieder unheimelich lecker aus! Eigentlich eine Gemeinheit *grins* *seufz*.
Kann mir die auch sehr gut mit Rhabarber vorstellen *sabber*
LG Janine
cauliflower 
sagt:
sagt: 17.06.2006 17:48
Sehr sehr lecker !!! Rolle ist super geworden - mach ich bestimmt wieder!
LG Cauliflower
LG Cauliflower
Calisto1
sagt:
sagt: 02.07.2006 14:58
hilfe
wann tut man denn bitte den puderzucker zur sahne? nur leicht unterheben.
die sahne war fast fest und nachdem ich den puderzucker reingetan hab ist es alles flüssig geworden.
danke cal
wann tut man denn bitte den puderzucker zur sahne? nur leicht unterheben.
die sahne war fast fest und nachdem ich den puderzucker reingetan hab ist es alles flüssig geworden.
danke cal
alina1st 
sagt:
sagt: 02.07.2006 19:53
Hilfreicher Kommentar:
Hallo Cal
also ich streue Puderzucker immer zusammen mit dem Sahnesteif ein, sodass er noch mit unter die sahne geschlagen wird- im nachhinein macht es die sahne flüssig, da hast du recht. mittlerweile mache ich es aber sogar am liebsten ohne :-D
lg alina
also ich streue Puderzucker immer zusammen mit dem Sahnesteif ein, sodass er noch mit unter die sahne geschlagen wird- im nachhinein macht es die sahne flüssig, da hast du recht. mittlerweile mache ich es aber sogar am liebsten ohne :-D
lg alina
Calisto1
sagt:
sagt: 02.07.2006 23:14
hallo
wollte nur sagen hab es ohne puderzucker gemacht
war sehr lecker
es lag am wetter, als ich mixer schüssel und sahne im kühlschrank hatte ist auch nix mehr geronnen
es war einfach zu warm
ist super angekommen, hab garde mal ein stück abebekommen
danke
gruß cal
wollte nur sagen hab es ohne puderzucker gemacht
war sehr lecker
es lag am wetter, als ich mixer schüssel und sahne im kühlschrank hatte ist auch nix mehr geronnen
es war einfach zu warm
ist super angekommen, hab garde mal ein stück abebekommen
danke
gruß cal
marmorkuchen 
sagt:
sagt: 30.07.2006 21:08
Hi Alina!
Die Rolle war perfekt!!!
Super lecker!
War als erstes (von den 4 Kuchen) verputzt!
Und alle haben sie gelobt! Bei dem Wetter einfach super!
Konnte leider kein Bild machen! *schnief*
Hatte sie aber schön modern im Streifenlook verziert; in der Mitte einen Schokostreifen und dann an der Seite Erdbeerhälften! ;-)
Danke und liebe Grüße marmorkuchen
Die Rolle war perfekt!!!
Super lecker!
War als erstes (von den 4 Kuchen) verputzt!
Und alle haben sie gelobt! Bei dem Wetter einfach super!
Konnte leider kein Bild machen! *schnief*
Hatte sie aber schön modern im Streifenlook verziert; in der Mitte einen Schokostreifen und dann an der Seite Erdbeerhälften! ;-)
Danke und liebe Grüße marmorkuchen
14.08.2006 13:44
@ alina,
ich kann doch bestimmt auch die steif geschlagene Sahne mit eingeweichter, erwärmter Gelatine zu bereiten, oder? Also zwecks mehr Fülle... das die Rolle richtig schön Volumen bekommt...
lg Janine
ich kann doch bestimmt auch die steif geschlagene Sahne mit eingeweichter, erwärmter Gelatine zu bereiten, oder? Also zwecks mehr Fülle... das die Rolle richtig schön Volumen bekommt...
lg Janine
alina1st
sagt:
sagt: 14.08.2006 17:00
Hilfreicher Kommentar:
Hallo Janine
klar, das funktioniert! musst eben nur wieder an die prozedur mit "erst sahne in die gelatine, dann gelatine in die sahne" denken, damit es nicht gerinnt- aber das weißt du ja :-D eigentlich hält die sahne zwar auch ohne, aber auf nummer sicher gehst du damit ja auf jeden fall :-)
lg alina
klar, das funktioniert! musst eben nur wieder an die prozedur mit "erst sahne in die gelatine, dann gelatine in die sahne" denken, damit es nicht gerinnt- aber das weißt du ja :-D eigentlich hält die sahne zwar auch ohne, aber auf nummer sicher gehst du damit ja auf jeden fall :-)
lg alina
-marla- 
sagt:
sagt: 16.08.2006 14:17
Hallo.
Ich habe soeben diese Rolle mit Himbeeren gemacht und diese püriert unter die Sahne gemischt.
Also geschmacklich ist das wirklich genial.
Allerdings fingen die Probleme bei mir schon beim Backen des Teiges an. Obwohl er nur 13 Min im Ofen war, ist er auf der Unterseite verbrannt. Dies liegt vermutlich an meinem Ofen, da ich öfter so Probleme hab. Das konnte ich dann noch retten, indem ich das verbrannte abkratzte (der Teig war sowieso ein bisschen dick geworden). Beim Ausrollen nach dem Auskühlen ist er mir dann gerissen. Und zu guter letzt war meine Sahnecreme zu flüssig, so das das alles an den Seiten rausgelaufen ist. Vielleicht lags daran, dass ich die Himbeeren püriert hatte.
Fazit: Vom Aussehen her ist meiner eher ein Haufen als eine Rolle, aber geschmacklich ist das wirklich super!
Grüße,
Marla
Ich habe soeben diese Rolle mit Himbeeren gemacht und diese püriert unter die Sahne gemischt.
Also geschmacklich ist das wirklich genial.
Allerdings fingen die Probleme bei mir schon beim Backen des Teiges an. Obwohl er nur 13 Min im Ofen war, ist er auf der Unterseite verbrannt. Dies liegt vermutlich an meinem Ofen, da ich öfter so Probleme hab. Das konnte ich dann noch retten, indem ich das verbrannte abkratzte (der Teig war sowieso ein bisschen dick geworden). Beim Ausrollen nach dem Auskühlen ist er mir dann gerissen. Und zu guter letzt war meine Sahnecreme zu flüssig, so das das alles an den Seiten rausgelaufen ist. Vielleicht lags daran, dass ich die Himbeeren püriert hatte.
Fazit: Vom Aussehen her ist meiner eher ein Haufen als eine Rolle, aber geschmacklich ist das wirklich super!
Grüße,
Marla
playagrande 
sagt:
sagt: 14.02.2011 09:48
Hilfreiche Antwort:
Hallo Marla,
auch wenn es schon einige Jahre her ist, vielleicht hilft mein Tip ja anderen in ähnlicher Situation:
Mir ist das auch schon passiert, das der Teig beim ausrollen gerissen ist. Ich habe einfach alles in eine Auflaufform geschichtet und eine Art Erdbeertiramisu gemacht! Damit es eben nicht wie ein "Haufen" aussieht...
Grüße
Playagrande
auch wenn es schon einige Jahre her ist, vielleicht hilft mein Tip ja anderen in ähnlicher Situation:
Mir ist das auch schon passiert, das der Teig beim ausrollen gerissen ist. Ich habe einfach alles in eine Auflaufform geschichtet und eine Art Erdbeertiramisu gemacht! Damit es eben nicht wie ein "Haufen" aussieht...
Grüße
Playagrande
alina1st
sagt:
sagt: 19.08.2006 00:18
Hallo Marla
hmm, das mit dem teig ist schon seltsam, aber es hängt schon vom ofen ab- einmal braucht er 10 min, einmal ganze 15- vielleicht hätte er auch nur minimal früher raus gemusst oder eine stufe weiter hoch im ofen? biskuitrollen sind da schon recht empfindlich....
was die sahnecreme betrifft, lag es wohl wirklich an den pürierten beeren, da hätte etwas bindemittel, also z.B. gealtine schon nicht geschadet- aber solange es geschmeckt hat, war das ja halb so wild :-)
lg alina
hmm, das mit dem teig ist schon seltsam, aber es hängt schon vom ofen ab- einmal braucht er 10 min, einmal ganze 15- vielleicht hätte er auch nur minimal früher raus gemusst oder eine stufe weiter hoch im ofen? biskuitrollen sind da schon recht empfindlich....
was die sahnecreme betrifft, lag es wohl wirklich an den pürierten beeren, da hätte etwas bindemittel, also z.B. gealtine schon nicht geschadet- aber solange es geschmeckt hat, war das ja halb so wild :-)
lg alina
sahneschnitte05 
sagt:
sagt: 01.01.2007 22:18
Hilfreicher Kommentar:
Hallo Alina,
dieses Rezept ist der Knaller. Habe sie allerdings mit Mandarinen gemacht. Lasse aber das nächste Mal den Puderzucker weg, da die Mandarinen ja schon recht süß sind. Bei Erdbeer und Himbeer werde ich aber Puderzucker verwenden. Werde sie auf jeden Fall noch viiiiel öfter machen. Danke für das leckere Rezept.
Liebe grüße
sahneschnitte05
dieses Rezept ist der Knaller. Habe sie allerdings mit Mandarinen gemacht. Lasse aber das nächste Mal den Puderzucker weg, da die Mandarinen ja schon recht süß sind. Bei Erdbeer und Himbeer werde ich aber Puderzucker verwenden. Werde sie auf jeden Fall noch viiiiel öfter machen. Danke für das leckere Rezept.
Liebe grüße
sahneschnitte05
blu
sagt:
sagt: 09.04.2007 09:38
Hallo,
wie groß sollte das Backblech sein? Habe ein 31x35'er und mich an das Rezept gehalten, aber der Teig wurde bei mir doppelt so dick, so dass ich den Biskuit nicht mehr rollen konnte.
War aber nicht weiter schlimm - habe dann einen Schichtkuchen daraus gemacht. War echt sehr lecker. :)
wie groß sollte das Backblech sein? Habe ein 31x35'er und mich an das Rezept gehalten, aber der Teig wurde bei mir doppelt so dick, so dass ich den Biskuit nicht mehr rollen konnte.
War aber nicht weiter schlimm - habe dann einen Schichtkuchen daraus gemacht. War echt sehr lecker. :)
alina1st
sagt:
sagt: 09.04.2007 09:53
Hilfreiche Antwort:
Hallo blu
Mein Blech ist 30 x 40 cm hoch, also gar nicht soooo viel größer. Da hattest du mir deinem Biskuit wohl mehr glück, eigentlich ist das ja eher ein gutes Zeichen, wenn er hoch wird- aber in dem Fall kann mans ja weniger gebrauchen :-) Vielleicht rechnest du das Rezept nächstes mal einfach auf 3 Eier runter, also nimmst nurnoch 3 El Wasser, 90 g Zucker und Mehl, dann sollte dein Biskuit auch etwas flacher werden :-)
lg alina
Mein Blech ist 30 x 40 cm hoch, also gar nicht soooo viel größer. Da hattest du mir deinem Biskuit wohl mehr glück, eigentlich ist das ja eher ein gutes Zeichen, wenn er hoch wird- aber in dem Fall kann mans ja weniger gebrauchen :-) Vielleicht rechnest du das Rezept nächstes mal einfach auf 3 Eier runter, also nimmst nurnoch 3 El Wasser, 90 g Zucker und Mehl, dann sollte dein Biskuit auch etwas flacher werden :-)
lg alina
alina1st
sagt:
sagt: 09.04.2007 09:54
YveBross
sagt:
sagt: 27.05.2007 16:58
Hallo,
wie immer ein perfektes Ergebnis,ich muss mal ein ganz dickes Lob an dich liebe Alina loswerden,deine Rezepte sind einfach der Knaller,also wenn ich was neues ausprobieren will,schau ich gleich mal nach ob was in deinem Register ist,ist schon fast eine Gelinggarantie,ging noch niemals was schief!!!
Super genial und auch ein ganz dickes Danke von meiner Familie,bzw. mein Mann ist leicht angesäuert da er jetzt etwas "runder" geworden ist,er kann einfach nicht NEIN sagen und muss daher jetzt eine extra Schicht pro Woche im Fitnesscenter abreissen*g*
LG
Yve
wie immer ein perfektes Ergebnis,ich muss mal ein ganz dickes Lob an dich liebe Alina loswerden,deine Rezepte sind einfach der Knaller,also wenn ich was neues ausprobieren will,schau ich gleich mal nach ob was in deinem Register ist,ist schon fast eine Gelinggarantie,ging noch niemals was schief!!!
Super genial und auch ein ganz dickes Danke von meiner Familie,bzw. mein Mann ist leicht angesäuert da er jetzt etwas "runder" geworden ist,er kann einfach nicht NEIN sagen und muss daher jetzt eine extra Schicht pro Woche im Fitnesscenter abreissen*g*
LG
Yve
giftzwiebel 
sagt:
sagt: 04.06.2007 11:37
Hallo,
bin ich blind, oder habe ich dieses super tolle Rezept echt noch nicht bewertet? O_o
Noch nie ist eine Bisquitrolle bei mir so schön (und so lecker!) geworden wie diese hier! :D
Unbedingt ausprobieren!!
Danke Alina :)
Liebe Grüße
Miriam
bin ich blind, oder habe ich dieses super tolle Rezept echt noch nicht bewertet? O_o
Noch nie ist eine Bisquitrolle bei mir so schön (und so lecker!) geworden wie diese hier! :D
Unbedingt ausprobieren!!
Danke Alina :)
Liebe Grüße
Miriam
04.06.2007 16:00
Hilfreicher Kommentar:
Hallo Alina,
auch von mir ein großes Dankeschön für dieses Superrezept.
Ich habe die Rolle jetzt zweimal gemacht und sie ist jedesmal wunderbar gelungen.
Ich habe eine große Hand voll Erdbeeren püriert und noch zusätzlich unter die Sahne gehoben und dann mit den restlichen kleingeschnittenen Erbeeren in die Füllung getan - mmmmmhhhhhhhhh!!!!
Habe zwei Bilder gemacht, die ich demnächst mal einstellen werde.
LG Elke
auch von mir ein großes Dankeschön für dieses Superrezept.
Ich habe die Rolle jetzt zweimal gemacht und sie ist jedesmal wunderbar gelungen.
Ich habe eine große Hand voll Erdbeeren püriert und noch zusätzlich unter die Sahne gehoben und dann mit den restlichen kleingeschnittenen Erbeeren in die Füllung getan - mmmmmhhhhhhhhh!!!!
Habe zwei Bilder gemacht, die ich demnächst mal einstellen werde.
LG Elke
steffi1702
sagt:
sagt: 06.06.2007 09:56
Hallo Alina,
kann mich den ganzen Kommentaren nur anschließen. Ein wirklich schnelles und sehr leckeres Rezept. Vielen herzlichen Dank dafür.
LG, Steffi
kann mich den ganzen Kommentaren nur anschließen. Ein wirklich schnelles und sehr leckeres Rezept. Vielen herzlichen Dank dafür.
LG, Steffi
MeSsSILA
sagt:
sagt: 07.03.2008 01:43
Hallo Alina,
ich kann mich auch den ganzen Kommentaren nur anschließen, sehr simpel und lecker.
Ich hatte nur leider 400 g Sahne deswegen sieht auch mein Bild bissle komisch aus aber es hat
super gut geschmeckt, ich habe anstatt 50 gr. Puderzucker für 2 Eßlöffel Puderzucker und anstatt 4 Eier für 3 Eier entschieden.
Klasse sehr empfehlenswert!
Danke...
ich kann mich auch den ganzen Kommentaren nur anschließen, sehr simpel und lecker.
Ich hatte nur leider 400 g Sahne deswegen sieht auch mein Bild bissle komisch aus aber es hat
super gut geschmeckt, ich habe anstatt 50 gr. Puderzucker für 2 Eßlöffel Puderzucker und anstatt 4 Eier für 3 Eier entschieden.
Klasse sehr empfehlenswert!
Danke...
Rebsi 
sagt:
sagt: 17.04.2008 13:25
Hi Alina!!!
Also ich habe deine Rolle jetzt schon unzählige Male gemacht und sie ist einfach immer richtig klasse.
Die Rolle geht sehr schnell und schmeckt prima.
Danke für das Rezept:-)
Lg
Rebekka
Also ich habe deine Rolle jetzt schon unzählige Male gemacht und sie ist einfach immer richtig klasse.
Die Rolle geht sehr schnell und schmeckt prima.
Danke für das Rezept:-)
Lg
Rebekka
Sylvia100
sagt:
sagt: 27.05.2008 20:52
Hallo Alina,
deine Rezepte lieb ich alle. Ich denke wir haben den gleichen Geschmack. super!!!!!!
deine Rezepte lieb ich alle. Ich denke wir haben den gleichen Geschmack. super!!!!!!
sunshinelizzy
sagt:
sagt: 29.05.2008 14:04
Hallo Alina,
ganz ehrlich....Dein Rezept ist echt suuuuuppppppeeerrrr :-)
Meine erste Biskuitrolle und sie ist einfach spitzenmäßig geworden. Bin von allen gelobt worden...
Hatte ein paar Gäste zu meinem Geburtstag und einfach jeder hat sie probiert.
Vielen vielen Dank fürs Rezept!
Lieben Gruss
Sunshinelizzy
...Bild folgt...
ganz ehrlich....Dein Rezept ist echt suuuuuppppppeeerrrr :-)
Meine erste Biskuitrolle und sie ist einfach spitzenmäßig geworden. Bin von allen gelobt worden...
Hatte ein paar Gäste zu meinem Geburtstag und einfach jeder hat sie probiert.
Vielen vielen Dank fürs Rezept!
Lieben Gruss
Sunshinelizzy
...Bild folgt...
yesilelma
sagt:
sagt: 06.06.2008 10:23
Hallo zusammen:)
habe dieses Rezept gestern abend gebacken und ich muss gestehen, schmeckt super lecker und ist überhaupt nicht schwer. Hat auch alles richtig geklappt. Ein Bild davon wird auch noch hochgeladen.
Vielen vielen Dank;) ...natürlich mit 5 Sternen zu bewerten...
Liebe Grüße yesilelma
habe dieses Rezept gestern abend gebacken und ich muss gestehen, schmeckt super lecker und ist überhaupt nicht schwer. Hat auch alles richtig geklappt. Ein Bild davon wird auch noch hochgeladen.
Vielen vielen Dank;) ...natürlich mit 5 Sternen zu bewerten...
Liebe Grüße yesilelma
bröserl1
sagt:
sagt: 07.06.2008 14:36
Hallo alina1st,
habe heute deine Rolle gemacht. Ging ganz flott. Der Puderzucker für die Sahne war mir persönlich aber viel zu viel. Ich habe dann 40 gr genommen und es war immer noch reichlich süß!!
Diese Rolle gibt´s in der Erdbeerzeit aber sicher noch öfter (halt dann mit weniger Zucker !!!)
Danke für´s Rezept und liebe Grüße
Bröserl
habe heute deine Rolle gemacht. Ging ganz flott. Der Puderzucker für die Sahne war mir persönlich aber viel zu viel. Ich habe dann 40 gr genommen und es war immer noch reichlich süß!!
Diese Rolle gibt´s in der Erdbeerzeit aber sicher noch öfter (halt dann mit weniger Zucker !!!)
Danke für´s Rezept und liebe Grüße
Bröserl
Yvi-Maus
sagt:
sagt: 09.06.2008 07:35
Hi Alina,
dieses Rezept ist einfach perfekt und verdient 5*****.
Ich hab zwar keine Sahne auf die Rolle gestrichen sondern diese nur mit Puderzucker bestäubt,
aber das ändert ja nix am tollen Rezept.
Die wird definitiv wieder gemacht!
DANKE!
LG,
Yvi-Maus
dieses Rezept ist einfach perfekt und verdient 5*****.
Ich hab zwar keine Sahne auf die Rolle gestrichen sondern diese nur mit Puderzucker bestäubt,
aber das ändert ja nix am tollen Rezept.
Die wird definitiv wieder gemacht!
DANKE!
LG,
Yvi-Maus
lexi67
sagt:
sagt: 15.06.2008 14:24
Hallo,
wieder einmal ein tolles Rezept von dir! Ich habe heute zum ersten Mal diese Biskuitrolle nachgebacken. Schmeckt wunderbar und sieht klasse aus! Ich habe auch 2 Fotos dazu hochgeladen.
Danke, Nicole
wieder einmal ein tolles Rezept von dir! Ich habe heute zum ersten Mal diese Biskuitrolle nachgebacken. Schmeckt wunderbar und sieht klasse aus! Ich habe auch 2 Fotos dazu hochgeladen.
Danke, Nicole
eoweniel
sagt:
sagt: 21.06.2008 10:33
Hallo Alina!
Ich habe gestern die Biskuitrolle gemacht, und muss sagen, dass ich noch nie einen so schönen lockeren Teig hinbekommen habe!
ABER: Leider ist mir die Rolle nach dem Auskühlen beim Auseinanderrollen gebrochen, so dass ich sie mit der Creme "zusammenstückeln" musste, damit sie mir nicht komplett auseinander fällt. Was hab ich denn falsch gemacht? Gibt es nicht irgendeinen Trick, damit mir das nicht nochmal passiert? Geschmacklich kann ich noch nix sagen, die Biskuitrolle wartet im Kühlschrank auf ihren großen Auftritt heute nachmittag zum Geburtstagsfest meines Sohnes (3). ;-)
LG
Jessy
Ich habe gestern die Biskuitrolle gemacht, und muss sagen, dass ich noch nie einen so schönen lockeren Teig hinbekommen habe!
ABER: Leider ist mir die Rolle nach dem Auskühlen beim Auseinanderrollen gebrochen, so dass ich sie mit der Creme "zusammenstückeln" musste, damit sie mir nicht komplett auseinander fällt. Was hab ich denn falsch gemacht? Gibt es nicht irgendeinen Trick, damit mir das nicht nochmal passiert? Geschmacklich kann ich noch nix sagen, die Biskuitrolle wartet im Kühlschrank auf ihren großen Auftritt heute nachmittag zum Geburtstagsfest meines Sohnes (3). ;-)
LG
Jessy
kassiopeia78
sagt:
sagt: 05.04.2012 20:31
KaroKoch
sagt:
sagt: 26.06.2008 22:38
Ganz toll! Ein echter Hingucker, superlecker und recht einfach zu machen.
Meine Gäste waren beeindruckt und wir haben mit 4 Erwachsenen und 2 kleinen Kindern bis auf ein kleines Stück alles aufgegessen.
Würde ich ohne Änderung genauso wieder machen.
Meine Gäste waren beeindruckt und wir haben mit 4 Erwachsenen und 2 kleinen Kindern bis auf ein kleines Stück alles aufgegessen.
Würde ich ohne Änderung genauso wieder machen.
blume230
sagt:
sagt: 27.06.2008 09:19
Hallo Alina,
vielen Dank für das tolle Rezept. Meine erste Biskuitrolle. Sehr gut gelungen und war super schnell aufgegessen. 5 Sterne von mir für Dich.
Viele Grüße
Blume
vielen Dank für das tolle Rezept. Meine erste Biskuitrolle. Sehr gut gelungen und war super schnell aufgegessen. 5 Sterne von mir für Dich.
Viele Grüße
Blume
Eingeschränkte Kommentare
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Die neusten Kommentare:
Heyhoh
sagt:
sagt: 02.05.2012 16:05
valimausi
sagt:
sagt: 12.05.2012 16:45
Der Biskuitboden war wirklich sehr einfach gemacht, er ist nicht gebrochen oder gerissen. Ich habe je 150 g Zitronensahne und Erdbeersahne gemacht und einfach jeweils die Hälfte der Rolle damit bestrichen. Es war beides sehr lecker. Ich habe 15g weniger Puderzucker verwendet, es war trotzdem noch fast zu süß, und es haben auch 100g Sahne zum Verzieren gereicht.
Danke für das tolle Rezept!
Danke für das tolle Rezept!
manyam12
sagt:
sagt: 13.05.2012 10:51
habe als füllung schokosahne genommen und den vanillzucker dafür weggelassen. das heisst zwei becher sahne mit einer zartbitterschoki aufgekocht , ausgekühlt und aufgeschlagen, lecker.
Nefraya
sagt:
sagt: 13.05.2012 12:43
Ein superleckeres Rezept. Hab den Puderzucker auch weggelassen. Mir persönlich ist es zuviel, die Rolle auch noch mit Sahne zu bestreichen, hab ich aber beim ersten Mal auch gemacht. Heute habe ich Kokossahne gemacht und Orangen-Mandarienen verwendet... Heute nachmittag bleibt sicher wieder nichts über^^ Vielen dank für das Rezept. LG
manafaru
sagt:
sagt: 13.05.2012 17:29
Besten Dank für dieses schöne Rezept!
MfG
manafaru
MfG
manafaru
Raffelli
sagt:
sagt: 14.05.2012 12:12
Hallo!
Ich habe leider keine Speisestärke.. ist diese zwingend notwendig? Oder kann ich etwas anderes dafür hernehmen? z.b noch mehr Mehl.. :)
Danke schonmal, lg Ela
Ich habe leider keine Speisestärke.. ist diese zwingend notwendig? Oder kann ich etwas anderes dafür hernehmen? z.b noch mehr Mehl.. :)
Danke schonmal, lg Ela
manyam12
sagt:
sagt: 14.05.2012 21:29
ich hab gestern früh ein foto hochgeladen und es ist immernoch nicht dabei. dauert das so lange oder hab ich was falsch gemacht?
Effi1106
sagt:
sagt: 14.05.2012 21:42
Ein Traum, super easy und wahnsinnig lecker...
Nun werde ich nicht mehr angerufen, dass ich einen Kuchen machen soll, sondern eine Rolle :-)
Gerne auch mit Kirschen, oder Mandarinen.
Ich nehme immer bisschen mehr Backpulver und nur zwei Becher Sahne, dass verzieren vereinfache ich mir mit Puderzucker.
Nun werde ich nicht mehr angerufen, dass ich einen Kuchen machen soll, sondern eine Rolle :-)
Gerne auch mit Kirschen, oder Mandarinen.
Ich nehme immer bisschen mehr Backpulver und nur zwei Becher Sahne, dass verzieren vereinfache ich mir mit Puderzucker.
samibelle
sagt:
sagt: 23.05.2012 23:07
Hallo Alina
vielen Dank für das leckere Rezept!
Der Biskuit ist toll geworden: locker und beim Rollen auch nicht gerissen.
Bin sicher, daß die Erbeerrolle morgen gut ankommt! :)
Bild folgt in Kürze.
vielen Dank für das leckere Rezept!
Der Biskuit ist toll geworden: locker und beim Rollen auch nicht gerissen.
Bin sicher, daß die Erbeerrolle morgen gut ankommt! :)
Bild folgt in Kürze.
ceyenne
sagt:
sagt: 26.05.2012 20:17
ich habe das erste Mal eine Biskuitrolle gebacken, wie stolz ich bin:):):) hat auch alles prima geklappt. Für die Füllung habe ich 400ml Sahne genommen. Von den Erdbeeren habe ich 150 g pürriert dann in die fast steifgeschlagene Sahne gegeben und steifgeschlagen. Den Rest der Erdbeeren habe ich ganz kleingeschnitten, (zum besseren Rollen des Teiges) und dann unter die steifgeschlagene Sahne mit einem Holzlöffel untergerrührt. Hat prima geschmeckt!!
alle Achtung du hast super gute Rezepte.
Danke für dieses hier.
Gruß Peter
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