Henglein
Rama Cremefine
| Paprika - Grünkernsalat
| 150 g | Grünkern |
| 300 ml | Wasser |
| 1 Prise | Salz |
| 1 | Paprikaschote(n), rote |
| 1 | Paprikaschote(n), gelbe |
| 1 | Paprikaschote(n), grüne |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 100 g | Käse, Edamer 30% F |
| 1 | Birne(n) |
| 2 EL | Öl |
| 1 EL | Essig |
| 1 EL | Wasser |
| 1 TL | Senf |
| ½ TL | Honig |
| Pfeffer | |
| Kräutersalz | |
| Schnittlauch, in Röllchen |
Zubereitung
Grünkern in Wasser mit der Prise Salz 20 Min. kochen. Das Wasser abgießen. Die Paprika, Zwiebel, den Käse und die Birne würfeln. Aus dem Öl, Essig, Wasser, Senf, Honig und den Gewürzen eine Marinade rühren. Alle Zutaten zu einem Salat vermengen. Schmeckt lecker zu Gegrilltem oder einfach nur zu Baguette.
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