Henglein
Rama Cremefine
| Schweinefleisch mit Lauchgemüse
Chirino me prasa,griechisch
| 1 kg | Schweinefleisch |
| 500 g | Lauch |
| 2 | Zwiebel(n), fein geschnitten |
| 1 Tasse/n | Olivenöl |
| ½ Tasse/n | Tomatensaft, aus frischen Tomaten! |
| Salz und Pfeffer | |
| 1 Prise | Oregano |
| ½ Bund | Petersilie, glatt |
Zubereitung
Den Lauch säubern und waschen. Jede Stange in 4-5 Stücke schneiden. Den Lauch in Salzwasser fast weich kochen, abseihen und abtropfen lassen.
Das Fleisch in Portionsstücke schneiden und mit Salz und Pfeffer würzen. In einem Topf mit Öl und den Zwiebeln anbraten. Sobald es etwas angebräunt ist, den Tomatensaft u. 2 Tassen Wasser zugeben und auf schwacher Hitze kochen. Wenn das Fleisch fast weich ist, den Lauch zugeben und weiterkochen bis die Soße eingedickt ist. Jetzt eine Prise Oregano und etwas kleingehackte, glatte Petersilie über das Gericht.
Das Fleisch in Portionsstücke schneiden und mit Salz und Pfeffer würzen. In einem Topf mit Öl und den Zwiebeln anbraten. Sobald es etwas angebräunt ist, den Tomatensaft u. 2 Tassen Wasser zugeben und auf schwacher Hitze kochen. Wenn das Fleisch fast weich ist, den Lauch zugeben und weiterkochen bis die Soße eingedickt ist. Jetzt eine Prise Oregano und etwas kleingehackte, glatte Petersilie über das Gericht.
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Kommentare anderer Nutzer
gisa1 
sagt:
sagt: 17.02.2008 15:01
Hallo Dani!
Danke dir fuer deine Anmerkung zu meinem Rezept :-)!
Zu diesem Gericht passt vieles,ich mache sehr oft koernigen Reis dazu,den ich immer erst in Margarine glaciere und mit Gemuesebruehe abloesche.Den Reis nur einmal unter ruehren aufkochen lassen und sofort die Herdplatte ausschalten.Deckel drauf und nach ca.15-20 Minuten,hast du den herrlichsten Reis,der immer koernig ist und niemals verkocht!!
Schau immer,dass die Menge Gemuesebruehe ca. 2 Fingerbreit ueber dem Reis steht,dann hast du die richtige Menge an Fluessigkeit.
Solltest du keinen Reis moegen,passen auch sehr gut Kartoffeln in allen Variationen ;-)!
Liebe Gruesse
Gisa
Danke dir fuer deine Anmerkung zu meinem Rezept :-)!
Zu diesem Gericht passt vieles,ich mache sehr oft koernigen Reis dazu,den ich immer erst in Margarine glaciere und mit Gemuesebruehe abloesche.Den Reis nur einmal unter ruehren aufkochen lassen und sofort die Herdplatte ausschalten.Deckel drauf und nach ca.15-20 Minuten,hast du den herrlichsten Reis,der immer koernig ist und niemals verkocht!!
Schau immer,dass die Menge Gemuesebruehe ca. 2 Fingerbreit ueber dem Reis steht,dann hast du die richtige Menge an Fluessigkeit.
Solltest du keinen Reis moegen,passen auch sehr gut Kartoffeln in allen Variationen ;-)!
Liebe Gruesse
Gisa
Daniela1603 
sagt:
sagt: 17.02.2008 17:14
Hallo Gisa,
danke für deine schnelle Antwort.
Doch Reis wird bei uns gegessen. Werde dir dann berichten wie es uns geschmeckt hat.
Liebe Grüße bis dahin
Dani
danke für deine schnelle Antwort.
Doch Reis wird bei uns gegessen. Werde dir dann berichten wie es uns geschmeckt hat.
Liebe Grüße bis dahin
Dani
Daniela1603
sagt:
sagt: 22.09.2008 07:30
Hallo Gisa
nun habe ich das Rezept endlich ausprobiert und muß sagen es war sehr lecker.
Auch der Reis paßte super dazu.
Ich habe aber noch zwei Knoblauchzehen ans Fleisch gemacht da wir Kobi-Fans sind. :-)
Danke für das Rezept.
LG Dani
nun habe ich das Rezept endlich ausprobiert und muß sagen es war sehr lecker.
Auch der Reis paßte super dazu.
Ich habe aber noch zwei Knoblauchzehen ans Fleisch gemacht da wir Kobi-Fans sind. :-)
Danke für das Rezept.
LG Dani
gisa1
sagt:
sagt: 02.11.2008 01:02
wiesnase11 
sagt:
sagt: 05.01.2011 17:57
war sehr lecker ,ich hatte nur Weisskohl genommen den ich gerade da hatte und als "Saettigungsbeilage" Kartoffelkloesse schmeckte prima...
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LG Dani
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