Tiramisu

fettarm

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Zutaten

1 Pck. Puddingpulver (Vanille)
250 ml Milch
120 g Zucker
250 g Quark (Magerquark)
2 cl Cognac
Eiweiß
  Löffelbiskuits
  Kaffee (Espresso)
  Kakaopulver
Portionen

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 25 Min. Ruhezeit: ca. 3 Std. / Schwierigkeitsgrad: normal / Kalorien p. P.: ca. 178 kcal

Puddingpulver mit 250 ml Milch und 40 g Zucker kochen und kalt stellen. Quark, restlichen Zucker und Cognac mit dem Handyrührgerät cremig schlagen und den Pudding unterrühren. Eiweiße zu steifem Schnee schlagen und unter die Puddingmasse heben. Löffelbiskuit mit Espresso beträufeln und abwechselnd mit der Creme in eine Form schichten, wobei die letzte Schicht aus Creme besteht. Nun dick mit gesiebtem Kakaopulver bestreuen und 3 Stunden im Kühlschrank durchziehen lassen.

Tipp: Unbedingt am Vortag zubereiten, dann schmeckt es richtig lecker. Außerdem kann man anstelle von Cognac auch Eierlikör nehmen.

1 g Fett pro Portion.

Kommentare anderer Nutzer


nabe

04.03.2006 17:18 Uhr

es ist wirklich sehr lecker geworden.

aber woran kann es liegen, dass das tiramisu nach stunden immer noch nicht so fest ist, dass man es, ohne dass es total auseinander fällt, auf einen teller bekommt??

das fand ich schade, denn das auge ist ja mit...

samenreuber

15.11.2009 13:16 Uhr

liegt vll daran, dass 3 stunden nicht reichen im kühlschrank.
mein tiramisu kommt immer 24 stunden rein, in einer edelstahlform (die wird kälter) u ich dreh den kühli bisl auf, damits kälter ist. dann verläuft nichts mehr

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