Henglein
Rama Cremefine
| Brot vom Blech
)
| 1 kg | Mehl, Weizenmehl 550 |
| 1 Würfel | Hefe |
| ¾ Liter | Wasser, lauwarm |
| 500 g | Käse (Gouda), vom Stück |
| Schinken, roher | |
| Käse, in Scheiben nach Geschmack | |
| 1 ½ Prisen | Salz |
| 1 Prise | Zucker |
Zubereitung
Mehl und Salz gut verrühren, Hefe im Wasser gut auflösen, 1 Prise Zucker in das Wasser geben und mit dem Mehl vermengen.
Gouda und Schinken in Würfel schneiden und unter den Teig kneten.
Den Teig auf ein Backblech geben und Käse in Scheiben drauflegen.
Backzeiten:
15 - 20 Minuten auf 50° Grad
20 Minuten auf 100° Grad
ca. 45 Minuten auf 170 Grad
Ganz wichtig: Zwischendurch nicht die Backofentür öffnen!!!!!
Kann prima zum Grillen gereicht werden.
Der Schinken kann auch durch Salami ersetzt werden oder diese noch zusätzlich dazu gegeben werden.
Gouda und Schinken in Würfel schneiden und unter den Teig kneten.
Den Teig auf ein Backblech geben und Käse in Scheiben drauflegen.
Backzeiten:
15 - 20 Minuten auf 50° Grad
20 Minuten auf 100° Grad
ca. 45 Minuten auf 170 Grad
Ganz wichtig: Zwischendurch nicht die Backofentür öffnen!!!!!
Kann prima zum Grillen gereicht werden.
Der Schinken kann auch durch Salami ersetzt werden oder diese noch zusätzlich dazu gegeben werden.
| Tweet |
Kommentare anderer Nutzer
crazylady 
sagt:
sagt: 26.08.2005 12:55
Hilfreicher Kommentar:
Hallo sünde,
da das ganze ein Hefeteig ist, ist die erste Zeit eigentlich nur zum gehen des Teiges. Richtig gebacken wird es erst zum Schluß.
LG Crazylady
da das ganze ein Hefeteig ist, ist die erste Zeit eigentlich nur zum gehen des Teiges. Richtig gebacken wird es erst zum Schluß.
LG Crazylady
Sünde 
sagt:
sagt: 26.08.2005 19:31
Ah danke jetzt hab ich´s verstande. Wusste nicht das man alle Temperaturen hintereinander macht *lach*
frogconsult
sagt:
sagt: 06.07.2006 23:29
Hat bei mir leider nicht geklappt. Allerdings muss ich zugeben, dass ich mit Hefeteig sowieso irgendwie auf Kriegsfuß stehe. Grummel, Grummel.
Grüße frogconsult
P.S. Ein Bild von dem fertigen Produkt würde mich interessieren
Grüße frogconsult
P.S. Ein Bild von dem fertigen Produkt würde mich interessieren
utekira 
sagt:
sagt: 07.01.2011 09:44
Hallo,
da wir Samstag grillen ,ich wohne auf Lanzarote ,werde ich dieses Brot mal wieder backen ,sehr lecker .Ich mache aber Salami rein und keinen Käse obendrauf .
Lg Ute
da wir Samstag grillen ,ich wohne auf Lanzarote ,werde ich dieses Brot mal wieder backen ,sehr lecker .Ich mache aber Salami rein und keinen Käse obendrauf .
Lg Ute
Passende Magazinartikel
Schlagworte für dieses Rezept
Ähnliche Rezepte
Rezeptsammlungen
Dieses Rezept ist in diesen Sammlungen gespeichert:
- Brot und Broetchen
- Party, Buffett
- Backrezepte
- Brot/Brötchen
- landbrot
- Brot und Brötchen
- Brot
- Brot, Brötchen usw.
- Party
- Partyrezepte
Weitere Rezeptsammlungen
>> 15 - 20 Minuten auf 50° Grad
20 Minuten auf 100° Grad
ca. 45 Minuten auf 170 Grad
Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten