Gänseblümchenkäse

Brotaufstrich mit Käse und Gänseblümchen

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Vegetarisch

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50	Gänseblümchen, davon nur die abgezupften Blütenblätter
3 EL	Mascarpone
1 EL	Crème fraîche
2 EL	Doppelrahmfrischkäse
2 EL	Sahne
½	Zitrone(n), unbehandelt, davon die Schale
½	Zitrone(n), nur den Saft
½ TL	Honig
	Salz, eine Prise
¼	Orange(n), unbehandelt, davon nur die Schale

Zubereitung

Einfach alle Zutaten gut mit einander verrühren.
Eventuell etwas mehr Honig nehmen, wenn es süßer gewünscht ist.

Man kann das Ganze auch asiatisch anhauchen und etwas frisch gehackten Koriander und Ingwer dazu geben.

Zubereitungszeit:	ca. 8 Min.
Schwierigkeitsgrad:	simpel
Brennwert p. P.:	keine Angabe
Freischaltung:	23.08.05
Rezept-Statistiken:	8753 (27)* gelesen 95 (1)* gespeichert 334 (0)* gedruckt 12 (0)* verschickt * nur in diesem Monat

Verfasser:

M4162

Mitglied seit 21.02.2004
1189 Beiträge (ø0,55/Tag)

Kommentare anderer Nutzer

BirgitDickhoff

sagt:

09.04.2007 18:53

Ich habe damit meinen Osterbrunch bereichert und meine Familie so richtig glücklich gemacht. Sogar meine 83-jährige Oma (die als Niederrheinerin nur das isst, was sie kennt ;-)) war so begeistert, dass sie sich eine Portion vom Rest mitgenommen hat. Das war ein Volltreffer! Danke für diese prima Idee.

Liebe Grüße, Birgit

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Torte13

sagt:

25.03.2008 20:54

Hey M4167
Ich find die Idee mit den Gänseblümchen klasse! Mein kleiner Bruder macht mir nämlich immer so viele Gänseblümchensträußchen! Jetzt ist klar was mit denen passiert! Vielen Dank für diese Klasse Idee! Ich bin schon lange auf der Suche nach so einem Rezept!
Lg Torte

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