Henglein
Rama Cremefine
| Eiersalat mit Schnittlauch und Paprika
| 10 | Ei(er) |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 2 | Paprikaschote(n), rot |
| 1 Bund | Schnittlauch |
| Olivenöl | |
| Salz und Pfeffer |
Zubereitung
Eier hart kochen, etwas abkühlen lassen. In der Zwischenzeit Zwiebeln und Paprika fein würfeln, Schnittlauch klein schneiden. Eier pellen und ebenfalls in etwas gröbere Würfel schneiden.
Alle Zutaten mischen, mit Olivenöl (nach Geschmack) und etwas Salz abschmecken. Kann sofort (noch etwas warm) serviert werden oder aber kalt.
Dazu passt frisches Baguettebrot, aber auch deftiges Landbrot.
Alle Zutaten mischen, mit Olivenöl (nach Geschmack) und etwas Salz abschmecken. Kann sofort (noch etwas warm) serviert werden oder aber kalt.
Dazu passt frisches Baguettebrot, aber auch deftiges Landbrot.
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Kommentare anderer Nutzer
Tzunami 
sagt:
sagt: 24.08.2005 10:33
Hallo Manuela,
als Brotaufstrich ist der Salat etwas zu grob, aber wenn man ihn feiner schneidet - warum nicht?
VG,
Janet
als Brotaufstrich ist der Salat etwas zu grob, aber wenn man ihn feiner schneidet - warum nicht?
VG,
Janet
ist das als Brotaufstrich gedacht?
LG
Manuela
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