| Überbackener Reis
)
| 200 g | Reis (Langkornreis) |
| 150 g | Schinkenspeck |
| 4 | Ei(er) |
| Salz und Pfeffer | |
| 200 g | Maiskörner aus der Dose, abgetropft |
| 200 g | Kräuterquark |
| 4 EL | Käse, gerieben |
Zubereitung
Den Reis 12 Minuten kochen lassen, auf ein Sieb geben, mit kaltem Wasser übergießen und gut abtropfen lassen. Den Schinkenspeck in dünne Scheiben schneiden, eine feuerfeste Form damit auslegen, den Reis einfüllen. Mit einem EL 4 Vertiefungen eindrücken, in diese Vertiefungen werden die 4 Eier gegeben und mit Salz und Pfeffer bestreut.
Die Maiskörner gut darüber verteilen, danach den Quark darüber glatt streichen und mit dem Käse bestreuen. Die Form wird in einem vorgeheizten Backofen geschoben und bei etwa 225°C ca. 30 Minuten gebacken.
Die Maiskörner gut darüber verteilen, danach den Quark darüber glatt streichen und mit dem Käse bestreuen. Die Form wird in einem vorgeheizten Backofen geschoben und bei etwa 225°C ca. 30 Minuten gebacken.
Kommentare anderer Nutzer
Jette_Babette 
sagt:
sagt: 19.03.2010 10:04
Oh, Das Rezept ist wirklich super lecker und würd bei uns jetzt öfters gemacht.
Habe aber Kochschinken genommen und den Mit reis und etwas Käse vermischt und dann in die Form gemacht. Habe auch 2 Eier mehr genommen und alles einfach drüber verteilt. Und noch nenn bissel mit Curry gewürzt.
Es war super lecker.
Danke fürs Rezept. ;)
Habe aber Kochschinken genommen und den Mit reis und etwas Käse vermischt und dann in die Form gemacht. Habe auch 2 Eier mehr genommen und alles einfach drüber verteilt. Und noch nenn bissel mit Curry gewürzt.
Es war super lecker.
Danke fürs Rezept. ;)
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wir hatten noch Reis vom Vortag über und diesen jetzt bei dem Rezept verwertet. Da ich nicht mehr ausreichend Schinken hatte, habe ich einfach einen Rest Schinken und 4 Bockwürstchen klein geschnitten, abgebraten und unter den Reis gemischt. Den Quark konnte ich nicht auf dem Mais glatt streichen, stattdessen habe ich ihn in Klecksen oben drauf gegeben.
Für ein Reste-/ oder Ruck-Zuck-Essen war es zumindest genießbar. Die Eier waren wachsweich aber ansonsten war das ganze für unseren Geschmack zu trocken.
Mit Ketchup schmeckte es meinem Mann dann schon besser. Von daher meine Idee: den Reis roh mit ca. 500ml gestückelten Tomaten, etwa 200ml Wasser und Brühe aus dem Glas, Kräutern, etc. gewürzt in die Auflaufform geben.
Dann wie im Rezept beschrieben weiter machen.
Ich habe aber trotzdem mal Bilder gemacht.
Gruß
Ducatina
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