Henglein
Rama Cremefine
| Milchreis, extra leicht
| ½ Tasse/n | Reis (Rundkornreis) |
| 2 Tasse/n | Milch ( H - Milch 0,5% Fett |
| 8 | Süßstoff - Tabletten |
| 1 Prise | Salz |
| 2 cm | Vanilleschote(n) (echte Bourbon) |
| ½ TL | Zimt |
Zubereitung
Der Rundkornreis wird gewaschen - am besten in ein Sieb geben und über Wasser schenken!
Die Milch in einen Topf geben und auf dem Herd erhitzen. Nun den Süßstoff und eine kleine Prise Salz beigeben. Das Stück der Vanillestange der Länge nach aufschneiden, das Mark mit einem Messer herausschaben und ebenfalls zu der Milch geben.
Nun kommt der gewaschene Reis hinzu, aufkochen lassen, Deckel drauf und ausgeschaltet 30min ziehen lassen.
Danach den Reis umrühren, noch mal zum Kochen bringen, wieder ausschalten und weitere 30min ziehen lassen.
Am Schluss noch Zimt dazu, umrühren und servieren!
Genießen Sie diesen extra leichten Milchreis am besten lauwarm!
Die Milch in einen Topf geben und auf dem Herd erhitzen. Nun den Süßstoff und eine kleine Prise Salz beigeben. Das Stück der Vanillestange der Länge nach aufschneiden, das Mark mit einem Messer herausschaben und ebenfalls zu der Milch geben.
Nun kommt der gewaschene Reis hinzu, aufkochen lassen, Deckel drauf und ausgeschaltet 30min ziehen lassen.
Danach den Reis umrühren, noch mal zum Kochen bringen, wieder ausschalten und weitere 30min ziehen lassen.
Am Schluss noch Zimt dazu, umrühren und servieren!
Genießen Sie diesen extra leichten Milchreis am besten lauwarm!
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Kommentare anderer Nutzer
24.08.2005 09:40
Hi Vera,
0,3% Milch kann ich Dir nicht empfehlen, die brennt an und flockt aus. Am Besten eignet sich 1.5%ige oder fetter natürlich. ;-)
LG Rosinenkind
0,3% Milch kann ich Dir nicht empfehlen, die brennt an und flockt aus. Am Besten eignet sich 1.5%ige oder fetter natürlich. ;-)
LG Rosinenkind
24.08.2005 12:18
Hilfreicher Kommentar:
Und waschen sollte man den Rundkornreis vorher auch nicht, er soll ja schmelzig, oder wie matti immer sagt "schlonzig", werden und das funktioniert schlechter, wenn man den Reis wäscht, weil dann die Stärke ausgewaschen wird.
24.08.2005 15:48
Hallo,
acht Tabletten Süßstoff kommen mir für zwei Tassen Milch auch etwas viel vor... außerdem hat Süßstoff, der mitgekocht wird, oft so ein chemischen, bitteren Beigeschmack. Ich würde ihn lieber weglassen und dann den fertigen Reis mit etwas Streusüßstoff (Canderel o.ä.) süßen.
Gruß
Tin
acht Tabletten Süßstoff kommen mir für zwei Tassen Milch auch etwas viel vor... außerdem hat Süßstoff, der mitgekocht wird, oft so ein chemischen, bitteren Beigeschmack. Ich würde ihn lieber weglassen und dann den fertigen Reis mit etwas Streusüßstoff (Canderel o.ä.) süßen.
Gruß
Tin
Blumenkohl 
sagt:
sagt: 24.08.2005 21:08
Halloo
Ich verstehe nur nicht,warum man ihn 2mal aufkochen soll:
???????????????
LG Blumenkohl
Ich verstehe nur nicht,warum man ihn 2mal aufkochen soll:
???????????????
LG Blumenkohl
Delphinella 
sagt:
sagt: 26.08.2005 07:34
Hallo, also ich würde überhaupt keinen Süss-Stoff dazu geben, wozu auch. Denn der Milchreis wird ja erst am Schluss durch Zugabe von Zimt-Zucker. Kompott oder ähnliches "gesüsst". Ausserdem ist der Milchreis dann ohne "Chemie" und das ist mir lieber. :-))
26.08.2005 22:45
Hallo,
ich lasse den Milchreis mit allen Gewürzen einmal aufkochen und stelle ihn dann (gut eingewickelt) ins Bett (Bettdecke drüber). Da kann er nicht anbrennen und man braucht nicht auf ihn aufpassen.
lg Mygga
ich lasse den Milchreis mit allen Gewürzen einmal aufkochen und stelle ihn dann (gut eingewickelt) ins Bett (Bettdecke drüber). Da kann er nicht anbrennen und man braucht nicht auf ihn aufpassen.
lg Mygga
cmone72 
sagt:
sagt: 31.03.2006 21:40
hab den milchreis heute gemacht.sehr gut ,so mach ich meinen auch immer und ichbenutze grundsätzlich 0,3% milch die ist bei mir noch nie ausgeflockt!!!
nineri91
sagt:
sagt: 11.10.2010 17:56
Hallo,
Ich mache meinen Milchreis grundsätzlich immer so und er schmeckt himmlisch! (Jedoch mit echtem "Milchreis")
Benutze auch 0,3%ige Milch und es gab noch nie Grund zur Beanstandung. Guter Geschmack und kein Anbrennen!!
Allerdings erscheinen mir die 8 Süßstofftabletten auch etwas viel. Ich nehme immer flüssigen und gebe diesen NACH dem Quellen des Reises dazu. Dann kann man die Süße an den eigenen Geschmack anpassen.
Ansonsten ein leckeres kalorien- und fettarmes Rezept! Sehr zu empfehlen
Liebe Grüße
Ich mache meinen Milchreis grundsätzlich immer so und er schmeckt himmlisch! (Jedoch mit echtem "Milchreis")
Benutze auch 0,3%ige Milch und es gab noch nie Grund zur Beanstandung. Guter Geschmack und kein Anbrennen!!
Allerdings erscheinen mir die 8 Süßstofftabletten auch etwas viel. Ich nehme immer flüssigen und gebe diesen NACH dem Quellen des Reises dazu. Dann kann man die Süße an den eigenen Geschmack anpassen.
Ansonsten ein leckeres kalorien- und fettarmes Rezept! Sehr zu empfehlen
Liebe Grüße
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