Zutaten

1 Pck. Glasnudeln
Tomate(n)
Salatgurke(n)
Paprikaschote(n), gelb und grün
500 g Schweinefleisch (z.B. Schnitzel)
  Essig
  Öl
  Salz und Pfeffer
2 Zehe/n Knoblauch
Zwiebel(n)
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Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 30 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Kalorien p. P.: keine Angabe

Paprika in Streifen schneiden, Gurke und Tomaten klein schneiden, Glasnudeln nach Packungsanweisung kochen. Die Nudeln nach dem Kochen mit der Schere zerkleinern.
Das Fleisch in Streifen schneiden und im Öl anbraten, mit Salz und Pfeffer würzen. Evt. ein paar Tropfen Essig dazugeben. Zwiebeln in Halbringe schneiden und zu dem Fleisch geben. Goldbraun werden lassen, aber nicht zu trocken.
Knoblauch auspressen.
In eine Schüssel geben, mischen, mit Pfeffer und Salz würzen, Essig und Öl dazu geben. Etwas durchziehen lassen.