Apfelringe im Blätterteigrand



Zutaten für Portionen

1 Pck. Blätterteig
50 g Nüsse und Rosinen (Studentenfutter)
2 TL Zucker
Äpfel
4 cl Wein, rot
  Puderzucker

Zubereitung

Blätterteig in je 2 Kreise und 2 Ringe ausstechen, übereinander legen, fest andrücken und in vorgeheizten Rohr bei 220 Grad 8 Min. backen.

Äpfel entkernen, in Ringe schneiden, 50 g Studentenfutter mit Zucker in deiner Pfanne karamellisieren, Äpfel zugeben, mit Rotwein ablöschen, kurz einkochen. Den Blätterteig auf 2 Teller setzen und die Apfelringe darauf verteilen, mit Puderzucker bestäuben.
Arbeitszeit: ca. 15 Min.
Schwierigkeitsgrad: simpel
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 09.03.02
Rezept-Statistiken: 12.330 (47)* gelesen
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Verfasser:

D.K. Smutje


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59 Beiträge (ø0,02/Tag)
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Kommentare anderer Nutzer

huettenbaer Kartoffelschäler sagt:  
08.01.2003 14:09
Hilfreicher Kommentar:

Hab´s ausprobiert. Allerdings abgewandelt. In einer
Bäckerei habe ich mir kleine Blätterteigtörtchen à la
Königinenpastete besorg, diese erwärmt und die Füllung
(wie im Rezept) gekocht und eingefüllt. Anschließend ein
Sahnehäubchen und das Deckelchen der Pastet drauf.
Ergebnis: äußerst lecker, keine Reste, zufriedene Gäste

was will man mehr.

Gruß, Stephan

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Patric-w Tellerwäscher sagt:  
14.09.2003 09:17
Hab es mal probiert aber ich hätte gerne mal das orginal rezept zum blätterteig

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