Henglein
Rama Cremefine
| Garnelen nach Koromandel - Art
| 60 g | Butter |
| 2 TL | Currypulver |
| 4 | Frühlingszwiebel(n), in feine Ringe geschnitten |
| 1 Zehe/n | Knoblauch, zerdrückt |
| 1 | Paprikaschote(n), fein geschnitten |
| 180 ml | Kondensmilch |
| 1 EL | Tomatenmark |
| 2 TL | Sojasauce |
| 125 ml | saure Sahne |
| 1 EL | Sherry, trocken |
| 750 g | Garnele(n), ohne Schale |
| 250 g | Spinat |
Zubereitung
Butter zerlassen. Curry, Frühlingszwiebeln, Knoblauch und Paprika zugeben und einige Minuten weich dünsten. Kondensmilch, Tomatenmark und Sojasauce einrühren. 3-4 Minuten vorsichtig dünsten. Saure Sahne, Sherry und Garnelen zugeben. Unter Rühren gründlich vermengen und gut erhitzen, aber nicht mehr kochen.
Auftauwasser aus dem Spinat pressen. Spinat kurz garen, abtropfen lassen und auf einer Servierschale anrichten.
Currygarnelen auf den Spinat häufen. Dazu Reis und krosses Brot reichen.
Auftauwasser aus dem Spinat pressen. Spinat kurz garen, abtropfen lassen und auf einer Servierschale anrichten.
Currygarnelen auf den Spinat häufen. Dazu Reis und krosses Brot reichen.
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Kommentare anderer Nutzer
23.08.2005 12:05
ich nehme immer in kräuteröl eingelegte knoblauchzehen, die sind klasse
gruss andingi
gruss andingi
23.08.2005 15:11
Hallo Maokochtgern,
welchen Spinat verwendest du bei deinem Rezept?
Wenn es Rahmspinat ist, reicht das Auftauen, denn er ist bereits gar und gewürzt.
Blattspinat hingegen muss noch gegart, verfeinert und gewürzt werden.
LG
Schrat
welchen Spinat verwendest du bei deinem Rezept?
Wenn es Rahmspinat ist, reicht das Auftauen, denn er ist bereits gar und gewürzt.
Blattspinat hingegen muss noch gegart, verfeinert und gewürzt werden.
LG
Schrat
heje81 
sagt:
sagt: 23.08.2005 18:00
hallo,hab schon lange nach einem garnelen rezept gesucht. wird am wochenende gleich ausprobiert. danke auch für den tip von andingi.
LG
heje81
LG
heje81
M4162 
sagt:
sagt: 23.08.2005 20:41
Hallo,
auch auf die Gefahr hin, dass ich mich gnadenlos blamiere............
Was, bitte schön, ist Koromandel-Art?
LG
Manuela
auch auf die Gefahr hin, dass ich mich gnadenlos blamiere............
Was, bitte schön, ist Koromandel-Art?
LG
Manuela
23.08.2005 22:19
Hi Manuela,
ich weiss das auch nicht und würde das auch gerne wissen, Du bist also nicht alleine ;-)
LG Rosinenkind
ich weiss das auch nicht und würde das auch gerne wissen, Du bist also nicht alleine ;-)
LG Rosinenkind
24.08.2005 12:03
Hi Manuela und Rosinenkind,
die südöstliche Küste der indischen Halbinsel heißt Koromandelküste.
Man könnte das Rezept also auch :
"Garnelen nach süd-ost indischer Art"nennen.
LG
momu17
die südöstliche Küste der indischen Halbinsel heißt Koromandelküste.
Man könnte das Rezept also auch :
"Garnelen nach süd-ost indischer Art"nennen.
LG
momu17
Maokochtgern 
sagt:
sagt: 28.08.2005 23:15
Hallo Schrat...
ich persönlich nehme immer I...o Blattspinat,den ich dann in Olivenwürzöl(z.b. Knoblauch-oder Basilikumaroma) kurz andünste..
und mit Fondor und frisch gemahlenen Pfeffer abwürze....
...mit Rahmspinat habe ich das noch nicht probiert....wird vielleicht zu matschig... ;-)
lg Mao
ich persönlich nehme immer I...o Blattspinat,den ich dann in Olivenwürzöl(z.b. Knoblauch-oder Basilikumaroma) kurz andünste..
und mit Fondor und frisch gemahlenen Pfeffer abwürze....
...mit Rahmspinat habe ich das noch nicht probiert....wird vielleicht zu matschig... ;-)
lg Mao
LG
Oliver
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