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Lasagne mit Zucchini
Zutaten
| 1 | Zwiebel(n) |
| 500 g | Hackfleisch |
| 1 gr. Dose/n | Tomate(n), aus der Dose |
| 1 Würfel | Brühe, klar |
| 40 g | Butter |
| 40 g | Mehl |
| 500 ml | Wein, weiß |
| 250 ml | Milch |
| 1 Pkt. | Sahne-Schmelzkäse |
| 500 g | Zucchini |
| 10 | Lasagneplatte(n) |
| 6 Scheibe/n | Käse (Gouda) |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 1 Std. 20 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe
Zwiebel würfeln und in Öl in einer Pfanne glasig dünsten. Hackfleisch darin krümelig braten. Dosentomaten mit Saft und 1/2 Suppenwürfel zugeben und offen dicklich einkochen lassen. mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen.
Bechamelsauce: Butter in einem Topf zerlassen, Mehl darin anschwitzen und mit 250 ml Wasser, Weißwein und Milch (in genau dieser Reihenfolge) ablöschen. 1/2 Suppenwürfel dazugeben und kochen lassen. Schmelzkäse darin schmelzen lassen. mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen.
Die Zucchini putzen und längs in dünne Scheiben hobeln. 1/3 der Bechamelsauce in eine große Auflaufform geben. darauf eine Lage Nudelblätter (ohne Vorkochen), die Hälfte des Hackfleischs und der Zucchini legen, noch mal wiederholen. Die restliche Bechamelsauce darübergiessen. mit Goudascheiben belegen und bei 200 Grad auf der 2 .Schiene von unten ca. 45 Min backen. Vor dem Servieren 10 Min ruhen lassen.
Bechamelsauce: Butter in einem Topf zerlassen, Mehl darin anschwitzen und mit 250 ml Wasser, Weißwein und Milch (in genau dieser Reihenfolge) ablöschen. 1/2 Suppenwürfel dazugeben und kochen lassen. Schmelzkäse darin schmelzen lassen. mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen.
Die Zucchini putzen und längs in dünne Scheiben hobeln. 1/3 der Bechamelsauce in eine große Auflaufform geben. darauf eine Lage Nudelblätter (ohne Vorkochen), die Hälfte des Hackfleischs und der Zucchini legen, noch mal wiederholen. Die restliche Bechamelsauce darübergiessen. mit Goudascheiben belegen und bei 200 Grad auf der 2 .Schiene von unten ca. 45 Min backen. Vor dem Servieren 10 Min ruhen lassen.
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Kommentare anderer Nutzer
Klingt nicht schlecht, werde ich mal ausprobieren.
Mmmmh! Gerade eben gegessen! Super lecker! Habe von jemandem sehr kritischem (hat eigentlich immer an irgendetwas was auszusetzen) ein großes Kompliment bekommen...das reiche ich hiermit weiter.
Allerdings hat das was hier für 8 Personen steht gerde mal für 2 gereicht!
Allerdings hat das was hier für 8 Personen steht gerde mal für 2 gereicht!
war ein wirklich klasse rezept! einfach und lecker!
Das Rezept habe ich gestern ausprobiert und es war sehr lecker. Die Mengenangaben habe ich unseren Bedürfnissen etwas angepasst, aber sonst war alles super und wird es auf jeden Fall wieder geben.
LG
Sugar
LG
Sugar
Hallo !
Bis auf den Schmelzkäse ein tolles Rezept !!!!
Ich würde Kräuterkäse nehmen !
liebe Grüsse
Greta
Bis auf den Schmelzkäse ein tolles Rezept !!!!
Ich würde Kräuterkäse nehmen !
liebe Grüsse
Greta
War sehr sehr lecker, wenn auch die Mengenangaben eher für 2 - 4 Personen sind, aber man kann es ja seinen Bedrüfnissen anpassen.
Gruß Midkiff
Gruß Midkiff
Habe statt Sahneschmelzkäse Schafskäse genommen und statt Milch LC1 Sahne ohne Lactose, die vertrage ich nämlich nicht und es hat super gut geschmeckt. Mein Besuch meinte dazu: schmeckt sehr gut, könnte etwas mehr Zucchini drin sein. Jeder wie er will. Tolles Rezept...
Liebe Grüße
Angi
Liebe Grüße
Angi
Ein super leckeres Rezept!! Großes Lob an den/die Verfasser/in. :)
Habe das Rezept ausprobiert, aber obwohl ich ein klein wenig geschummelt habe an einigen Stellen hat es grandios geschmeckt!! Hatte leider ein wenig zu viel Flüssigkeit am Ende :(
Ganz Liebe Grüße,
Juli :*
Habe das Rezept ausprobiert, aber obwohl ich ein klein wenig geschummelt habe an einigen Stellen hat es grandios geschmeckt!! Hatte leider ein wenig zu viel Flüssigkeit am Ende :(
Ganz Liebe Grüße,
Juli :*
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Biene62
15.06.2002 17:05 Uhr