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Ferkels Tortellinisalat
Zutaten
| 500 g | Tortellini, bunt |
| 2 | Tomate(n) |
| 2 | Möhre(n) |
| 1 kl. Dose/n | Mais |
| 1 kl. Dose/n | Erbsen |
| 1/4 | Salatgurke(n) |
| 200 g | saure Sahne |
| 1 Glas | Miracel Whip Balance, klein |
| 4 Würfel | Fleischbrühe |
| Salz und Pfeffer | |
| Gewürze, italienisch |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 25 Min. Ruhezeit: ca. 8 Std. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe
Die Tortellini zusammen mit den Würfeln Fleischbrühe und Salz ungefähr 13-15 Minuten oder nach Herstellerangaben kochen und ca. 3 Minuten ziehen lassen.
Die Tomaten, die Möhren und die Gurke schälen, vierteln und entkernen. In feine Würfelchen schneiden und zusammen mit dem Mais und den Erbsen in eine Schüssel, dann die saure Sahne und Miracel Whip hinzugeben. Zum Schluss die Nudeln dazu, alles würzen und vermengen. Am besten eine Nacht gut durchziehen lassen.
Tipp: Wer es gerne mit Schinken mag, kann ihn noch hinzufügen. Ich habe Tortellini mit Fleischfüllung genommen und dafür den Schinken weg gelassen.
Die Tomaten, die Möhren und die Gurke schälen, vierteln und entkernen. In feine Würfelchen schneiden und zusammen mit dem Mais und den Erbsen in eine Schüssel, dann die saure Sahne und Miracel Whip hinzugeben. Zum Schluss die Nudeln dazu, alles würzen und vermengen. Am besten eine Nacht gut durchziehen lassen.
Tipp: Wer es gerne mit Schinken mag, kann ihn noch hinzufügen. Ich habe Tortellini mit Fleischfüllung genommen und dafür den Schinken weg gelassen.
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Kommentare anderer Nutzer
Ein sehr leckerer Salat, den wird es bei uns bestimmt jetzt öfter geben.
LG Janine
LG Janine
Sehr lecker und sieht auch sehr gut aus. Ideal zu gegrilltem oder kurzgebratenem Fleisch! Kam auch bei unseren Gästen gut an. Für 6 Personen reichlich bemessen, wenn es noch Fleisch (und Brot) dazu gibt. Danke für's Rezept - LG aeht
Ist irre lecker. Hab allerdings die doppelte Menge Gemüse genommen, da meine Kinder Gemüsefreaks sind.
LG nilpferd007
LG nilpferd007
Hallo Ferkel, habe dinen Salat gestren ausprobiert.Er war der Renner auf der Feier.Ich hätte die doppelte Menge haben können.
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eninaj2703
31.07.2006 08:07 Uhr