Zutaten

280 g Sonnenblumenkerne, gemahlen
110 g Zucker
Eiweiß
60 g Karotte(n), gerieben
2 TL Speisestärke, gehäuft
1 EL Honig
20  Oblaten, Durchmesser 7 cm
  Sonnenblumenkerne zur Dekoration
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Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 30 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Kalorien p. P.: keine Angabe

190 g gemahlene Sonnenblumenkerne, Zucker, Eiweiß, geriebene Karotten, Stärke und Honig in eine Pfanne geben, vorsichtig erwärmen (die Zutaten sollen sich gut verbinden - NICHT kochen). Vom Herd nehmen, 90 g gemahlene Sonnenblumenkerne unterziehen.
Masse auf Oblaten verteilen, mit einem nassen Messer glatt streichen, mit je 4 Sonnenblumenkernen in der Mitte dekorieren, bei 180°C 20 Minuten backen.