Henglein
Rama Cremefine
| Spritzgebäck
)
| 500 g | Butter |
| 500 g | Zucker |
| 6 | Eigelb |
| 4 Pkt. | Vanillezucker |
| 1000 g | Mehl |
| 4 TL | Backpulver |
| 2 EL | Milch |
| 1 Flasche | Aroma (Zitronenaroma) |
Zubereitung
Alles gut verkneten und durch den Keksaufsatz vom Fleischwolf drehen. Die Teile auf ein gefettetes Backblech setzen und bei 225 Grad backen. Ich hole sie etwa nach 10-15 min. raus. So, dass sie nicht so dunkel sind.
| Tweet |
Kommentare anderer Nutzer
rita38 
sagt:
sagt: 23.11.2005 14:21
Hilfreicher Kommentar:
Hallo, genau das gleiche Rezept habe ich auch fürs spritzgebäck. Allerdings ohne Zitonenaroma. Das Rezept hae ich von meiner Oma und die wieder von ihrer. Ist ja klasse das das auch noch andere kennen.
Spritzgebäck ist mir noch nie mißlungen und ist bei uns außer Spekulatius das liebste Weihnachtsplätzchen
Viel Spaß beim nachbacken
Rita
Spritzgebäck ist mir noch nie mißlungen und ist bei uns außer Spekulatius das liebste Weihnachtsplätzchen
Viel Spaß beim nachbacken
Rita
Isabella1 
sagt:
sagt: 10.12.2005 19:36
Das Backergebnis ist sehr gut, allerdings war der Teig so fest, dass er nur mit grosser Mühe durch den Fleischwolf ging. Wie er lockerer wird, kann ich leider nicht sagen. Ich bin keine begnadete Bäckerin.
Isabella1
Isabella1
pattilein 
sagt:
sagt: 11.12.2005 17:43
Hallo Isabella 1!
Das tut mir leid,aber bei mir ist er sehr geschmeidig und habe auch keine mühe den Teig,durch den Fleischwolf zu drehen.vieleicht hast du ihn nicht genug durchgeknetet.
lg.pattilein
Das tut mir leid,aber bei mir ist er sehr geschmeidig und habe auch keine mühe den Teig,durch den Fleischwolf zu drehen.vieleicht hast du ihn nicht genug durchgeknetet.
lg.pattilein
Katinka210 
sagt:
sagt: 22.12.2005 10:18
Also ich backe sie jedes Jahr wieder!
Schön ein wenig in Schokolade tauchen... uuuuuuuuuuuuuuuuuund Perfekt!!
Mmmmmmmhhhhhhhh!!!
Gruß Katinka
Schön ein wenig in Schokolade tauchen... uuuuuuuuuuuuuuuuuund Perfekt!!
Mmmmmmmhhhhhhhh!!!
Gruß Katinka
Friederieke
sagt:
sagt: 19.01.2006 16:33
Mir ist dieses Rezept nicht gelungen. Ich weiß jetzt auch warum. In allen anderen Rezepten muss man die Butter schaumich schlagen und nicht eifach nur kneten. Auserdem ist der TEig viel zu groß. Man kann ihn kaum mit den händen durchkneten.
Hexe89
sagt:
sagt: 28.10.2006 12:52
Das Rezept ist echt lecker...schmeckt sehr gut und ist super einfach..!
Gruß und viel spaß beim backen
Gruß und viel spaß beim backen
simonclan
sagt:
sagt: 04.12.2006 11:59
Ich finde das sich das rezept sehr lecker an hört und möchte es auch gerne asus probieren.
Ich habe nur ein Problem ich habe keinen Fleischwolf und nun ist meine frage ob das auch irgendwie ohne Fleischwolf gelingt????
Wäre nett wenn mir da jemand helfen könnte.
Ich habe nur ein Problem ich habe keinen Fleischwolf und nun ist meine frage ob das auch irgendwie ohne Fleischwolf gelingt????
Wäre nett wenn mir da jemand helfen könnte.
pattilein
sagt:
sagt: 06.12.2006 14:53
0Hallo simonclan!
Du könntest sie auch dünn ausrollen,und dann ausstechen geht sehr gut.
lg.pattilein
Du könntest sie auch dünn ausrollen,und dann ausstechen geht sehr gut.
lg.pattilein
IqBeastie 
sagt:
sagt: 14.12.2006 10:17
Habe die Plätzchen gestern zum zweiten Mal gebacken - die erste Ration hielt nicht sonderlich lange. Wirklich sehr sehr lecker und einfach gemacht.
cappuccino_1970
sagt:
sagt: 27.10.2007 18:28
Hilfreicher Kommentar:
Habe diese leckeren Plätzchen heute gebacken und damit meinen Fleischwolf "eingeweiht". Hat alles super geklappt. Ich habe auch ein Foto hochgeladen, mal sehen ob das mit dem freischalten klappt.
Also von mir gibts 5 Punkte.
Also von mir gibts 5 Punkte.
Anna-Sofie
sagt:
sagt: 12.12.2007 14:56
Wieviele Kekse bekommt man aus einer einfachen Portionen?
Wills gerne aus probieren nur mit ner Grossfam. muss man schon mehr machen...
Wills gerne aus probieren nur mit ner Grossfam. muss man schon mehr machen...
Hobbybaeckerin 
sagt:
sagt: 19.10.2008 11:01
Hmmm, lecker!
Habe sie gestern gebacken, musste aber dem Teig noch ein bisschen mehr Butter beigeben, weil er eher an Streuselteig als an Knetteig erinnerte.
Nichts desto trotz - Tolles Rezept, geht schnell und schmeckt umwerfend! Wird ins Backbuch übernommen.
5 Sterne :)
Habe sie gestern gebacken, musste aber dem Teig noch ein bisschen mehr Butter beigeben, weil er eher an Streuselteig als an Knetteig erinnerte.
Nichts desto trotz - Tolles Rezept, geht schnell und schmeckt umwerfend! Wird ins Backbuch übernommen.
5 Sterne :)
nicoleundmarkus
sagt:
sagt: 04.11.2008 21:04
Habe die Kekse heute gebacken.........
Geschmacklich waren sie echt super. Der Teig war allerdings nicht so fein. Er war sehr bröselig und dadurch
sind die Kekse ständig gerissen. Habe sie durch den Fleischwolf gedreht. Keine Ahnung woran es lag. Formen
war auch nicht drin...... :-(
Geschmacklich waren sie echt super. Der Teig war allerdings nicht so fein. Er war sehr bröselig und dadurch
sind die Kekse ständig gerissen. Habe sie durch den Fleischwolf gedreht. Keine Ahnung woran es lag. Formen
war auch nicht drin...... :-(
mcgudy
sagt:
sagt: 09.11.2008 09:23
Hallo,
ich würde gerne wissen wieviel Plätzchen Du damit herstellen kannst.
Danke für eine schnelle Antwort.
Mit lieben Grüssen
mcgudy
ich würde gerne wissen wieviel Plätzchen Du damit herstellen kannst.
Danke für eine schnelle Antwort.
Mit lieben Grüssen
mcgudy
nicoleundmarkus
sagt:
sagt: 15.11.2008 09:00
So hundert Plätzchen bekommst du schon daraus je nachdem wie lang sie sind.....
Es ist wirklich sehr viel Teig
Liebe Grüße
Nicole
Es ist wirklich sehr viel Teig
Liebe Grüße
Nicole
02.12.2008 14:51
Seeehr viel Teig. Wir haben nur die Hälfte gemacht, wenn man noch andere Weihnachtsplätzchen backt, reicht hier wirklich die Hälfte (außer bei einer Großfamilie ;) )
Aber - mir ist noch nie Spitzgebäck so gut gelungen. Mein Mann hat sie vielmehr gebacken, weil er gerne mit dem Fleischwolf spielt. Wer viel Kraft, aber keinen Fleischwolf hat, kann sie vielleicht durch die Spritztülle pressen, aber das wird wohl eher misslingen. Aber sie sind sehr gut im Geschmack. Dickes Lob auch von meinem Mann!!!
Aber - mir ist noch nie Spitzgebäck so gut gelungen. Mein Mann hat sie vielmehr gebacken, weil er gerne mit dem Fleischwolf spielt. Wer viel Kraft, aber keinen Fleischwolf hat, kann sie vielleicht durch die Spritztülle pressen, aber das wird wohl eher misslingen. Aber sie sind sehr gut im Geschmack. Dickes Lob auch von meinem Mann!!!
07.12.2008 17:54
Hallo !
Habe gestern das herrliche Spritzgebäck gebacken ! Von mir 5***** ! Danke !
LG
Carmi1307
Habe gestern das herrliche Spritzgebäck gebacken ! Von mir 5***** ! Danke !
LG
Carmi1307
oktobermama
sagt:
sagt: 10.12.2008 11:47
Hilfreicher Kommentar:
Prima !
Ich habe nur ein halbes Rezept verarbeitet und 4 volle Backbleche bekommen. Der Teig ist relativ fest, aber optimal um ihn durch den elektrischen Fleischwolf zu jagen !
Es kommen wunderbar stabile "Spritzstreifen" raus, die ich bequem in langen Stücken (bis 30 cm ) abnehmen kann und anschließend erst auf dem Blech in kurze Stücke teile und forme.
Gebacken habe ich sie nur 8-10 Minuten und sie schmecken einfach köstlich, sie zergehen nur so auf der Zunge :-)
LG
Oktobermama
Ich habe nur ein halbes Rezept verarbeitet und 4 volle Backbleche bekommen. Der Teig ist relativ fest, aber optimal um ihn durch den elektrischen Fleischwolf zu jagen !
Es kommen wunderbar stabile "Spritzstreifen" raus, die ich bequem in langen Stücken (bis 30 cm ) abnehmen kann und anschließend erst auf dem Blech in kurze Stücke teile und forme.
Gebacken habe ich sie nur 8-10 Minuten und sie schmecken einfach köstlich, sie zergehen nur so auf der Zunge :-)
LG
Oktobermama
Hobel76
sagt:
sagt: 15.12.2008 20:02
Hallo,
habe das Rezept am WE ausprobiert und finde auch, daß es viel zu viel Teig ist um ihn gut zu kneten. Zu krümmelig war er auch. Habe den Teig geteilt und noch jeweils etwas Milch dazugegeben. War dann alles ziemlich klebrig aber ging wenigstens durch den Fleischwolf. Geschmeckt haben die Kekse aber Prima!!!
LG
Hobel76
habe das Rezept am WE ausprobiert und finde auch, daß es viel zu viel Teig ist um ihn gut zu kneten. Zu krümmelig war er auch. Habe den Teig geteilt und noch jeweils etwas Milch dazugegeben. War dann alles ziemlich klebrig aber ging wenigstens durch den Fleischwolf. Geschmeckt haben die Kekse aber Prima!!!
LG
Hobel76
MThieser
sagt:
sagt: 13.11.2009 17:25
Hallo, super Rezept habe es gerade ausprobiert. Schmeckt richtig lecker!!!! Lg Melanie
sabber38
sagt:
sagt: 18.11.2009 16:00
Ich hab die Plätzchen gerade gebacken super lecker wie bei meiner oma früher
LG sabber38
LG sabber38
Lorelai-84
sagt:
sagt: 24.11.2009 19:58
Hallo! :-)
Für wieviel Plätzchen reicht denn der Teig ca.?
Danke schonmal für die Antwort!
Für wieviel Plätzchen reicht denn der Teig ca.?
Danke schonmal für die Antwort!
Supersilvi75
sagt:
sagt: 30.11.2009 14:45
Hallo!
Endlich einmal ein Rezept, das auch für meine Uralt-DDR-Gebäckpresse geeignet ist.
Danke dafür.
Zur Ergiebigkeit, ich habe ca 80 Plätzchen gemacht, allerdings so kleine Blumen.
LG Silvia
Endlich einmal ein Rezept, das auch für meine Uralt-DDR-Gebäckpresse geeignet ist.
Danke dafür.
Zur Ergiebigkeit, ich habe ca 80 Plätzchen gemacht, allerdings so kleine Blumen.
LG Silvia
12.12.2009 17:56
Das Rezept ist ganz gut, allerdings hat mir das Aroma sehr rausgeschmeckt, würde es das nächste Mal mit weniger/ohne machen.
EvilLyn
sagt:
sagt: 18.12.2010 14:49
Habe die Plätzchen gerade gebacken, leider ziemlich fest der Teig und läßt sich nur schwer kneten. Und im Backofen brauchen sie bei mir 6 min. bei 200 Grad (Umluft). Die erste Rutsche wäre mir fast verbrannt, weil ich 10 Min. eingestellt hatte. Zum Glück hab ich vorher nochmal reingeschaut.
hoernchen90
sagt:
sagt: 19.11.2011 14:28
hi
frage 1: gibt es keine spezielle reihenfolge wie man die zutaten zu vermischen hat?
frage 2: wie sollte man denn die butter verarbeiten?zimmerwarm?schmelzen?schuamig schlagen?
leider bischen ungenau :S wollte sie eigentlich jetzt backen :)
danke schonmal
frage 1: gibt es keine spezielle reihenfolge wie man die zutaten zu vermischen hat?
frage 2: wie sollte man denn die butter verarbeiten?zimmerwarm?schmelzen?schuamig schlagen?
leider bischen ungenau :S wollte sie eigentlich jetzt backen :)
danke schonmal
NikiAC
sagt:
sagt: 26.11.2011 19:03
NikiAC
sagt:
sagt: 26.11.2011 19:00
So habe die Kekse auch gerade gemacht, und die sind Super LECKER :-) Der Teig ist schön Geschmeidig habe den in der Küchenmaschine gemacht, und den Vanillezucker durch das Mark einer Valilleschote ersetzt.
Habe die Butter Zimmerwarm mit den Eiern erst Schaumig geschlagen, dann die restlichen Zutaten rein ging Super.
Habe die Butter Zimmerwarm mit den Eiern erst Schaumig geschlagen, dann die restlichen Zutaten rein ging Super.
hoernchen90
sagt:
sagt: 29.11.2011 19:07
Danke hab das mit der Butter ähnlich gemacht...Die plätzchen sind echt gut.Hab von den Testern nur positive Resonanz bekommen :DD werde sie gleich oder morgen nochmal backen, da der erste Durchgang schon aufgegessen wurde ;))
Passende Magazinartikel
Schlagworte für dieses Rezept
Ähnliche Rezepte
Rezeptsammlungen
Dieses Rezept ist in diesen Sammlungen gespeichert:
- Süsses Backen
- Extra 15
- weihnachtskekse
- Kekse/Plätzchen (2)
- Weihnachtsbäckerei
- Kekse
- süß gebäck
- Kekse
- Kekse für die Krümelmonster
- Weihnachtsgebäck und Kekse
Weitere Rezeptsammlungen
ich liebe Spritzgeback. leider ist es mir noch nie besonders gut gelungen.
Dein Rezept hört sich ja echt einfach an.
lg
pewe
Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten