| Apfelringe im Blätterteigrand
| 1 Pck. | Blätterteig |
| 50 g | Nüsse und Rosinen (Studentenfutter) |
| 2 TL | Zucker |
| 2 | Äpfel |
| 4 cl | Wein, rot |
| Puderzucker |
Zubereitung
Blätterteig in je 2 Kreise und 2 Ringe ausstechen, übereinander legen, fest andrücken und in vorgeheizten Rohr bei 220 Grad 8 Min. backen.
Äpfel entkernen, in Ringe schneiden, 50 g Studentenfutter mit Zucker in deiner Pfanne karamellisieren, Äpfel zugeben, mit Rotwein ablöschen, kurz einkochen. Den Blätterteig auf 2 Teller setzen und die Apfelringe darauf verteilen, mit Puderzucker bestäuben.
Äpfel entkernen, in Ringe schneiden, 50 g Studentenfutter mit Zucker in deiner Pfanne karamellisieren, Äpfel zugeben, mit Rotwein ablöschen, kurz einkochen. Den Blätterteig auf 2 Teller setzen und die Apfelringe darauf verteilen, mit Puderzucker bestäuben.
Kommentare anderer Nutzer
Patric-w 
sagt:
sagt: 14.09.2003 09:17
Hab es mal probiert aber ich hätte gerne mal das orginal rezept zum blätterteig
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- backen mein hobby
- kuchen / strudel / süsse aufläufe / krapfen / schnecken etc.
- Kekse, Kleingebäck
- Kuchen und Plätzchen
Bäckerei habe ich mir kleine Blätterteigtörtchen à la
Königinenpastete besorg, diese erwärmt und die Füllung
(wie im Rezept) gekocht und eingefüllt. Anschließend ein
Sahnehäubchen und das Deckelchen der Pastet drauf.
Ergebnis: äußerst lecker, keine Reste, zufriedene Gäste
was will man mehr.
Gruß, Stephan
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