Henglein
Rama Cremefine
| Klassisches Tiramisu
sardisches Rezept
)
| 500 g | Mascarpone |
| 200 g | Löffelbiskuits |
| 300 ml | Kaffee (Espresso) |
| 4 | Eigelb |
| 2 | Eiweiß |
| 1 Schuss | Amaretto |
| 100 g | Puderzucker |
| Kakaopulver, zum Bestäuben |
Zubereitung
Den Kaffee zubereiten/ Eiweiß steif schlagen/ Puderzucker, Eigelb und Amaretto verrühren, bis sich eine glatte Creme ergibt. Mascarpone dazugeben und dann zum Schluss das Eiweiß darunter heben.
Die Löffelbiskuits in den Kaffee tauchen und in eine schöne Form geben, schön schichten. Eine Lage Biskuits, eine Lage Creme usw. Die letzte Lage sollte Creme sein. In den Kühlschrank damit. Kurz vor dem Servieren dann Kakaopulver drüber geben.
Es gibt noch die "gesündere" Variante... 1/2 Mascarpone und 1/2 Frischkäse z.B. Buko oder Philadelphia light.
Hält sich im Kühlschrank max. 2 Tage, dann muss es aufgegessen sein, wegen dem Ei.
Die Löffelbiskuits in den Kaffee tauchen und in eine schöne Form geben, schön schichten. Eine Lage Biskuits, eine Lage Creme usw. Die letzte Lage sollte Creme sein. In den Kühlschrank damit. Kurz vor dem Servieren dann Kakaopulver drüber geben.
Es gibt noch die "gesündere" Variante... 1/2 Mascarpone und 1/2 Frischkäse z.B. Buko oder Philadelphia light.
Hält sich im Kühlschrank max. 2 Tage, dann muss es aufgegessen sein, wegen dem Ei.
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Kommentare anderer Nutzer
Ameliemarie 
sagt:
sagt: 02.12.2005 14:01
Hilfreicher Kommentar:
Hallo ihr Lieben,
so mag ich Tiramisu... Diese Variante mache ich auch immer so, allerdings ohne Eiweiß, alles andere genau so! Ich mache das sehr oft, für Freunde, zum Geburtstag oder einfach nur mal so.. Und alle sind begeistert!!!
Kann ich nur jedem der Tiramisu mag ans Herz legen!
Liebe Grüße Améliemarie
so mag ich Tiramisu... Diese Variante mache ich auch immer so, allerdings ohne Eiweiß, alles andere genau so! Ich mache das sehr oft, für Freunde, zum Geburtstag oder einfach nur mal so.. Und alle sind begeistert!!!
Kann ich nur jedem der Tiramisu mag ans Herz legen!
Liebe Grüße Améliemarie
Komio 
sagt:
sagt: 02.03.2006 16:10
Hat sehr gut geschmeckt. Werde es bald wieder machen. LG Komio
calpina
sagt:
sagt: 25.12.2006 12:19
mein erstes Tiramisu und schon gleich ein Treffer...wir waren begeistert und werden es bestimmt bald wieder machen, aber nicht nur für unsere Freunde.... super lecker
calpina
calpina
nessali
sagt:
sagt: 08.04.2007 16:42
Habs heute morgen ausprobiert, und muss es is wirklich sehr lecker..
Allerdings fand ich die "creme-masse" ein bisschen wenig.. Das nächste mal werd ich einfach ein bisschen mehr machen..
Trotzdem sehr lecker
nessa
Allerdings fand ich die "creme-masse" ein bisschen wenig.. Das nächste mal werd ich einfach ein bisschen mehr machen..
Trotzdem sehr lecker
nessa
traumfeemo
sagt:
sagt: 04.02.2009 13:52
War seeehr lecker nur nehme ich das nächste mal eine rechteckige Schale --- da lassen sich die Löffelbiskuits besser verteilen --- sieht optisch besser aus!! Liebe Grüße
schuhmi2004
sagt:
sagt: 01.04.2011 08:31
Das beste Tiramisu was ich je gegessen habe!
Ich lasse lediglich den Amaretto weg.
Einfach nur lecker!
LG
Ich lasse lediglich den Amaretto weg.
Einfach nur lecker!
LG
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