Henglein
Rama Cremefine
| Chili con Carne feurig scharf
)
| 500 | Hackfleisch |
| 2 Dose/n | Kidneybohnen, rote |
| 1 gr. Dose/n | Tomate(n), geschälte |
| 1 gr. Dose/n | Mais |
| etwas | Tomatenmark |
| 500 ml | Brühe |
| Salz und Pfeffer | |
| wenig | Majoran |
| Paprikapulver, süß und scharf | |
| 1 Prise | Zucker |
| n. B. | Zwiebel(n) |
| n. B. | Knoblauch |
| Tabasco | |
| Chilipulver | |
| 1 | Chilischote(n), scharfe |
Zubereitung
Hackfleisch mit etwas Butter und evtl. Zwiebeln anbraten. Die Bohnen abseihen und dazugeben. Mais, Tomaten, Tomatenmark und Brühe zugeben. Mit Salz, Pfeffer, Tabasco, Chilipulver, 1 scharfen Chilischote, wenig Majoran, Paprikapulver süß und scharf und einer Prise Zucker würzen. Alles 2 Std. bei schwacher Hitze köcheln lassen und ab und zu umrühren. Wenn notwendig Brühe nachgießen, so dass es nicht anbrennt.
Mit Baguette oder Brot servieren.
Mit Baguette oder Brot servieren.
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Kommentare anderer Nutzer
anu-schka 
sagt:
sagt: 17.09.2005 16:58
Hilfreicher Kommentar:
lecker ist es auch,wenn man es mit rindfleisch und schweinefleisch(gemischt) macht.
MrOdeon 
sagt:
sagt: 16.10.2005 11:00
Hilfreicher Kommentar:
Schmeißt alle Chili con Carne - Rezepte, die ihr bis heute angesammelt habt weg, denn dies ist das Ultimative!
Vielen Dank Sucki. Hab am Wochenende nach diesem Rezept für 30 Leute gekocht (3,5Kg Rinderhack) und es war echt der Renner der Party.
Am Kultigsten reicht man Nachos und Sauerrahm dazu.
Ralf Zacherl würde sagen: "Super-lecker!"
Vielen Dank Sucki. Hab am Wochenende nach diesem Rezept für 30 Leute gekocht (3,5Kg Rinderhack) und es war echt der Renner der Party.
Am Kultigsten reicht man Nachos und Sauerrahm dazu.
Ralf Zacherl würde sagen: "Super-lecker!"
wk5her
sagt:
sagt: 13.11.2005 16:03
Habe es gestern nachgekocht. War echt superlecker.Wird es jetzt öfter bei uns geben.
Meine Gäste waren alle begeistert.
Meine Gäste waren alle begeistert.
b_engel2
sagt:
sagt: 16.11.2005 15:38
ein superrezept! und einfach und schnell gemacht!
meine gäste waren auch begeistert!
das wird's jetzt sicher öfters geben!!!
meine gäste waren auch begeistert!
das wird's jetzt sicher öfters geben!!!
LadyVanilla
sagt:
sagt: 27.11.2005 21:25
Hallo ;)
habe dieses rezept ein klein wenig abgeändert indem ich das Chili auf eine Schüssel mit nacho chips gegeben habe und Käse obendrauf gestreut habe und alles kurz in den Backofen geschoben habe bis der käse ein wenig geschmolzen war.
War sehr,sehr lecker :)
habe dieses rezept ein klein wenig abgeändert indem ich das Chili auf eine Schüssel mit nacho chips gegeben habe und Käse obendrauf gestreut habe und alles kurz in den Backofen geschoben habe bis der käse ein wenig geschmolzen war.
War sehr,sehr lecker :)
ranus
sagt:
sagt: 20.01.2006 13:18
Hilfreicher Kommentar:
das Rezept ist sehr gut, allerdings gebe ich die Bohnen und den Mais erst ca. eine halbe Stunde vor Ende der angegebenen Garzeit hinzu da beides vorgekocht ist und eigentlich nur erhitzt werden muss. Damit vermeide ich dass die ganze Sache zu pampig wird.
Schoenen Gruss
Ranus
Schoenen Gruss
Ranus
Annainfinity 
sagt:
sagt: 24.01.2006 23:34
Hallo,
für mich ist dieses auch eins der besten Chili Rezepte von allen, die ich bisher ausprobiert habe.
Schmeckt wirklich sensationell!
Gab es schon ganz oft bei uns, natürlich auch auf Parties o.ä.
Das tolle: je öfter man es wieder aufwärmt, desto besser schmeckt es.
Viele Grüße,
Anna
für mich ist dieses auch eins der besten Chili Rezepte von allen, die ich bisher ausprobiert habe.
Schmeckt wirklich sensationell!
Gab es schon ganz oft bei uns, natürlich auch auf Parties o.ä.
Das tolle: je öfter man es wieder aufwärmt, desto besser schmeckt es.
Viele Grüße,
Anna
chefkoch17
sagt:
sagt: 11.02.2006 12:19
danke für das super rezept.
hat super geschmeckt.
und wer es nicht so scharf will der nimmt einfach keine chilischote oder keinen tabasco her.
hat super geschmeckt.
und wer es nicht so scharf will der nimmt einfach keine chilischote oder keinen tabasco her.
JanineNRW
sagt:
sagt: 06.05.2006 10:37
Hallo!
Habe das Chili gestern ausprobiert, war wirklich sehr lecker.
Viele Grüße
Janine
Habe das Chili gestern ausprobiert, war wirklich sehr lecker.
Viele Grüße
Janine
Meisterlampe 
sagt:
sagt: 03.10.2006 13:56
Hilfreicher Kommentar:
Eine superleckere Chili con carne. Das einzige, daß ich raus lassen würde ist der Tabasco. Nicht wegen der schärfe, sondern weil Tabasco nach Essig schmeck und ich das nicht mag.
Für die schärfe nehme ich frische und/oder getrocknete Chili aus der eigenen Ernte. Dazu der Tipp vom Ranus mit den Bohnen und Mais und alles wird super lecker!
Für die schärfe nehme ich frische und/oder getrocknete Chili aus der eigenen Ernte. Dazu der Tipp vom Ranus mit den Bohnen und Mais und alles wird super lecker!
next123
sagt:
sagt: 17.01.2007 02:01
Das gab es am geburtstag meines freundes und ist bei allen sehr gut angekommen und ist kinderleicht herzustellen. sehr zu empfehlen----
lg next123
lg next123
Aanda 
sagt:
sagt: 23.02.2007 17:11
Das Chili hat uns gerade echt gut geschmeckt!
Haben eine Dose Kidneybohnen durch Chilibohnen ersetzt und das fertige Chili mit aufgebackenen knusprigen Brötchen und Creme fraiche serviert.
Wir machen es sicher bald nocheinmal.
Viele Grüsse
Haben eine Dose Kidneybohnen durch Chilibohnen ersetzt und das fertige Chili mit aufgebackenen knusprigen Brötchen und Creme fraiche serviert.
Wir machen es sicher bald nocheinmal.
Viele Grüsse
milchtöpfchen
sagt:
sagt: 16.05.2007 19:54
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,
ich war heute mutig und habe das Ganze in vegetarischer Variante probiert.
Und es war sehr lecker, optisch nicht zu unterscheiden von der Fleischvariante und geschmacklich zumindest nah dran.
Das Hackfleisch habe ich gegen eingeweichtes und natürlich angebratenes Sojagranulat ausgetauscht (ca. 200 gr. trockenes Granulat auf die Menge für 4 Personen) und die Brühe war natürlich Gemüsebrühe.
Ansonsten habe ich das Rezept fast unverändert gelassen, vielleicht etwas mehr Salz und Pfeffer wg. des eher faden Soja reingegeben.
Tabasco hatte ich nicht hier, stattdessen habe ich etwas Cumin rein und zusätzlich noch eine halbe rote Paprika (musste weg :-) und ein paar (rohe) kleine Kartoffelstückchen, die dann mitgegart wurden.
Sehr lecker! Ich habe das Fleisch nicht wirklich vermisst - mein seit-Jahren-Vegetarier hier fand es ebenso gelungen!
Danke für das Rezept, gibts sicher demnächst auch mal auf einer Party.
Lohnt sich also tatsächlich auch vegetarisch - Foto ist gemacht ;-)
Gruß
Simone
ich war heute mutig und habe das Ganze in vegetarischer Variante probiert.
Und es war sehr lecker, optisch nicht zu unterscheiden von der Fleischvariante und geschmacklich zumindest nah dran.
Das Hackfleisch habe ich gegen eingeweichtes und natürlich angebratenes Sojagranulat ausgetauscht (ca. 200 gr. trockenes Granulat auf die Menge für 4 Personen) und die Brühe war natürlich Gemüsebrühe.
Ansonsten habe ich das Rezept fast unverändert gelassen, vielleicht etwas mehr Salz und Pfeffer wg. des eher faden Soja reingegeben.
Tabasco hatte ich nicht hier, stattdessen habe ich etwas Cumin rein und zusätzlich noch eine halbe rote Paprika (musste weg :-) und ein paar (rohe) kleine Kartoffelstückchen, die dann mitgegart wurden.
Sehr lecker! Ich habe das Fleisch nicht wirklich vermisst - mein seit-Jahren-Vegetarier hier fand es ebenso gelungen!
Danke für das Rezept, gibts sicher demnächst auch mal auf einer Party.
Lohnt sich also tatsächlich auch vegetarisch - Foto ist gemacht ;-)
Gruß
Simone
zuggaschnecke
sagt:
sagt: 02.07.2007 18:57
oh lecker chilli con carne =)
weiß jemand wieviele kalorien eine portion hat?
lg zuggaschnecke
weiß jemand wieviele kalorien eine portion hat?
lg zuggaschnecke
single35nrw
sagt:
sagt: 23.07.2007 22:49
Lecker,Lecker....Superlecker....Danke für dieses Rezept...Gruss Rico
ipicos
sagt:
sagt: 03.09.2007 12:49
Geschmacklich ist dieses Rezept mit Sicherheit sehr lecker. Finde es nur etwas schade, daß "Chili con Carne" stets dazu verdammt ist, mit HACK gemacht zu werden. Probiert es doch mal mit Fleischwürfeln mittlerer Größe - der Herzhaftigkeit wegen - wie ich auch das mexikanische Original kennenlernte habe.
jaune
sagt:
sagt: 09.09.2007 16:58
Bis jetzt kannte ich Chili-con-Carne nur in der "Maggi.Version". Als mein Partner sich nun fürs Wochenende Chili gewünscht hat, fiel mir noch ein, dass es das letzte Mal mit Tüte grauenhaft geschmeckt hat.
Nach diesem Rezept, sowieso nie wieder (!!!) mit Tüte.
Es war soooo lecker und soooo einfach zuzubereiten.
Prima und uneingeschränkt weiterzuempfehlen !!
Das nächste Mal werden wir unsere Gäste damit verwöhnen.
Lieben Gruß...
Nach diesem Rezept, sowieso nie wieder (!!!) mit Tüte.
Es war soooo lecker und soooo einfach zuzubereiten.
Prima und uneingeschränkt weiterzuempfehlen !!
Das nächste Mal werden wir unsere Gäste damit verwöhnen.
Lieben Gruß...
pubaer3 
sagt:
sagt: 12.01.2008 17:37
Sehr lecker und auch super schnell gemacht! Einen Teil habe ich eingefroren und hoffe, dass er nach dem Auftauen noch genauso gut schmeckt ;-)
05.02.2008 22:16
Hallo
Supergeniales Rezept meine Arbeitkollegen waren begeistert.
Einfach Saulecker
MFG SnakeHH
Supergeniales Rezept meine Arbeitkollegen waren begeistert.
Einfach Saulecker
MFG SnakeHH
Gourmetgaumen
sagt:
sagt: 25.02.2008 16:13
Hallöchen.
Ich habe vor einer Woche das erste Mal Chili gekocht. Und das eigentlich nur meinem Freund zuliebe.
Ich bin normalerweise kein großer Fan von Chili con Carne.
Aber man darf ja seine Meinung Gott sei dank auch mal ändern.
Dieses Rezept ist echt super und das Ergebnis nur zu empfehlen.
Habe noch etwas rote und gelbe Paprika dazu gegeben und 'n bissi weniger Brühe genommen.
Also das wird es definitiv wieder geben. Auch zur Freude meines Freundes, der übrigens auch begeistert war.
LG
Ich habe vor einer Woche das erste Mal Chili gekocht. Und das eigentlich nur meinem Freund zuliebe.
Ich bin normalerweise kein großer Fan von Chili con Carne.
Aber man darf ja seine Meinung Gott sei dank auch mal ändern.
Dieses Rezept ist echt super und das Ergebnis nur zu empfehlen.
Habe noch etwas rote und gelbe Paprika dazu gegeben und 'n bissi weniger Brühe genommen.
Also das wird es definitiv wieder geben. Auch zur Freude meines Freundes, der übrigens auch begeistert war.
LG
DanyG
sagt:
sagt: 28.03.2008 17:10
vielen Dank für das Rezept, es ist wirklich super lecker.
Das war mein erstes Chili ohne Maggi-Fix und siehe da es geht auch ohne Packung.
Ich habe allerdings etwas mehr Hackfleisch und pürierte Tomaten genommen.
Viele Grüße
Dany
Das war mein erstes Chili ohne Maggi-Fix und siehe da es geht auch ohne Packung.
Ich habe allerdings etwas mehr Hackfleisch und pürierte Tomaten genommen.
Viele Grüße
Dany
16.04.2008 22:59
Ich hab dieses Chili am Wochenende für eine Horde hungriger Bauarbeiter gekocht. ICh hab großzügig mit frischen und getrockneten Chilischoten gewürzt und eine grüne Paprika dazu gegeben!
Es hat wirklich lecker geschmeckt und ist super angekommen!
Danke für das Rezept!
Lg, Sandra
Es hat wirklich lecker geschmeckt und ist super angekommen!
Danke für das Rezept!
Lg, Sandra
rambojj
sagt:
sagt: 06.05.2008 13:14
Rezept wieder gefunden. Habe es vor längere Zeit nachgekocht aber leider nciht gespeichert. Jetzt bin ich wieder drauf gestoßen, weil es da zu Wochenende geben soll. Es kommt gut bei Gästen an.
rambojj
sagt:
sagt: 13.06.2008 08:03
Hilfreicher Kommentar:
Nachtrag: Ich habe den Rat, die Bohnen und den Mais später hinzuzufügen, mal befolgt. Es ist wirklich besser.
hase2608
sagt:
sagt: 07.08.2008 16:15
Volle Punkte von mir!!!
Ich bin der totale Anfänger und hab mal meine Freundin mit diesem tollem Gericht überrascht!
Hat suuuper lecker geschmeckt und war total einfach zu machen! Vielen dank für das tolle Rezept!
*****
Ich bin der totale Anfänger und hab mal meine Freundin mit diesem tollem Gericht überrascht!
Hat suuuper lecker geschmeckt und war total einfach zu machen! Vielen dank für das tolle Rezept!
*****
juliamaike611
sagt:
sagt: 04.11.2008 18:41
Mein allererstes selbstgemachtes Chili con carne und ich war begeistert! Hab es genau nach Anweisung gemacht und es kam super an auf der Party, war ganz schnell weg :). Vielen Dank für das Rezept!
Rinschgal
sagt:
sagt: 05.11.2008 22:15
hallo!
gab's vorgestern bei uns - war super. hab auch schweine- und rinderfaschiertes gemischt genommen und hab den mais und die bohnen gleich dazu getan --> es wurde gar nicht matschig-
lg
gab's vorgestern bei uns - war super. hab auch schweine- und rinderfaschiertes gemischt genommen und hab den mais und die bohnen gleich dazu getan --> es wurde gar nicht matschig-
lg
princess2703
sagt:
sagt: 09.12.2008 15:18
Ich mache das Chili heute zum dritten mal mein Freund und ich lieben dieses Chili weil es viel besser ist als alle diese Maggisachen!
Superleckeres Rezept!
Danke
Superleckeres Rezept!
Danke
diekleineHexe2
sagt:
sagt: 16.01.2009 14:14
Hilfreicher Kommentar:
Einfach spitzenklasse.
Habe noch etwas Zimt mit rein und anstelle 2 Dosen Bohnen nur eine u. eine Do. Mexico-Mix (mit Mais, Kid.-Bohnen, Erbsen, Möhren, Paprika) + 1 Kleingewürfelte Paprika. Frische Kräuter wie Thymian und Rosmarin dürfen auch nicht fehlen. Läääääcka! Bin schon vom probieren total satt u. stinke nach Knobi....
Gruß die Hex
Habe noch etwas Zimt mit rein und anstelle 2 Dosen Bohnen nur eine u. eine Do. Mexico-Mix (mit Mais, Kid.-Bohnen, Erbsen, Möhren, Paprika) + 1 Kleingewürfelte Paprika. Frische Kräuter wie Thymian und Rosmarin dürfen auch nicht fehlen. Läääääcka! Bin schon vom probieren total satt u. stinke nach Knobi....
Gruß die Hex
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Die neusten Kommentare:
AR53
sagt:
sagt: 05.12.2011 22:32
Hallo 1Sucki1!
Sind seit bald 4 Jahren auf Weltreise. Da es überall in der Welt leicht ist, die Zutaten für dieses leckere Chili zu erhalten, habe ich es schon oft gekocht. Mein Mann freuts jedesmal gewaltig. Soeben habe ich das Chili wieder gekocht. Wir lieben es einfach sehr. Dazu gab es Polenta.
Vielen Dank für dieses leckere und einfach zuzubereitende Rezept.
Sind seit bald 4 Jahren auf Weltreise. Da es überall in der Welt leicht ist, die Zutaten für dieses leckere Chili zu erhalten, habe ich es schon oft gekocht. Mein Mann freuts jedesmal gewaltig. Soeben habe ich das Chili wieder gekocht. Wir lieben es einfach sehr. Dazu gab es Polenta.
Vielen Dank für dieses leckere und einfach zuzubereitende Rezept.
16.12.2011 14:58
Hallo, das ist das erste selbst gekochte Chilli das mir gelungen ist. Das erste mal saß ich nicht vor meinem Teller und dachte mir also das Chilli von Maggi Fix schmeckt besser :D
Hab gerade gesehen das ich nur 3 Sterne gegeben habe. Weiss auch nicht was mich da geritten hat ich nehme mal an ich hab mich verklickt. Das Chilli hat auf jedenfall 4 Sterne verdient ;)
Lg gynaika
Hab gerade gesehen das ich nur 3 Sterne gegeben habe. Weiss auch nicht was mich da geritten hat ich nehme mal an ich hab mich verklickt. Das Chilli hat auf jedenfall 4 Sterne verdient ;)
Lg gynaika
Heike2112
sagt:
sagt: 11.01.2012 11:56
Hallo, habe gestern aus 2 kg Gehacktes das Chilli gekocht, für die Kollegen meines Mannes, alle waren begeistert und es ist nichts mehr übrig geblieben. Ich habe es auch probiert, von uns 4 Sterne, super leeeecker. Habe den Mais und die Bohnen auch 30 Min. vor Ende dazugegeben.
Vielen Dank für das Rezept.
Heike212.
Foto wurde eben hochgeladen.
Vielen Dank für das Rezept.
Heike212.
Foto wurde eben hochgeladen.
Sine87
sagt:
sagt: 16.01.2012 20:09
Hallo 1sucki1,
dein Rezept ist sehr lecker :-)
Wir nehmen aber beim nächsten Mal nur ein halbes Glas Mais - ist uns so etwas zu "maisig" ;-)
Danke für das tolle Rezept!
dein Rezept ist sehr lecker :-)
Wir nehmen aber beim nächsten Mal nur ein halbes Glas Mais - ist uns so etwas zu "maisig" ;-)
Danke für das tolle Rezept!
AngyFa
sagt:
sagt: 17.01.2012 12:25
sehr lecker, schnell und einfach.
Vielen Dank für das Rezept.
Vielen Dank für das Rezept.
Niti40
sagt:
sagt: 27.01.2012 19:37
Ich kann es nur bestätigen: Schmeißt alle Fix-Produkte weg!!! Ich habe es heute das erste mal gekocht und es schmeckt SUPER LECKER. Dafür gibts auf alle Fälle 5* :-)
LG Niti
LG Niti
tipsie69
sagt:
sagt: 22.02.2012 12:37
Habe Dein Rezept schon oft gekocht. Immer wieder lecker.
Als Abwandlung habe ich das Hackfleisch durch Rindergulasch ersetzt. Die Fleischstücke habe vom Fleischer für Gulaschsuppe, also kleiner,schneiden lassen. Das Rezept bis auf Bohnen und Mais fertiggestellt, kalt gestellt und am nächsten Abend aufgewärmt, unter Zugabe des Gemüses. Bei der Zubereitung einen Tag vorher, mit der Schärfe etwas vorsichtiger arbeiten.
Werden das ganze jetzt auf eine richtig große Portion hochrechnen, und als Feuertopf über offenem Feuer gegart zur Geburtstagsparty meines Mannes machen. Da kommen Feuerwehrmänner und die brauchen ja einen Grund zum löschen !
Als Abwandlung habe ich das Hackfleisch durch Rindergulasch ersetzt. Die Fleischstücke habe vom Fleischer für Gulaschsuppe, also kleiner,schneiden lassen. Das Rezept bis auf Bohnen und Mais fertiggestellt, kalt gestellt und am nächsten Abend aufgewärmt, unter Zugabe des Gemüses. Bei der Zubereitung einen Tag vorher, mit der Schärfe etwas vorsichtiger arbeiten.
Werden das ganze jetzt auf eine richtig große Portion hochrechnen, und als Feuertopf über offenem Feuer gegart zur Geburtstagsparty meines Mannes machen. Da kommen Feuerwehrmänner und die brauchen ja einen Grund zum löschen !
Latona25
sagt:
sagt: 15.03.2012 18:15
Hallo 1sucki1 ,
jetzt habe ich das Chili endlich einmal nachgekocht - gespeichert ist es schon lange im Kochbuch verschwunden....
Seid einer Stunde köchelt das Chili nun schon vor sich hin, Kinder ich kann Euch gar nicht sagen wie lecker es in der Küche riecht.
Einzig den Mais habe ich weggelassen.
Chilipulver aus Sizilien mit dem gewissen bums,
Dazu wird es Reis und Baguette geben.
Bin schon sehr gespannt ob es auch nur annähernd an den guten Geruch drankommt.
Grüße Latona25
jetzt habe ich das Chili endlich einmal nachgekocht - gespeichert ist es schon lange im Kochbuch verschwunden....
Seid einer Stunde köchelt das Chili nun schon vor sich hin, Kinder ich kann Euch gar nicht sagen wie lecker es in der Küche riecht.
Einzig den Mais habe ich weggelassen.
Chilipulver aus Sizilien mit dem gewissen bums,
Dazu wird es Reis und Baguette geben.
Bin schon sehr gespannt ob es auch nur annähernd an den guten Geruch drankommt.
Grüße Latona25
Latona25
sagt:
sagt: 16.03.2012 10:51
Hallo 1sucki1,
Also ich kann mich iwrklich nur den obigen Bewertungen anschließen.
Gestern Abend war das Chili schon echt sagenhaft lecker - da ein kleiner Rest übrig geblieben ist konnt ich heute früh nicht widerstehen und musste einfach nochmals probieren. Die Folge ist das ich das Chili nun immer am Vortag zubereiten werden, der Geschmack ist heute nämlich noch einmal deutlich internsiver geworden.
Besten Dank für das Rezept, Bilder sind unterwegs.
Grüße Latona25
Also ich kann mich iwrklich nur den obigen Bewertungen anschließen.
Gestern Abend war das Chili schon echt sagenhaft lecker - da ein kleiner Rest übrig geblieben ist konnt ich heute früh nicht widerstehen und musste einfach nochmals probieren. Die Folge ist das ich das Chili nun immer am Vortag zubereiten werden, der Geschmack ist heute nämlich noch einmal deutlich internsiver geworden.
Besten Dank für das Rezept, Bilder sind unterwegs.
Grüße Latona25
Maxi-B
sagt:
sagt: 11.05.2012 20:57
Koch nach dem Rezept jetzt schon zum gefühlten hundertsten mal und es ist immer wieder klasse!
Den Tipp mit Bohnen und Mais am Schluss hinzugeben kann ich nur empfehlen, macht das Ganze etwas knackiger!
Außer dem geb ich fast eine ganze Tube Tomatenmark hinzu, das macht das Chili sämiger und noch fruchtiger! Das Mark geb ich zu dem Hack, wenn es fast fertig angebraten ist und röste das Tomatenmark noch ein bisschen mit, bevor ich die Brühe und die Tomaten hinzugebe. Dann reicht es meiner Erfahrung nach auch das Chili eine anstatt zwei Stunden köcheln zu lassen.
Für die Schärfe gebe ich meistens zwei bis drei Habaneros dazu, ist dann aber auch schon sehr scharf! Wer es nicht so scharf mag, kann auch einfach eine Habanero oder einige Chilies ganz mit in den Topf geben und vor dem Essen wieder rausholen, das gibt viel Geschmack ab und wird dann nicht ganz so scharf.
Den Tipp mit Bohnen und Mais am Schluss hinzugeben kann ich nur empfehlen, macht das Ganze etwas knackiger!
Außer dem geb ich fast eine ganze Tube Tomatenmark hinzu, das macht das Chili sämiger und noch fruchtiger! Das Mark geb ich zu dem Hack, wenn es fast fertig angebraten ist und röste das Tomatenmark noch ein bisschen mit, bevor ich die Brühe und die Tomaten hinzugebe. Dann reicht es meiner Erfahrung nach auch das Chili eine anstatt zwei Stunden köcheln zu lassen.
Für die Schärfe gebe ich meistens zwei bis drei Habaneros dazu, ist dann aber auch schon sehr scharf! Wer es nicht so scharf mag, kann auch einfach eine Habanero oder einige Chilies ganz mit in den Topf geben und vor dem Essen wieder rausholen, das gibt viel Geschmack ab und wird dann nicht ganz so scharf.
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Ich habe Chili con carne bisher immer nur mit Maggi Fix o.ä. zubereitet.
Aber so schmeckt es tausendmal besser!
Danke für das Rezept!
Lecker.
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