Salatdressing

für alle Blattsalate

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Zutaten für Portionen

½  Paprikaschote(n), rot, sehr fein geschnitten
½  Zwiebel(n), sehr fein geschnitten
  Schnittlauch, sehr fein geschnitten
  Petersilie, sehr fein gehackt
1 TL Senf
1 Prise Salz
1 Prise Knoblauch, granuliert
2 EL Zucker, (nach Geschmack)
1 EL Essig (Rotweinessig)
 etwas Wasser

Zubereitung

Alles miteinander vermischen.
Arbeitszeit: ca. 10 Min.
Schwierigkeitsgrad: simpel
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 09.03.02
Rezept-Statistiken: 196.485 (392)* gelesen
393 (1)* gespeichert
3.536 (1)* gedruckt
44 (0)* verschickt
* nur in diesem Monat
Verfasser:

gisela_kuehn Tellerwäscher


Mitglied seit 17.01.2002
7 Beiträge (ø0/Tag)


Kommentare anderer Nutzer

aton Smutje sagt:  
21.11.2003 23:07
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Also dieser Dressing passt wirklich nur zu puren Blattsalaten, sprich ohne Tomtaten, Gurken oder andere weitere Zutaten.
Er passt einfach nicht zu großen vielseitigen Salaten!

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naschkatzerl Suppenkoch sagt:  
13.06.2004 11:22
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Haben gerade dein Dressing probiert, aber ohne Paprika, hatten keine hier... Wir finden es schmeckt sehr gut :-)))) Danke für das Rezept...Lg naschi

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schleifhexe  Hendlgriller sagt:  
30.05.2005 18:00
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Hallo,
war ja beim Durchlesen und Zubereiten sehr skeptisch....
aber es schmeckt wunderbar fruchtig und frisch.
Außerdem ist es so sschön leicht, weil ohne Öl bzw. Fett.

Echt lecker!


LG,
Katja

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Flip9 Suppenkoch sagt:  
12.04.2006 00:07
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Liebe Gisela,

so mache ich auch meistens Salatdressing...
Ich nehme aber frischen Knoblauch und noch etwas Pfeffer.
Und manchmal Balsamico und etwas Walnußöl.

Ein Bild von buntem Salat mit deinem Dressing lade ich gleich hoch :-)

Liebe Grüße,
Flip

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Kochmaus1000 Suppenkoch sagt:  
13.04.2006 15:29
Hallo,

kommt da kein Öl hinein. Aber ohne öL bringe ich keinen Salat hinunter, da bleibt er stecken.

Paprika in die Marinade...ist mir auch Neu...aber man lernt nie aus. Wird probiert.

Elisabeth

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fatzi Suppenkoch sagt:  
17.04.2006 17:48
Eine Prise Zucker hat mir gereicht, dafür aber Zugabe von Öl.
Pappt sonst im Hals.
Grüssle Fatzi

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LadyNessa Tellerwäscher sagt:  
22.11.2009 05:23
Habe das Dressing ausprobiert,
wirklich sehr lecker, habe noch ein paar Zutaten verändert, wie Flip9 habe ich auch frischen Knoblauch und Öl genommen.
Ansonsten wirklich sehr lecker ;-)
Vielen Dank für das leckere Rezept

Nessa

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Morgana-le-Fay Tellerwäscher sagt:  
17.04.2011 12:31
Mal eine allgemeine Frage zu den Salatdressings:

Wann gibt man das Dressing vor dem Servieren auf den Salat?
Mein Freund macht das immer sehr sehr lange vor dem Servieren, so dass der Salat zusammenfällt. Ich persönlich mag das gar nicht so. Gibts da ne Faustregel?

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SandyMum2007 Kartoffelschäler sagt:  
05.05.2011 13:34
Hilfreiche Antwort:

Also bei Blattsalaten sollte das Dressing definitiv erst kurz vor dem essen oder sogar erst am Tisch über den Salat kommen sonst bekommst du welken Salat wie beschrieben... bei "festen" Salaten wie Maissalat, Gurken- oder Tomatensalat kann das Dressing früher drauf...

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Robert_3  Hendlgriller sagt:  
07.03.2012 15:26
Hallo,
gestern zum ersten Mal gemacht und war echt gut, ABER mit frischem Knoblauch verwendet und auf alle Fälle noch Distel-Öl dazu getan.
Grüße,
Robert

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