Die Steaks in einer Pfanne mit Olivenöl anbraten. Die restlichen Zutaten gut zerkleinert vermischen und zu den Steaks dazugeben. Evtl. noch etwas Olivenöl dazugeben.
Zugedeckt ca. 15-20 Minuten köcheln lassen.

Dazu passt Ciabatta und italienischer Salat.