Milchreis zu Erdbeeren

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Zutaten

450 g	Reis (Arborio)
1 Liter	Milch
250 g	Zucker oder weniger nach Geschmack
1	Vanilleschote(n)
250 g	Schlagsahne
1 Pkt.	Sahnesteif
	Erdbeeren oder andere Früchte

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 20 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe

Reis abspülen. Die Milch mit dem Zucker und dem Mark der Vanilleschote aufkochen. Den abgetropften Reis dazugeben und mit angewinkeltem Deckel 30 Minuten bei mittlerer Hitze garen. Dann den Reis abkühlen lassen.

Die Sahne schlagen und unterheben.

Mit den Erdbeeren servieren.

Kommentare anderer Nutzer

hemo

05.01.2006 14:40 Uhr

habe gerade fertiggekocht & der geschmack ist wirklich prima.

aber als ich nach einer viertel stunde nachgeschaut habe, war der liter 1%milch restlos aufgesaugt & ich habe jede 5 minuten eine tasse milch erneut unterruehrt & die kochzeit hat sich auf 40 minuten hingedehnt.

naechstes mal werde ich 250gr bis 300gr auf einen liter milch verwenden,
ausserdem habe ich eine messerspitze salz hinzugefuegt um den suessen geschmack hervorzuheben.

ein grundgesetz des kochens: eine prise salz bei suessen sachen & einen halben TL zucker bei salzigen.

auf jeden fall vielen dank fuer's rezept & weiter alles gute
hemo

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