Henglein
Rama Cremefine
| Zartweizen mit Kindeybohnen und scharfer Sauce
| 1 Beutel | Weizen, Zartweizen (Ebly) |
| 1 große | Zwiebel(n) |
| 2 Zehe/n | Knoblauch |
| 375 ml | Tomatensauce und evt. Tomatenmark |
| 250 g | Kidneybohnen, aus der Dose |
| 50 g | Paprikaschote(n), rot, eingelegt |
| 150 g | Champignons |
| Olivenöl | |
| 1 TL | Sambal Oelek |
| Salz und Pfeffer | |
| Paprikapulver und Cayennepfeffer |
Zubereitung
Wasser zum Kochen bringen und den Kochbeutel Zartweizen ca. 10 Minuten bei mittlerer Hitze köcheln lassen. Währenddessen die Zwiebel schälen, halbieren und in Scheiben schneiden. Den Knoblauch schälen und in Würfel hacken.
Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen. Die Zwiebeln und den Knoblauch anbraten. Die eingelegte Paprika in Streifen schneiden und mit den Zwiebeln und dem Knoblauch braten. Champignons vierteln, in die Pfanne geben. Die Kidneybohnen dazugeben, mit der Tomatensauce vermengen und köcheln lassen. Sambal Oelek hinzugeben und die Sauce würzen. Den Zartweizen hinzufügen und noch 1 Minute in der Pfanne weiter erhitzen.
Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen. Die Zwiebeln und den Knoblauch anbraten. Die eingelegte Paprika in Streifen schneiden und mit den Zwiebeln und dem Knoblauch braten. Champignons vierteln, in die Pfanne geben. Die Kidneybohnen dazugeben, mit der Tomatensauce vermengen und köcheln lassen. Sambal Oelek hinzugeben und die Sauce würzen. Den Zartweizen hinzufügen und noch 1 Minute in der Pfanne weiter erhitzen.
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Kommentare anderer Nutzer
Cha-Cha 
sagt:
sagt: 29.10.2007 18:59
Der Vergleich zu einem vegetarischen Chili ist sehr aussagekräftig.
Trotzdem schmeckt mir diese Ebly-Varinate fast noch besser als unser Standart-Chili mit Hackfleisch!
Hatte nur Champignons aus der Dose und auch keine gegrillten eingelegten Paprikaschoten, stattdessen hab ich aber 3 TL einer Ajvar-ähnliche Paste verwendet, die genauso geschmeckt hat.
Sambal Oelek war genauso wenig zur Hand: stattdessen 2 TL rote Curry-Paste.
Die Tomatensauce war zusammengemixt aus einer Dose Pizzatomaten, 2 EL Tomatenmark und etwas Tomatenketchup.
War ein pikantes, gut sättigendes Mittagessen ohne Aufwand!
Lieben Gruß von cha cha
Trotzdem schmeckt mir diese Ebly-Varinate fast noch besser als unser Standart-Chili mit Hackfleisch!
Hatte nur Champignons aus der Dose und auch keine gegrillten eingelegten Paprikaschoten, stattdessen hab ich aber 3 TL einer Ajvar-ähnliche Paste verwendet, die genauso geschmeckt hat.
Sambal Oelek war genauso wenig zur Hand: stattdessen 2 TL rote Curry-Paste.
Die Tomatensauce war zusammengemixt aus einer Dose Pizzatomaten, 2 EL Tomatenmark und etwas Tomatenketchup.
War ein pikantes, gut sättigendes Mittagessen ohne Aufwand!
Lieben Gruß von cha cha
Nasira 
sagt:
sagt: 22.10.2009 10:18
Superlecker, ein neues Lieblingsessen von mir. Ich hatte auch nur Champignons aus dem Glas da, aber ich glaube, das hat dem Geschmack keinen Abbruch getan. Ich habe als Knoblauchjunkie auch noch eine Zehe mehr dazu gegeben und ein wenig mehr Sambal Oelek. Es würde bestimmt auch gut schmecken, wenn man da noch Würstchen mit reinschnibbeln würde. Die oben angegebenen Mengen reichen auch für mehr als zwei Portionen.
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Es war sehr lecker und schnell zu machen. Man könnte sagen ein Vegetarisches Chili ;-)
Hab ein bischen mehr Tomatensoße dran gemacht da ich es lieber ein bissl flüssiger mag.
Danke fürs Rezept!
fuechsle
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