Hallo,

Die Idee mit den verschiedenen Quarksorten finde ich sehr gut.

So kommt man auf einen durchschnittlichen Fettgehalt von 30 % beim Quark + 3,5 % beim Joghurt = 21,17 % Fett insgesamt. Oder habe ich mich verrechnet?

LG Konny

Dieses Oberschullehrerkommentare gehen mir auf die Nerven, wie gesagt, das ist eine Variante wenn Du meinst mach die Kerne raus und Dill rein, ist mir doch wurscht!

Hallo miawallace, man darf doch wohl auch eine Variante deiner Variante dazu schreiben, evtl. für andere Leute zum Ausprobieren!!!

Hallo Kontrabass,

Du hast Dich tatsächlich verrechnet. Bei Quark wird der Fettgehalt in Trockenmasse (i. Tr.), also ohne Wasser, angegeben, bei Joghurt wird der absolute Fettgehalt angegeben. Möchte man hier den absoluten Fettgehalt ausrechnen, so muß man den Quark erst auf den absoluten Fettgehalt umrechnen. Bei Quark multipliziert man dafür den Fettgehalt i. Tr. mit 0,3 und kommt als für den 30%igen Quark auf 9% Fett absolut. Also (2*9+3,5) / 3 = ca. 7,2%.

Den Fettgehalt finde ich auch persönlich wesentlich angenehmer...
Das hört sich auch glaubwürdiger an. Oder glaubst Du, dass 30%iger Quark fast 10 mal soviel Fett hat wie 3,5%iger Joghurt.

Ansonsten macht miawallace das Tsaziki fast wie ich, nur auf den Schuß Olivenöl würde ich auch nicht verzichten.
Also, ausprobieren!