Henglein
Rama Cremefine
| Grits
amerikanische Maisgrütze
Zubereitung
Wasser mit Salz in einem großen Topf zum Kochen bringen. Maisgrieß einrühren und bei sehr geringer Hitze und häufigem Rühren etwa 30 Minuten ausquellen lassen. Flüssigkeit, je nach Packungsanweisung, variieren.
Vom Herd ziehen und Butter einrühren. Ei mit Milch verrühren, ebenfalls dazugeben und gründlich vermischen. Masse in eine gebutterte Auflaufform geben und im Backofen bei 175 Grad weitere 30 Minuten überbacken.
Grits sind im Süden der USA beliebt, süß mit Ahornsirup zum Frühstück oder mit Knoblauch, Salz und Pfeffer als Beilage zu soßenreichen Fleischgerichten.
Vom Herd ziehen und Butter einrühren. Ei mit Milch verrühren, ebenfalls dazugeben und gründlich vermischen. Masse in eine gebutterte Auflaufform geben und im Backofen bei 175 Grad weitere 30 Minuten überbacken.
Grits sind im Süden der USA beliebt, süß mit Ahornsirup zum Frühstück oder mit Knoblauch, Salz und Pfeffer als Beilage zu soßenreichen Fleischgerichten.
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grits sind übrigens Getreidegrütze, man kann also auch Weizen, Reis, Gerste oder anderes Getreide verwenden, dies sollte natürlich auch grob geschrotet sein.
Auch sehr interessant ist es, wenn man verschiedene Getreide mischt.
Wichtig ist, daß die Konsistenz des Getreides nicht zu fein ist, sonst erkennt man die "grits" nicht wieder.
Man kann die grits auch gleich nach dem Quellen mit Butter und was man sonst noch so möchte vermischen und direkt servieren, das Aufbacken mit Milch und Ei im Ofen ist optional.
Viele Grüße,
TexMexHEx
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