| Apfelpfannkuchen
)
| 1 Liter | Milch |
| 6 EL | Zucker |
| 400 g | Mehl, ca. |
| 2 Pck. | Vanillezucker |
| 6 | Ei(er) |
| 1 Prise | Salz |
| 1 Prise | Backpulver |
| 5 | Äpfel |
Zubereitung
Die Zutaten zu einem Teig vermengen. Den Teig schön cremig rühren.
Die Äpfel in feine Scheiben schneiden und unter den Teig mischen.
Eine Bratpfanne gut einfetten mit Öl oder Margarine und die Pfannkuchen von beiden Seiten goldgelb backen.
Die Äpfel in feine Scheiben schneiden und unter den Teig mischen.
Eine Bratpfanne gut einfetten mit Öl oder Margarine und die Pfannkuchen von beiden Seiten goldgelb backen.
Kommentare anderer Nutzer
ElkeK 
sagt:
sagt: 24.08.2005 12:08
Hallo momu,
ja das war bei mir auch in der Kindheit schon so und ich mache das heute noch immer freitags.
Und samstags gibts bei uns Pellkartoffeln mit Quark *gg*.
Gruß ElkeK
ja das war bei mir auch in der Kindheit schon so und ich mache das heute noch immer freitags.
Und samstags gibts bei uns Pellkartoffeln mit Quark *gg*.
Gruß ElkeK
cocinera 
sagt:
sagt: 28.08.2005 20:19
Hilfreicher Kommentar:
Hallo
Ich habe das Rezept letztens ausprobiert,allerdings ist 1Liter Milch
fuer meinen Geschmack fuer 400g Mehl zuviel. Der Teig war sehr
duennfluessig,also habe ich mit Mehl verlaengert und die Aepfel
grobgeraspelt untergehoben. Das naechste mal nehme ich nur
die haelfte Milch. Ansonsten hat er sehr gut geschmeckt.
LG cocinera
poettchen 
sagt:
sagt: 23.09.2005 18:35
Hilfreicher Kommentar:
hallo, ck
auch mir erscheint die Milch zuviel. Würde die Menge auch, wie cocinera die Menge halbieren. Ich schäle die Äpfel, entkerne den " ganzen " Apfel, und schneide ihn dann quer in 1 cm dicke Scheiben, ziehe diese durch die Teigmasse, und backe sie in Öl goldgelb aus. Mit Zimt und Zucker bestreut kommen diese zu Tisch.
lg poettchen
auch mir erscheint die Milch zuviel. Würde die Menge auch, wie cocinera die Menge halbieren. Ich schäle die Äpfel, entkerne den " ganzen " Apfel, und schneide ihn dann quer in 1 cm dicke Scheiben, ziehe diese durch die Teigmasse, und backe sie in Öl goldgelb aus. Mit Zimt und Zucker bestreut kommen diese zu Tisch.
lg poettchen
ela0201
sagt:
sagt: 29.09.2005 23:52
hi,
als ich das Rezept eben gesehen habe, ist mir aufgefallen, das ich die Pfannkuchen schon Jahre nicht mehr gegessen habe. Werde bei meiner Mama mal eine Beschwerde vorbringen müssen. Und für den Fall das sie nicht darauf reagiert, speicher ich mir mal schnell dieses Rezept.
LG Melanie
als ich das Rezept eben gesehen habe, ist mir aufgefallen, das ich die Pfannkuchen schon Jahre nicht mehr gegessen habe. Werde bei meiner Mama mal eine Beschwerde vorbringen müssen. Und für den Fall das sie nicht darauf reagiert, speicher ich mir mal schnell dieses Rezept.
LG Melanie
03.10.2005 11:50
Liebe Elke!
Danke, danke, danke!!!
Ich habe hier schon die dollsten Rezepte gefunden und ausprobiert. Was mir auch immer gut gelungen ist. Aaaaber... ich habe schon öfter den Versuch gemacht, Pfannkuchen zu backen. Leider hatte ich nie ein Rezept und habe den Teig meist Pi mal Auge zubereitet. Mit mäßigem Erfolg!
Jetzt gibt es dein Rezept, habe es gestern ausprobiert (mit weniger Milch) und ich hatte leckere Apfelpfannkuchen, wie es sie bei meiner Mutti immer gab. Die macht den Teig übrigens auch Pi mal Auge, aber bei ihr klappt das.
Liebe Grüße von
einer sehr dankbaren
Andrea
Danke, danke, danke!!!
Ich habe hier schon die dollsten Rezepte gefunden und ausprobiert. Was mir auch immer gut gelungen ist. Aaaaber... ich habe schon öfter den Versuch gemacht, Pfannkuchen zu backen. Leider hatte ich nie ein Rezept und habe den Teig meist Pi mal Auge zubereitet. Mit mäßigem Erfolg!
Jetzt gibt es dein Rezept, habe es gestern ausprobiert (mit weniger Milch) und ich hatte leckere Apfelpfannkuchen, wie es sie bei meiner Mutti immer gab. Die macht den Teig übrigens auch Pi mal Auge, aber bei ihr klappt das.
Liebe Grüße von
einer sehr dankbaren
Andrea
11.11.2005 10:16
Hilfreicher Kommentar:
Hallo, ich noch mal!
Habe den Pfannkuchen gestern etwas abgewandelt. Statt Äpfel habe ich frische Champignons genommen, selbstverständlich den Zucker weg gelassen und dafür frische Petersilie und Thymian aus dem Garten dazu getan. Das war ebenfalls superlecker!
Noch mal liebe Grüße
Andrea
Habe den Pfannkuchen gestern etwas abgewandelt. Statt Äpfel habe ich frische Champignons genommen, selbstverständlich den Zucker weg gelassen und dafür frische Petersilie und Thymian aus dem Garten dazu getan. Das war ebenfalls superlecker!
Noch mal liebe Grüße
Andrea
mitobia 
sagt:
sagt: 26.01.2006 09:00
Hallo
was meint Ihr? Könnte man statt der Äpfel auch eine zerdrückte Banane unter den Teig mischen und backen? Ich würde die Pfannkuchen gerne mal für meinen Sohn (1 Jahr) ausprobieren, aber Äpfel ist er nicht so gern.
Gruß mitobia
was meint Ihr? Könnte man statt der Äpfel auch eine zerdrückte Banane unter den Teig mischen und backen? Ich würde die Pfannkuchen gerne mal für meinen Sohn (1 Jahr) ausprobieren, aber Äpfel ist er nicht so gern.
Gruß mitobia
schnee
sagt:
sagt: 23.02.2006 13:03
Hallo
habe heute die Pfannkuchen ausprobiert und sie waren wirklich lecker. Ich habe auch nur einen halben Liter Milch genommen und noch etwas Sprudel reingerührt. Stehe sonst auch mit Pfannkuchen auf Kriegsfuß, aber das hier hat wirklich geklappt.
schnee
habe heute die Pfannkuchen ausprobiert und sie waren wirklich lecker. Ich habe auch nur einen halben Liter Milch genommen und noch etwas Sprudel reingerührt. Stehe sonst auch mit Pfannkuchen auf Kriegsfuß, aber das hier hat wirklich geklappt.
schnee
Korni57 
sagt:
sagt: 04.03.2006 16:58
Hallo,
schmecken super!! Bei uns wird dazu auch Kartoffelsuppe gegessen,hmmm...
LG,Korni
schmecken super!! Bei uns wird dazu auch Kartoffelsuppe gegessen,hmmm...
LG,Korni
06.10.2006 15:01
Also, ich kann mich meiner Vorrednerin nur anschließen: Ich habe auch schon viele Pfannkuchen-Rezeptvarianten ausprobiert, aber nie waren sie perfekt. Aber dank dieser Zusammenstellung schon. Ich habe die Zutaten halbiert und dann reichte es für 6 Pfannkuchen. Die Äpfel habe ich weggelassen und stattdessen feinen Apfelmus dazugereicht. Als Mehl habe ich 1050ger Weizenmehl verwendet und unter den Teig noch etwas Vanille-Aroma eingefügt. Das Ganze zum Schluß mit Apfel-Zimt-Zucker-Würzer und Puderzucker bestäubt und mit etwas Karamelsauce versehen. Ein Gedicht! D A N K E !!!
Gruß
Andea
Gruß
Andea
maus_hl
sagt:
sagt: 28.12.2006 19:09
Wir haben grad diese Pfannkuchen gegessen!
Oberlecker kann man dazu nur sagen!!!Milch hab ich einfach nach Augenmaß dazugegeben!
Danke für dieses Rezept!!!
Gruß aus Lübeck und einen guten Rutsch!
Sandra
Oberlecker kann man dazu nur sagen!!!Milch hab ich einfach nach Augenmaß dazugegeben!
Danke für dieses Rezept!!!
Gruß aus Lübeck und einen guten Rutsch!
Sandra
akos
sagt:
sagt: 04.09.2007 14:14
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,
Ich habe heute diese Apfelpfannkuchen mit 1/2 Lieter Milch gemacht.
Zum Schluß mit Zucker & Zimt bestreut.
Kommentar meiner Kinder " mega Lecker" die darf ich jetzt öffters machen.
Vielen Dank
Grüße aus der Vulkaneifel
Anja
Ich habe heute diese Apfelpfannkuchen mit 1/2 Lieter Milch gemacht.
Zum Schluß mit Zucker & Zimt bestreut.
Kommentar meiner Kinder " mega Lecker" die darf ich jetzt öffters machen.
Vielen Dank
Grüße aus der Vulkaneifel
Anja
ina-trina-mandarina
sagt:
sagt: 30.11.2008 18:17
Hallo, wir nehmen dieses Rezept auch immer, allerdings mit weniger Milch, das muss man ausprobieren wieviel genau, wir machen immer soviel, dass der Teig cremig, aber auf keinen Fall dünnflüssig wird. Außerdem kommen nur 3 oder 4 Löffel Zucker rein, das kommt aber auch immer auf die Apfelsorte an. Wir machen dann immer handtellergroße Pfannkuchen draus, Apfelstücke drauf und dann noch ein bißchen Teig drüber, so dass die Äpfel im Teig eingeschlossen sind, dann sind sie echt lecker!!!! Puderzucker drauf und fertig! Empfehlenswert!!!
Zaita
sagt:
sagt: 26.03.2009 18:46
Superlecker. ich habe sie gerade eben gemacht und zum ersten Mal wenn ich Pfannkuchen gemacht habe ist der Teig richtig schön fluffig und gut aufgegangen. danke
Rhiya
sagt:
sagt: 17.04.2010 11:48
Hallo,
also ich finde 1 Liter Milch auf 400g Mehl auch viel zu viel. Ich würde raten einfach nach Bedarf Milch dazugeben, wobei der Teig nicht zu dickflüssig sein sollte. (750-850ml Milch)
Und ich würde die Äpfel in keine Scheiben, sondern in kleine, dünne Stücke schneiden. Denn wenn man den Pfannkuchen rollen möchte, bricht der Teig durch die Apfelstücke auf und meist gibt es dann solche unschöne schwarze Flecken auf den Äpfeln, was ich nicht sehr appetitlich finde. Da das Auge auch bekanntlich "mit isst".
Und ich würde Zucker anstatt Vanillezucker nehmen. Aber ist Geschmackssache.
Bon Appetit! :-)
also ich finde 1 Liter Milch auf 400g Mehl auch viel zu viel. Ich würde raten einfach nach Bedarf Milch dazugeben, wobei der Teig nicht zu dickflüssig sein sollte. (750-850ml Milch)
Und ich würde die Äpfel in keine Scheiben, sondern in kleine, dünne Stücke schneiden. Denn wenn man den Pfannkuchen rollen möchte, bricht der Teig durch die Apfelstücke auf und meist gibt es dann solche unschöne schwarze Flecken auf den Äpfeln, was ich nicht sehr appetitlich finde. Da das Auge auch bekanntlich "mit isst".
Und ich würde Zucker anstatt Vanillezucker nehmen. Aber ist Geschmackssache.
Bon Appetit! :-)
hitfamilyfan
sagt:
sagt: 26.08.2010 20:15
Super Rezept - hab es heute das erste Mal ausprobiert! Und die Pfannkuchen waren super lecker!!! Hab aber etwas mehr Mehl und etwas weniger Äpfel genommen weil ihc die Äpfel kleingeschnitten habe. Jamm,jamm - das hat sogar meinem Sohn geschmeckt!
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War ein typisches Freitagsessen.
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