Henglein
Rama Cremefine
| Reispfanne á la Knuddel
| 300 g | Wurst (Mettwurst) |
| 300 g | Geflügelfleisch ( Hähnchen oder Pute ) |
| 500 g | Reis |
| 3 | Paprikaschote(n), rot und grün |
| 3 Becher | Schmand oder saure Sahne |
| Gewürze (Chinagewürzpulver) | |
| Paprikapulver, scharf | |
| Salz und Pfeffer |
Zubereitung
Zuerst wird der Reis gekocht. In der Zwischenzeit wird die Mettwurst in Scheiben, das Geflügelfleisch in Würfel und der Paprika in Streifen geschnitten.
Zuerst die Mettwurst in der Pfanne anbraten, das Geflügelfleisch dazu geben und kräftig mit Chinagewürz und Paprikapulver würzen. Nun Paprikastreifen hinzugeben und einen Moment mit anbraten. Den Schmand in die Pfanne einrühren und den fertigen Reis dazugeben. Kurz aufkochen lassen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Tipp: Wer mag kann auch anstatt des Geflügels Schweinefleisch nehmen.
Zuerst die Mettwurst in der Pfanne anbraten, das Geflügelfleisch dazu geben und kräftig mit Chinagewürz und Paprikapulver würzen. Nun Paprikastreifen hinzugeben und einen Moment mit anbraten. Den Schmand in die Pfanne einrühren und den fertigen Reis dazugeben. Kurz aufkochen lassen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Tipp: Wer mag kann auch anstatt des Geflügels Schweinefleisch nehmen.
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