Henglein
Rama Cremefine
| Szegediner Rindergulasch
| 800 g | Gulasch vom Rind oder gemischt |
| Öl | |
| etwas | Salz |
| etwas | Pfeffer, schwarz |
| etwas | Kümmel |
| 3 | Lorbeerblätter |
| 300 g | Sauerkraut |
| 1 | Paprikaschote(n), rot |
| 1 Tasse | Gemüsebrühe |
| 2 dicke | Zwiebel(n) |
Zubereitung
Als erstes die Zwiebeln klein schneiden und Paprika würfeln. Danach die Zwiebeln mit dem Fleisch scharf anbraten. Dann Paprika, Kraut und Lorbeer dazugeben und gemeinsam ca. 5 Minuten andünsten. Mit Gemüsebrühe ablöschen und den Kümmel hinzugeben. Dann ca. 1 Stunde schmoren, evtl. länger.
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