Kastanien - Konfitüre



Zutaten für Portionen

1 kg Kastanien
800 g Zucker
1 Liter Wasser
Vanilleschote(n)

Zubereitung

Kastanien kreuzweise einschneiden und mit Wasser bedeckt 30 Minuten kochen lassen. Abgießen und Schale und helle Haut entfernen. Kastanien pürieren. Zucker mit dem Wasser aufkochen lassen, pürierte Kastanien und Vanillemark dazugeben und 20 Minuten unter Rühren kochen lassen. Heiß in Gläser füllen und verschließen.
Arbeitszeit: ca. 30 Min.
Schwierigkeitsgrad: normal
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 19.08.05
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Verfasser:

Dragonfly-Lady Sternekoch


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614 Beiträge (ø0,17/Tag)


Kommentare anderer Nutzer

TexMexHex Chefkoch sagt:  
23.08.2005 14:19
Hallöchen,
schmeckt die dann wie das Maronen Muß aus Frankreich? *lecker*
kann ich auch 3:1 Gelierzucker nehmen? das liest sich so süß *ggg*

liebe Grüße,
TexMexHex

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astridB Tellerwäscher sagt:  
07.11.2005 09:25
OOohhhhh - ich hab das Rezept ausprobiert - aber irgendwie hats nicht geklappt.
Meins wird gar nicht fest.*jammer*.
Was hab ich denn da falsch gemacht?

Grüßli
Astrid

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wiesnase11 Küchenjunge sagt:  
19.09.2010 17:57
meins wurde leider nicht fest ,

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