| Gerösteter Reis
| 200 g | Reis (Duftreis) |
| 800 ml | Gemüsebrühe |
| Basilikum, frisches | |
| 2 EL | Butter |
| Pfeffer |
Zubereitung
Duftreis bei mittlerer Hitze in einem Topf oder in einer Pfanne ohne Fett anrösten, bis er goldbraun ist. Inzwischen die Gemüsebrühe aufkochen. Den Reis mit etwas Brühe ablöschen, bis er gerade bedeckt ist. Offen bei mittlerer Hitze garen, dabei nach und nach die übrige Brühe zugießen und ca. 25 Minuten garen.
4 Stiele Basilikum abzupfen und die Blätter in feine Streifen schneiden. Basilikum und Butterflöckchen unter den Reis mischen, mit Pfeffer abschmecken und mit ein paar Basilikumblättern garniert servieren.
4 Stiele Basilikum abzupfen und die Blätter in feine Streifen schneiden. Basilikum und Butterflöckchen unter den Reis mischen, mit Pfeffer abschmecken und mit ein paar Basilikumblättern garniert servieren.
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habe dein Rezept heute ausprobiert und muss sagen, es war super lecker.
Basilikum und Butter habe ich jedoch weg gelassen, da wir Gai Pad Priau Wan dazu hatten, da hätte die Geschmacksrichtung nicht gepasst.
Der Duft von diesem Reis erinnerte mich an meine Kindheit, da gab es den mal mit Ente und Orangensoße.
Danke für dieses tolle Rezept.
LG Conny
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