Henglein
Rama Cremefine
| Spaghetti Ferrari
)
| 12 | Scampi, geschält |
| 300 g | Kirschtomate(n) |
| 3 Zehe/n | Knoblauch |
| 2 | Chilischote(n), rot |
| 1 | Zwiebel(n) |
| ½ Bund | Petersilie |
| ½ Bund | Basilikum |
| 250 g | Nudeln (Spaghetti) |
| Olivenöl | |
| Salz und Pfeffer |
Zubereitung
Zwiebel pellen und mittelfein würfeln, Chilis waschen, die Kerne entfernen, fein hacken. Den Knoblauch pellen und fein hacken.
Etwas Öl erhitzen Scampi ca. 2 Minuten von jeder Seite braten. Beim Wenden Zwiebelwürfel, Chili und Knoblauch dazugeben. Scampi aus der Pfanne nehmen und warm stellen.
Die Cocktailtomaten halbieren und zu dem Zwiebel-Chili-Knoblauchgemisch in die Pfanne geben, ca. 5 Minuten bei mittlerer Hitze schmoren. Die Tomaten sollten leicht zerfallen, aber noch als Tomaten zu erkennen sein. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Basilikum und Petersilie hacken und unter die Sauce mischen.
Spaghetti nach Packungsanweisung garen, nur leicht abtropfen lassen und mit der Sauce vermischen. Zum Schluss mit den Scampi garnieren.
Etwas Öl erhitzen Scampi ca. 2 Minuten von jeder Seite braten. Beim Wenden Zwiebelwürfel, Chili und Knoblauch dazugeben. Scampi aus der Pfanne nehmen und warm stellen.
Die Cocktailtomaten halbieren und zu dem Zwiebel-Chili-Knoblauchgemisch in die Pfanne geben, ca. 5 Minuten bei mittlerer Hitze schmoren. Die Tomaten sollten leicht zerfallen, aber noch als Tomaten zu erkennen sein. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Basilikum und Petersilie hacken und unter die Sauce mischen.
Spaghetti nach Packungsanweisung garen, nur leicht abtropfen lassen und mit der Sauce vermischen. Zum Schluss mit den Scampi garnieren.
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Kommentare anderer Nutzer
Klodi 
sagt:
sagt: 08.01.2006 11:15
Einfaches und total leckeres Rezept. Wird es bei uns öfter geben.
sofiemarie
sagt:
sagt: 17.07.2006 20:54
Hallo,
habe zufällig alle Zutaten im Haus gehabt und so gab es Heute ein echt leckeres Abendessen. Ich weiß nicht wie groß Deine Knobis waren, da gibt es ja echt verschiedene, aber die Menge von 3 Stück die ich Heute reingetan habe werde ich nächstes Mal erhöhen.
Das ändert aber nichts daran das das ein super Rezept ist! Hab's auch schon in meinem Kochbuch gespeichert!
Gruß, sofiemarie
habe zufällig alle Zutaten im Haus gehabt und so gab es Heute ein echt leckeres Abendessen. Ich weiß nicht wie groß Deine Knobis waren, da gibt es ja echt verschiedene, aber die Menge von 3 Stück die ich Heute reingetan habe werde ich nächstes Mal erhöhen.
Das ändert aber nichts daran das das ein super Rezept ist! Hab's auch schon in meinem Kochbuch gespeichert!
Gruß, sofiemarie
SibiSiebenstein 
sagt:
sagt: 15.10.2006 17:50
Hallo,
wirklich super lecker. 5 Sterne !
Habe für 4 Personen weniger Tomaten genommen und keine Petersilie weil ich keine
da hatte, dafür aber Ruccula.
Köstlich!!
LG
Sibi
wirklich super lecker. 5 Sterne !
Habe für 4 Personen weniger Tomaten genommen und keine Petersilie weil ich keine
da hatte, dafür aber Ruccula.
Köstlich!!
LG
Sibi
Savage
sagt:
sagt: 10.07.2007 20:49
So essen wir unsere Nudeln auch immer!!! Geht auch ohne Kräuter, falls Sonntags abends mal keine da sind.
Viele liebe Grüße,
Laura
Viele liebe Grüße,
Laura
drexla
sagt:
sagt: 22.07.2007 13:30
Bandnudeln (wie auf dem Foto) gehen auch Perfekt! :-)
Nanatsusaya 
sagt:
sagt: 23.08.2007 11:51
Ich hab das Rezept mit meinen Mitbewohnern ausprobiert und wir waren alle begeistert. Echt superlecker (auch ohne Kräuter, die hatten wir nicht da) und auch megaschnell und einfach zu machen. Das werd ich auf jeden Fall öfter Kochen, allerdings das nächste mal mit etwas weniger Chilli, meinen Mädels war das wohl etwas zu scharf. ;)
Ansonsten is das glaube ich auch auf jeden Fall ein Rezept mit dem man ordentlich Punkten kann, wenn man mal Damenbesuch hat. ;-)
Vielen Dank für das tolle Rezept.
Ansonsten is das glaube ich auch auf jeden Fall ein Rezept mit dem man ordentlich Punkten kann, wenn man mal Damenbesuch hat. ;-)
Vielen Dank für das tolle Rezept.
lorsche
sagt:
sagt: 12.10.2007 08:39
Ich muss schon sagen, diese Spaghetti schmecken mal so richtig geil!
suse2903
sagt:
sagt: 12.10.2007 13:33
Hilfreicher Kommentar:
Noch ein Zusatz.
Wenn man kkeine Scampi da hat oder sie nicht mag, kann man auch sehr gut Parmaschinken über die fertigen Spaghetti fitzeln.
Dann gehört natürlich auch frischer Parmesan darüber.
Das machen wir mittlerweile gerne als Alternative.
Guten Appetit!
Wenn man kkeine Scampi da hat oder sie nicht mag, kann man auch sehr gut Parmaschinken über die fertigen Spaghetti fitzeln.
Dann gehört natürlich auch frischer Parmesan darüber.
Das machen wir mittlerweile gerne als Alternative.
Guten Appetit!
Anke30
sagt:
sagt: 28.11.2007 12:59
hab es gestern abend für die familie gemacht und alle waren begeistert. wegen der kids chili nur minimal aber es wurde ratzeputz aufgefuttert:)
Aventuria 
sagt:
sagt: 07.12.2007 15:30
Hilfreicher Kommentar:
Habe dieses Rezept gestern nachgekocht und es war sehr sehr lecker!
Allerdings werde ich bei den Cocktailtomaten das nächste Mal die "Innereien" herausnehmen, denn beim Anrichten sah es durch das Halbieren doch etwas schleimig aus, als die Kerne und so etwas rausgelaufen sind.
Das hat dem leckeren Geschmack jedoch nichts abgetan... :-)
Allerdings werde ich bei den Cocktailtomaten das nächste Mal die "Innereien" herausnehmen, denn beim Anrichten sah es durch das Halbieren doch etwas schleimig aus, als die Kerne und so etwas rausgelaufen sind.
Das hat dem leckeren Geschmack jedoch nichts abgetan... :-)
gex
sagt:
sagt: 19.01.2008 18:22
einfach super lecker.... ist gespeichert.Danke!!!
Stiermädchen 
sagt:
sagt: 11.02.2008 13:50
Ist eines der Rezepte geworden, die es bei uns öfters mal gibt..einfach, schnell und soooo lecker. Besonders im Sommer :-)
Stiermädchen
sagt:
sagt: 14.08.2011 13:50
Hilfreiche Antwort:
Bei uns gab es die mittlerweile zum Klassiker gewordene Pastavariante zum MIttag.
Ich mache immer noch einen TL Tomatenmark und Zitronenabrieb dazu. Das Tomatenmark unterstützt die Fruchtsüsse der Tomaten, der Zitronenabrieb, macht die Pasta leichter.
Außerdem füge ich noch immer etwas Brühe dazu, damit die Pasta nicht zu trocken wird (sonst bräuchte man viel zu viel Öl).
Da ich noch Frühlingszwiebeln da hatte, habe ich diese anstelle der Zwiebel genommen. Sah auch nett aus :-)
Leeecker, wie gesagt, die Sauce gehört zu unseren festen Standardrepertoir!
LG und schönen Sonntag
Stiermädchen
Ich mache immer noch einen TL Tomatenmark und Zitronenabrieb dazu. Das Tomatenmark unterstützt die Fruchtsüsse der Tomaten, der Zitronenabrieb, macht die Pasta leichter.
Außerdem füge ich noch immer etwas Brühe dazu, damit die Pasta nicht zu trocken wird (sonst bräuchte man viel zu viel Öl).
Da ich noch Frühlingszwiebeln da hatte, habe ich diese anstelle der Zwiebel genommen. Sah auch nett aus :-)
Leeecker, wie gesagt, die Sauce gehört zu unseren festen Standardrepertoir!
LG und schönen Sonntag
Stiermädchen
Stiermädchen
sagt:
sagt: 11.02.2008 13:50
Ist eines der Rezepte geworden, die es bei uns öfters mal gibt..einfach, schnell und soooo lecker. Besonders im Sommer :-)
Perm
sagt:
sagt: 17.02.2008 14:38
Ich fand es ganz lecker, aber vielleicht tue ich nächstes Mal noch ein bisschen mehr Tomaten rein.
Grüße
Katha
Grüße
Katha
brainbutpink
sagt:
sagt: 06.03.2008 20:50
Uuuuh, war das köstlich!!!! Wir waren echt hin und weg! Nächstes Mal mach ich ein Foto ;)
chrihi
sagt:
sagt: 13.03.2008 19:23
Hilfreicher Kommentar:
Gab´s bei uns gerade zum Abendessen. Total lecker! Da ich aber so nen Appetit auf Meeresfrüchte hatte, hab ich halt statt der Scampi eine Packung Meeresfrüchte genommen. Kann ich nur empfehlen!
Und ich hab mit etwas Weißwein verfeinert.
Sehr lecker!!
Und ich hab mit etwas Weißwein verfeinert.
Sehr lecker!!
scully132000
sagt:
sagt: 20.03.2008 11:24
hab die Spaghetti gestern gemacht und auch mit etwas Weisswein uns Sahne verfeinert, hat uns sehr gut geschmeckt.
Danke fürs leckere Rezept. :o)
Danke fürs leckere Rezept. :o)
Stella808
sagt:
sagt: 22.03.2008 01:05
Hilfreicher Kommentar:
Einfacher und besser geht es nicht, das gibt es bei uns öfters.
Bei mir allerdings ohne Petersilie sondern mit Rucola.
Manchmal schmeiße ich noch ein paar Oliven und Schafskäse mit rein, einfach köstlich!!!!
LG
Stella
Bei mir allerdings ohne Petersilie sondern mit Rucola.
Manchmal schmeiße ich noch ein paar Oliven und Schafskäse mit rein, einfach köstlich!!!!
LG
Stella
berlinfan
sagt:
sagt: 24.03.2008 09:06
Das Gericht war sehr sehr lecker!
Mein Mann und ich lieben die Schärfe und da war dieses Gericht genau richtig!!!
Der aromatische Geschmack der Kirschtomaten gepaart mit der Schärfe der Chilis und des Knoblauchs - einfach genial! Und dazu noch die Garnelen - LECKER!
Am nächsten Tag, als alles richtig durchgezogen ist, hat es mir fast noch besser geschmekct. Dafür ist es aber wichtig, dass die Tomaten beim ersten Kochen nohc recht fest sind, sonst sind sie nach dem Aufwärmen am nächsten Tag nur Matsche!
Mein Mann und ich lieben die Schärfe und da war dieses Gericht genau richtig!!!
Der aromatische Geschmack der Kirschtomaten gepaart mit der Schärfe der Chilis und des Knoblauchs - einfach genial! Und dazu noch die Garnelen - LECKER!
Am nächsten Tag, als alles richtig durchgezogen ist, hat es mir fast noch besser geschmekct. Dafür ist es aber wichtig, dass die Tomaten beim ersten Kochen nohc recht fest sind, sonst sind sie nach dem Aufwärmen am nächsten Tag nur Matsche!
Elarin 
sagt:
sagt: 26.03.2008 20:51
Hallo!
dies Pastagericht gabs heute bei uns zum Mittagessen. Einfach superlecker, hätte mich reinsetzen können.
Habe auch Rucola genommen statt der Petersilie und hab selbstgemachte Bandnudeln dazu gekocht. Jetzt weiß ich auch, warum das Gericht "Spaghetti Ferrari" heißt: der Sugo ist schneller zubereitet als die Nudeln!
Genial! von mir die volle Punktzahl!
LieGrü
Elarin
dies Pastagericht gabs heute bei uns zum Mittagessen. Einfach superlecker, hätte mich reinsetzen können.
Habe auch Rucola genommen statt der Petersilie und hab selbstgemachte Bandnudeln dazu gekocht. Jetzt weiß ich auch, warum das Gericht "Spaghetti Ferrari" heißt: der Sugo ist schneller zubereitet als die Nudeln!
Genial! von mir die volle Punktzahl!
LieGrü
Elarin
chicago75
sagt:
sagt: 05.04.2008 11:47
hallo,
als Spaghetti-Liebhaberin muß ich schon sagen: Schmeckt sehr lecker und geht schnell!
LG
als Spaghetti-Liebhaberin muß ich schon sagen: Schmeckt sehr lecker und geht schnell!
LG
TheSoul
sagt:
sagt: 09.04.2008 21:09
Wer es scharf mag ist mit diesem Gericht gut bedient. Die Chillis werde ich das nächste mal besser entkernen ;o)
Es ist schnell zubereitet, braucht nicht viel Aufwand und schmeckt lecker.
Danke für das Rezept.
Soul...
Es ist schnell zubereitet, braucht nicht viel Aufwand und schmeckt lecker.
Danke für das Rezept.
Soul...
Leonii
sagt:
sagt: 09.04.2008 21:13
Das Rezept ist lecker,wie schon oben erwähnt..schnell..einfach und schaaaaaaaaaaf*gg* :o)
LG
Leonii
LG
Leonii
belgica
sagt:
sagt: 28.04.2008 17:47
Geht schnell und schmeckt super!
Danke fuer die Idee
lg
belgica
Danke fuer die Idee
lg
belgica
Geronimo82
sagt:
sagt: 07.05.2008 11:10
Hilfreicher Kommentar:
Ein feines Rezpet. Für mich war es wie meistens zu wenig scharf^^. Deswegen habe ich beim zweiten Anlauf doch noch mehr Chilis reingetan und noch ein bisschen Cayennepfeffer. Was auch noch empfehlenswert ist, wenn man die Scampis mit Zitronen beträuffelt.
Und als Gratistip, den Basilikum und die Petersilie am besten erst beim garnieren der Teller verwenden (beim mitkochen verlieren diese Kräuter fast all ihren Geschmack...)
lg
Andreas
Und als Gratistip, den Basilikum und die Petersilie am besten erst beim garnieren der Teller verwenden (beim mitkochen verlieren diese Kräuter fast all ihren Geschmack...)
lg
Andreas
suse2903
sagt:
sagt: 07.05.2008 12:30
Das man Basilikum und Petersilie nicht mitkochen sollte, habe ich als Grundwissen vorausgesetzt und von daher nicht mehr erwähnt ;-)
Vielen Dank, daß du es noch mal extra geschrieben hast Andreas.
Liebe Grüße
Suse
Vielen Dank, daß du es noch mal extra geschrieben hast Andreas.
Liebe Grüße
Suse
heyla
sagt:
sagt: 12.07.2008 13:31
Dieses Rezept gibt´s bei mir schon fast den ganzen Sommer immer wieder mal - schnell und einfach zuzubereiten, superlecker und leicht, man kann sich kaum dran überessen.
Auch ich gebe vor dem Servieren gerne noch knackigen Rucola dazu, und geröstete Pinienkerne.
Für mich ein perfektes Gericht.
VG
heyla
Auch ich gebe vor dem Servieren gerne noch knackigen Rucola dazu, und geröstete Pinienkerne.
Für mich ein perfektes Gericht.
VG
heyla
masuu
sagt:
sagt: 02.01.2009 10:39
Haben statt Petersilie Rucola benutzt und das Ganze mit Parmesan verfeinert. Außerdem haben wir 3 Chilischoten für 2 Personen kleingeschnitten und die Kerne drin gelassen...es wurde richtig scharf, aber so lieben wir es! =D Wurde auf jeden Fall ein richtig tolles Silvesteressen! =D Vielen Dank für das tolle Rezept.
Flanna
sagt:
sagt: 22.02.2009 09:00
Wir haben gestern das Rezept ausprobiert und es war sooooo lecker!! Sonst bleibt bei 250 g Nudeln immer noch was übrig, diesmal war alles aufgegessen. Das wird es jetzt öfter geben, Tomaten, Scampis, Knoblauch, dazu Basilikum, passt so perfekt zusammen! Danke für das oberleckere Rezept.
Eingeschränkte Kommentare
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Die neusten Kommentare:
daskleinegespenst
sagt:
sagt: 20.09.2011 12:21
Hilfreicher Kommentar:
Das Rezept ist super lecker, habe noch 2 kleine Änderungen vorgenommen:
Zum einen habe ich die Menge Knoblauch etwas reduziert, das liegt aber am persönlichen Geschmack.
Zum anderen habe ich etwas Spaghettiwasser aufgefangen, und zum Schluss zu den Nudeln in die Pfanne gegeben, 2 Löffel Creme Fraiche dazu und schon gab es eine Sauce.
Super passt es auch etwas frisch geriebener Parmesan oder Percorino über die angerichteten Spaghetti zu geben.
5 Sterne*****!
Zum einen habe ich die Menge Knoblauch etwas reduziert, das liegt aber am persönlichen Geschmack.
Zum anderen habe ich etwas Spaghettiwasser aufgefangen, und zum Schluss zu den Nudeln in die Pfanne gegeben, 2 Löffel Creme Fraiche dazu und schon gab es eine Sauce.
Super passt es auch etwas frisch geriebener Parmesan oder Percorino über die angerichteten Spaghetti zu geben.
5 Sterne*****!
SchmackoFatz3 
sagt:
sagt: 26.09.2011 13:35
Hallo,
ein sehr leckeres Essen. Parmesan gehört bei uns auch einfach dazu.
Vielen Dank für das schöne Rezept.
Gruß der SchmackoFatz3
ein sehr leckeres Essen. Parmesan gehört bei uns auch einfach dazu.
Vielen Dank für das schöne Rezept.
Gruß der SchmackoFatz3
05.10.2011 11:56
Hallo,
wir haben uns die Spaghetti in den vergangenen Spätsommertagen des Öfteren einverleibt, sie sind köstlich! Ich kann mich der "Parmesan-Fraktion" nur anschließen :-)
Tolles Rezept, danke!
Liebe Grüße
Petra
wir haben uns die Spaghetti in den vergangenen Spätsommertagen des Öfteren einverleibt, sie sind köstlich! Ich kann mich der "Parmesan-Fraktion" nur anschließen :-)
Tolles Rezept, danke!
Liebe Grüße
Petra
gimmeshelter
sagt:
sagt: 08.10.2011 15:30
Hallo,
habe das Rezept gestern gekocht, wenn auch ohne Scampi, da wir diese so kurzfristig nicht bekommen haben. Hat dennoch sehr lecker geschmeckt und wird es definitiv häufiger bei uns geben (dann vielleicht auch mit Scampi ;-))
Gruß, gimmeshelter
habe das Rezept gestern gekocht, wenn auch ohne Scampi, da wir diese so kurzfristig nicht bekommen haben. Hat dennoch sehr lecker geschmeckt und wird es definitiv häufiger bei uns geben (dann vielleicht auch mit Scampi ;-))
Gruß, gimmeshelter
Zaubermauzz
sagt:
sagt: 25.10.2011 20:44
super lecker !
hab es ausprobiert & schmeckt wirklich richtig gut !
war nur etwas zu scharf für meinen geschmack, aber das kann yah jeder für sich selber varieren :)
hab es ausprobiert & schmeckt wirklich richtig gut !
war nur etwas zu scharf für meinen geschmack, aber das kann yah jeder für sich selber varieren :)
vikilein93
sagt:
sagt: 30.11.2011 14:02
Sehr leckeres Rezept, und dazu noch einfach und schnell...
Hab zu den Nudeln mit der Soße noch frisches Ruccola serviert, schmeckt fantastisch!
Hab zu den Nudeln mit der Soße noch frisches Ruccola serviert, schmeckt fantastisch!
Dolle
sagt:
sagt: 25.12.2011 13:15
einfach nur perfekt, und das denke ich mir nun seit 3 Jahren ;-)
PS: für jeden der gerne scharf ißt, ist das Rezept hier ein MUSS!
PS: für jeden der gerne scharf ißt, ist das Rezept hier ein MUSS!
köksche 
sagt:
sagt: 16.03.2012 20:26
WIR LIEBEN ES!
So einfach und köstlich...ich hab noch 100ml Cremfine zugegeben,weil wir Soßenfreaks sind :-)
DAnke für das wunderbare rezept
So einfach und köstlich...ich hab noch 100ml Cremfine zugegeben,weil wir Soßenfreaks sind :-)
DAnke für das wunderbare rezept
cocinera14
sagt:
sagt: 18.05.2012 11:28
Hilfreicher Kommentar:
Diese Nudeln sind einfach genial. Da wir Scampis lieben hab ich mehr Scmapis reingetan. Zudem hab ich noch einen Schuss Weisswein zu den Tomaten getan, da wir gerne mehr Soße haben wollten.
Es geht aber sicher auch alkoholfrei mit Brühe.
Bei uns gab es statt der Spaghetti Chili-Bandnudeln. So war alles schön scharf und super lecker.
Gibt es jetzt öfters weil es auch super schnell geht.
DANKE !
Es geht aber sicher auch alkoholfrei mit Brühe.
Bei uns gab es statt der Spaghetti Chili-Bandnudeln. So war alles schön scharf und super lecker.
Gibt es jetzt öfters weil es auch super schnell geht.
DANKE !
suse2903
sagt:
sagt: 20.05.2012 00:43
Vielen dank an alle fleißigen Nachkocher.
Ich freue mich sehr hier so viele Kommentare und tolle Verbesserungsideen zu lesen.
Weiter so!
Weißwein und Parmesan hab ich mittlerweile in mein Standartrezept aufgenommen, ohne geht's nicht mehr.
Und wenns mal schnell gehen muss, oder es grad keine geschmackvollen Tomaten gibt, kann man das Rezept auch Super mit Cherrytomaten aus der Dose zubereiten.
In diesem Sinne, weiterhin gutes Gelingen und guten Appetit!
Ich freue mich sehr hier so viele Kommentare und tolle Verbesserungsideen zu lesen.
Weiter so!
Weißwein und Parmesan hab ich mittlerweile in mein Standartrezept aufgenommen, ohne geht's nicht mehr.
Und wenns mal schnell gehen muss, oder es grad keine geschmackvollen Tomaten gibt, kann man das Rezept auch Super mit Cherrytomaten aus der Dose zubereiten.
In diesem Sinne, weiterhin gutes Gelingen und guten Appetit!
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Habe Dein Rezept sofort ausprobiert und muss sagen, es war sehr, sehr lecker! Meine Familie incl. Schwiegereltern war ganz begeistert. Spitze!
LG Eva
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