Henglein
Rama Cremefine
| Auflauf Posht Bädäm
glutenfrei / eifrei / eigenes Rezept
)
| 1 Tasse/n | Naturreis ( Mittelkorn ) in |
| 2 Tasse/n | Wasser, kochend ca 40 min kochen |
| ½ EL | Gemüsebrühe, gekörnte in |
| 250 ml | Wasser, kochend geben, dann dazu: |
| 2 | Paprikaschote(n), klein gewürfelt + |
| 2 | Aubergine(n), klein gewürfelt + |
| 2 EL | Curry |
| 1 EL | Kurkuma, gemischt + alles ca. 5 min dünsten. |
| 4 EL | Sonnenblumenkerne + |
| 1 EL | Kreuzkümmel + |
| 2 | Chilischote(n), rote trockene, rösten |
| 3 EL | Kokosraspel dazu + mahlen |
| 250 g | Bergkäse, grob raspeln |
| 1 TL | Salz (Gewürzsalz) |
| 2 | Banane(n), gewürfelt darunter rmischen |
| Öl, Rapsöl oder anderes Fett | |
| 200 g | Käse, mittelalten Gouda |
| Paprika - Granulat |
Zubereitung
Den gekochten Reis, angedünstetes Gemüse, sowie angeröstete + gem. Ölsaat vermischen, den (ganzen ?) Bergkäse dazu + die Bananenstücke + zusammen vermischen, in ausgefettete feuerfeste Formen geben. Mit 100 –250 g mittelaltem Gouda, grob geraspelt, das Ganze abdecken.
Paprikagranulat drüber streuen. Ab in den kalten Backofen bei 160° Umluft ca. 35- 40 min backen. Bei Ober- + Unterhitze, vorheizen ca. 180° + ca. 25- 30 min backen.
PS: Wer den Gouda nicht drauf streut, dann bitte mit Deckel backen, trocknet sonst aus.
Veränderung: Man kann auch Bergkäse durch mittelalten Gouda ersetzen, dann ca. 100 g mit in das Gemüse + den Rest, ca. 150 g, oben auf streuen. Guten Appetit.
Paprikagranulat drüber streuen. Ab in den kalten Backofen bei 160° Umluft ca. 35- 40 min backen. Bei Ober- + Unterhitze, vorheizen ca. 180° + ca. 25- 30 min backen.
PS: Wer den Gouda nicht drauf streut, dann bitte mit Deckel backen, trocknet sonst aus.
Veränderung: Man kann auch Bergkäse durch mittelalten Gouda ersetzen, dann ca. 100 g mit in das Gemüse + den Rest, ca. 150 g, oben auf streuen. Guten Appetit.
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Kommentare anderer Nutzer
24.11.2006 20:50
Huhuu,
ich habe das Gericht heute gekocht und es war seeeehr lecker!
Hab nur den Kümmel weggelassen!
Meine Kleine war auch begeistert vielen Dank für das tolle Rezept,
liebe GRüße,
Alexandra
ich habe das Gericht heute gekocht und es war seeeehr lecker!
Hab nur den Kümmel weggelassen!
Meine Kleine war auch begeistert vielen Dank für das tolle Rezept,
liebe GRüße,
Alexandra
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Veränderung I
2 Tl Curry o Salz, anstelle 2 El,
1 El Schwarzkümmel, anstatt Kreuzkümmel,
250 g Ziegenkäse, statt Bergkäse,
200 g Esrom, anstelle mittelalten Gauda,
dazu noch
50 g feingewiegten Ingwer
2 El Tamari,
2 El Balsamico Atelco,
Paprika Granulat vergessen
In drei 0,75 l feuerfeste Schüsseln,
eine ohne Esrom, dafür mit Deckel,
eine 1,0 l feuerfeste Schüssel.
Mit freundlichen Grüßen
Hans
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