Primellikör
| ½ Liter | Blüten - Blätter von der Primel |
| 200 ml | Wodka |
| 100 ml | Himbeergeist |
| 700 ml | Wasser, abgekocht und ausgekühlt |
| 1 Zweig/e | Zitronenmelisse |
| 1 Zweig/e | Pfefferminze |
| 250 g | Zucker (Kandiszucker) |
| 250 g | Zucker, feinster |
Zubereitung
Alle Zutaten in ein entsprechend großes, verschließbares Glasgefäß füllen und kräftig durchschütteln. Dann für ca. 10 Tage, je nachdem, wie sonnig der Standplatz des Likörs ist, ruhen lassen. Täglich einmal gut durchschütteln.
Danach den Likör erst durch ein Sieb, und dann durch einen Kaffeefilter gießen.
Gut verschlossen und kühl gelagert, hält der Likör gut 6 Monate.
Er schmeckt fantastisch mit Sekt gemischt oder zum aromatisieren von Desserts, Tortenfüllungen und Sorbets.
Für den Likör ist die duftende Schlüsselblume (Primula veris) bestens geeignet. Aber auch die wilde Wiesenprimel (Primula officinalis) oder die Gartenprimel eignen sich dafür.
Danach den Likör erst durch ein Sieb, und dann durch einen Kaffeefilter gießen.
Gut verschlossen und kühl gelagert, hält der Likör gut 6 Monate.
Er schmeckt fantastisch mit Sekt gemischt oder zum aromatisieren von Desserts, Tortenfüllungen und Sorbets.
Für den Likör ist die duftende Schlüsselblume (Primula veris) bestens geeignet. Aber auch die wilde Wiesenprimel (Primula officinalis) oder die Gartenprimel eignen sich dafür.
| Tweet |
Kommentare anderer Nutzer
M4162
sagt:
sagt: 19.10.2005 21:17
Hallo Keks,
stimmt, dass hätte ich besser beschreiben können.
Sorry.
Danke für den Hinweis.
Gemeint ist ein Gefäß, dass entweder 1/2 l Flüssigkeit fasst, oder ein Meßbecher, gefüllt mit Blütenblättern bis zur 1/2 l Markierung.
Locker eingefüllt, nicht gequetscht.
LG
Manuela
stimmt, dass hätte ich besser beschreiben können.
Sorry.
Danke für den Hinweis.
Gemeint ist ein Gefäß, dass entweder 1/2 l Flüssigkeit fasst, oder ein Meßbecher, gefüllt mit Blütenblättern bis zur 1/2 l Markierung.
Locker eingefüllt, nicht gequetscht.
LG
Manuela
suomentanja
sagt:
sagt: 19.07.2007 10:33
Ich habe auch eine Frage: Woher bekommt man Primelblüten/-blätter?
lg,
Tanja
lg,
Tanja
M4162
sagt:
sagt: 19.07.2007 19:46
Hallo!
In Großstädten auf Märkten, ansonsten hilft nur der eigene Garten.
LG
Manuela
In Großstädten auf Märkten, ansonsten hilft nur der eigene Garten.
LG
Manuela
Passende Magazinartikel
Schlagworte für dieses Rezept
Ähnliche Rezepte
Rezeptsammlungen
Dieses Rezept ist in diesen Sammlungen gespeichert:
- Getränke aller Art..
- Liköre/Mixgetränke (2)
- Liköre
- likör
- Frisch vom Wegesrand
- Cocktails und andere Getränke
- Liköre
- Liköre
- Liköre und andere Getränke
- Liköre
Weitere Rezeptsammlungen

Henglein
Rama Cremefine























tut mir leid, ich verstehe die Mengenangabe nicht...
Wie viel ist "1/2 l Blütenblätter"?
Sind sie locker gelegt im Messbecher 1/2 l oder werden sie noch zusammengedrückt und ergeben dann 1/2 l ?
LG
Keks
Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten