Henglein
Rama Cremefine
| Apfel - Napfkuchen
)
| 500 g | Äpfel |
| Rum-Aroma | |
| 250 g | Butter |
| 1 Pck. | Vanillezucker |
| 4 | Ei(er) |
| 200 g | Mehl |
| 1 Pck. | Backpulver |
| 125 g | Haselnüsse, gemahlen |
| 1 EL | Zimt |
| 1 EL | Kakaopulver |
| evtl. | Puderzucker |
Zubereitung
Die Äpfel schälen, entkernen und in kleine Stücke schneiden. Die Butter, den Vanillezucker und den Zucker schaumig rühren. Die Eier nach und nach dazugeben. Dann Mehl, Backpulver, Kakao, Nüsse, Zimt, Rumaroma, dann die Äpfel unterheben. Den Backofen auf 180°C vorheizen. Den Kuchen ca. 1 Stunde backen.
Nach Wunsch mit Puderzucker bestäuben.
Nach Wunsch mit Puderzucker bestäuben.
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Kommentare anderer Nutzer
29.10.2006 17:45
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,
ich bin`s noch einmal. In der Rezeptangabe ist vermutlich der Zucker vergessen worden. Ich habe 200 g Zucker genommen.
LG, angelika1m
ich bin`s noch einmal. In der Rezeptangabe ist vermutlich der Zucker vergessen worden. Ich habe 200 g Zucker genommen.
LG, angelika1m
02.11.2006 16:37
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,
ist wirklich super lecker.
Schön saftig vor allem.
Ich habe 180 g Zucker genommen.
Da ich keine Haselnüsse hatte,
kamen gemahlene Mandeln dazu.
Vielen Dank!
Liebe Grüße
Silvia
ist wirklich super lecker.
Schön saftig vor allem.
Ich habe 180 g Zucker genommen.
Da ich keine Haselnüsse hatte,
kamen gemahlene Mandeln dazu.
Vielen Dank!
Liebe Grüße
Silvia
Fress-Saeckelche 
sagt:
sagt: 08.11.2006 23:42
Hallo Dragonfly. Ich haette eine Frage: Ich lebe in Amerika und habe leider keine Gugelhupfform zur Hand,moechte aber Deinen Kuchen sehr gerne ausprobieren,koennte ich ihn auch in einer Kastenform backen und wie wuerde sich da die Backzeit aendern? Vielen Dank schonmal, Annette.
heartandsoul 
sagt:
sagt: 09.10.2007 09:28
Hilfreicher Kommentar:
Hallo!
Der Kuchen ist wirklich sehr lecker! Leider fehlt die Zuckerangabe: ich habe 180g genommen. Das war grad recht. Sehr saftig und wirklich toll!
Danke!
LG heartandsoul
Der Kuchen ist wirklich sehr lecker! Leider fehlt die Zuckerangabe: ich habe 180g genommen. Das war grad recht. Sehr saftig und wirklich toll!
Danke!
LG heartandsoul
Zaffi 
sagt:
sagt: 07.11.2008 21:19
Ich habe den Kakaopulver rausgelassen, hat auch sehr gut geschmeckt.
pc_lucky
sagt:
sagt: 10.12.2008 13:41
Der Kuchen ist sehr lecker und schön saftig.
Aus den Kommentaren und ein bisschen Eigenkreation habe ich ihn wie folgt gemacht.
Ich habe 120 g Zucker genommen, so ist dieser Kuchen dann auch für Diabetiker geeignet.
Ausserdem habe ich ca. 400g gewürfelte Äpfel vorab mit dem Rumaroma durchziehen lassen.
Statt 1 EL Kakao habe ich nur 1 TL genommen, so kommt der Zimtgeschmack besser durch.
Umluft 175 °C, untere Schiene, ca. 1 Stunde backen
Liebe Grüsse pc_lucky
Aus den Kommentaren und ein bisschen Eigenkreation habe ich ihn wie folgt gemacht.
Ich habe 120 g Zucker genommen, so ist dieser Kuchen dann auch für Diabetiker geeignet.
Ausserdem habe ich ca. 400g gewürfelte Äpfel vorab mit dem Rumaroma durchziehen lassen.
Statt 1 EL Kakao habe ich nur 1 TL genommen, so kommt der Zimtgeschmack besser durch.
Umluft 175 °C, untere Schiene, ca. 1 Stunde backen
Liebe Grüsse pc_lucky
Nona1982 
sagt:
sagt: 08.11.2009 18:27
Der Kuchen war einfach total lecker, klasse Geschmack und locker leicht und saftig. Einziges Problem war, dass er so locker war, dass ich ihn einfach nicht in einem Stück aus der Form bekommen habe. Mein Schneemann hat leider einen Genickbruch erlitten und musste von weiteren Qualen schnellstens erlöst werden ;) Was kein Problem war.
Das nächste Mal also in einer Springform, dann schmeckt er nicht nur sehr gut, sondern schaut auch so aus. Dieses schnelle Rezept wird es öfter geben.
Grüßle, Nona
Das nächste Mal also in einer Springform, dann schmeckt er nicht nur sehr gut, sondern schaut auch so aus. Dieses schnelle Rezept wird es öfter geben.
Grüßle, Nona
27.12.2009 17:00
Schnell zubereitet, total lecker und saftig! Der Kuchen ist wirklich der Hit, er hält auch ein paar Tage frisch.
Vielen Dank für das tolle Rezept!
LG!
bross
Vielen Dank für das tolle Rezept!
LG!
bross
GoldDrache
sagt:
sagt: 27.11.2011 21:44
Hallo
Heute Nachmittag habe ich diesen Kuchen gebacken.
Ich habe ca. 180 g Zucker genommen und statt des Aromas echten Rum.
Gebacken habe ich ihn bei 180 Ober- und Unterhitze.
Nach Stäbchenprobe brauchte er aber wesentlich länger als die angegebenen 60 Minuten.
Ich habe ihn auch noch 10 Minuten vor dem Stürzen in der Form etwas auskühlen lassen.
Er schmeckt mir recht gut, aber das nächste Mal werde ich etwas weniger Zimt nehmen. 1 EL war uns etwas zu viel.
Vielen Dank für das Rezept
LG
GD
Heute Nachmittag habe ich diesen Kuchen gebacken.
Ich habe ca. 180 g Zucker genommen und statt des Aromas echten Rum.
Gebacken habe ich ihn bei 180 Ober- und Unterhitze.
Nach Stäbchenprobe brauchte er aber wesentlich länger als die angegebenen 60 Minuten.
Ich habe ihn auch noch 10 Minuten vor dem Stürzen in der Form etwas auskühlen lassen.
Er schmeckt mir recht gut, aber das nächste Mal werde ich etwas weniger Zimt nehmen. 1 EL war uns etwas zu viel.
Vielen Dank für das Rezept
LG
GD
XamazoneX 
sagt:
sagt: 19.03.2012 10:42
servus,
auch ich habe das Rezept gestern Abend getestet.
ich habe ebenfalls richtigen Rum genommen und Weizen- + Dinkelvollkornmehl. die Äpfel habe ich sehr klein geschnitten und weniger genommen als angegeben. dafür habe ich noch ca. 150g gehackte Schokolade (Weihnachtshohlkörper und Tafel) hinein gegeben.
gebacken habe ich dann bei ca. 170°C Umluft für 65min. und ich habe den Kuchen dann noch gut 15min im ausgeschalteten Ofen stehen lassen und später bei leicht geöffneter Ofenklappe über Nacht auskühlen lassen.
lecker!
auch ich habe das Rezept gestern Abend getestet.
ich habe ebenfalls richtigen Rum genommen und Weizen- + Dinkelvollkornmehl. die Äpfel habe ich sehr klein geschnitten und weniger genommen als angegeben. dafür habe ich noch ca. 150g gehackte Schokolade (Weihnachtshohlkörper und Tafel) hinein gegeben.
gebacken habe ich dann bei ca. 170°C Umluft für 65min. und ich habe den Kuchen dann noch gut 15min im ausgeschalteten Ofen stehen lassen und später bei leicht geöffneter Ofenklappe über Nacht auskühlen lassen.
lecker!
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dein Kuchenrezept ist sehr lecker, sehr saftig und locker. Ich habe 350 g Apfelwürfel verwendet und vor dem Unterheben der Äpfel schon etwas Teig in die wirklich gut ausgestreute Guglhupf - Form gegeben. Mit Umluft bei 175 ° C, untere Schiene war der Kuchen in 75 Minuten fertig.
Unbedingt 10 Minuten vor dem Stürzen abkühlen lassen.
LG, angelika1m
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