Henglein
Rama Cremefine
| Bandnudeln in Gorgonzola - Soße mit eingelegten Tomaten
)
| 150 g | Gorgonzola |
| 50 g | Tomate(n) . getrocknet, in Öl |
| 400 g | Bandnudeln |
| 30 g | Pinienkerne |
| 250 ml | Milch |
| 2 TL | Gemüsebrühe |
| 2 EL | Saucenbinder, hell |
| ½ Bund | Petersilie (alternativ auch getrocknete Petersilie) |
| Salz und Pfeffer |
Zubereitung
Reichlich Salzwasser in einem großen Topf aufkochen. Käse grob würfeln. Tomaten abtropfen lassen und in Streifen schneiden. Nudeln im kochenden Salzwasser nach Packungsanweisung kochen.
Pinienkerne in einer großen Pfanne rösten, herausnehmen. Milch, 1/4 l Wasser und Brühe in die Pfanne geben. Käse unter Rühren darin schmelzen, aufkochen. Die Soße mit Saucenbinder leicht andicken und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Tomaten darunter heben. Petersilie waschen, hacken. Die Hälfte unter die Soße rühren.
Nudeln abgießen und gut abtropfen lassen. Sofort mit der Soße mischen und anrichten. Mit Pinienkernen und der restlichen Petersilie bestreuen.
Pinienkerne in einer großen Pfanne rösten, herausnehmen. Milch, 1/4 l Wasser und Brühe in die Pfanne geben. Käse unter Rühren darin schmelzen, aufkochen. Die Soße mit Saucenbinder leicht andicken und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Tomaten darunter heben. Petersilie waschen, hacken. Die Hälfte unter die Soße rühren.
Nudeln abgießen und gut abtropfen lassen. Sofort mit der Soße mischen und anrichten. Mit Pinienkernen und der restlichen Petersilie bestreuen.
| Tweet |
Kommentare anderer Nutzer
Floh41 
sagt:
sagt: 04.07.2006 11:39
Dieses Rezept ist perfekt, weil:
- es oberlecker schmeckt und ich mich rein setzen könnte ;-)))
- es für Gäste geeignet ist
- es schnell geht
- es italienisch ist
- es günstig ist
- es soooooooo viele Kalorien hat
wir lieben es!!!!!! schon ganz lange!!!!
Grüssle, Floh
- es oberlecker schmeckt und ich mich rein setzen könnte ;-)))
- es für Gäste geeignet ist
- es schnell geht
- es italienisch ist
- es günstig ist
- es soooooooo viele Kalorien hat
wir lieben es!!!!!! schon ganz lange!!!!
Grüssle, Floh
anschga 
sagt:
sagt: 20.07.2006 10:40
Das Gericht gehört zu unseren Lieblingsessen. Es geht ratz fatz und schmeckt superlecker.
Gebe auch etwas mehr Pinienkerne dazu.
Herzlcihen Dank und liebe Grüße
Anschga
Gebe auch etwas mehr Pinienkerne dazu.
Herzlcihen Dank und liebe Grüße
Anschga
31.08.2006 18:57
Hallo
auch wir essen diese Nudeln sehr gerne,
habe das jetzt das 2. Mal gekocht -
da ich aber keine getrockneten Tomaten hatte,
habe ich Cocktailtomaten genommen und Sonnenblumenkerne-
dies alles zusammen mit den übrigen Zutaten ergab ein köstliche Soße
und ebenso habe ich es auch diesmal gekocht
liebe Grüße Mima
auch wir essen diese Nudeln sehr gerne,
habe das jetzt das 2. Mal gekocht -
da ich aber keine getrockneten Tomaten hatte,
habe ich Cocktailtomaten genommen und Sonnenblumenkerne-
dies alles zusammen mit den übrigen Zutaten ergab ein köstliche Soße
und ebenso habe ich es auch diesmal gekocht
liebe Grüße Mima
duichwir 
sagt:
sagt: 28.10.2006 01:16
Mhhhh.....super lecker!!!
Ich habe die gesamte Portion gekocht und den Rest (Ein-Frau-Haushalt) tiefgefroren und dann immer portioniert!
Eignet sich auch super dafür, allerdings habe ich die geteockneten Tomaten (ich verwende übrigens die einfach so getrockneten und weiche sie ca. 20 minuten in lauwarmem Wasser ein, spart zumindest ein paar Kalorienchen ;-)!!) erst beim Auftauen mit ein paar Cocktailtomaten dazugegeben und dann die Pasta mit Rucola und frisch gemahlenem Pfeffer serviert. Wirklich Klasse!!
Vielen dank für dieses einfache Rezept ...
Tina
Ich habe die gesamte Portion gekocht und den Rest (Ein-Frau-Haushalt) tiefgefroren und dann immer portioniert!
Eignet sich auch super dafür, allerdings habe ich die geteockneten Tomaten (ich verwende übrigens die einfach so getrockneten und weiche sie ca. 20 minuten in lauwarmem Wasser ein, spart zumindest ein paar Kalorienchen ;-)!!) erst beim Auftauen mit ein paar Cocktailtomaten dazugegeben und dann die Pasta mit Rucola und frisch gemahlenem Pfeffer serviert. Wirklich Klasse!!
Vielen dank für dieses einfache Rezept ...
Tina
LeckerSchmecko
sagt:
sagt: 13.07.2008 03:41
Obwohl ich vorher nie ein großer Freund von Gorgonzola war, wollte ich dieses Rezept unbedingt mal ausprobieren - und es hat sich gelohnt!
Superlecker, und dabei total schnell und unkompliziert.
Hab allerdings eine Zwiebel und ordentlich Knofi angebraten bevor die Milch in den Saucentopf kam ;)
Mit etwas weniger Wasser brauchte ich dann auch keinen Saucenbinder dazu geben, war auch so super sämig.
Klasse Rezept das garantiert wiederholt wird! 5*****
Superlecker, und dabei total schnell und unkompliziert.
Hab allerdings eine Zwiebel und ordentlich Knofi angebraten bevor die Milch in den Saucentopf kam ;)
Mit etwas weniger Wasser brauchte ich dann auch keinen Saucenbinder dazu geben, war auch so super sämig.
Klasse Rezept das garantiert wiederholt wird! 5*****
Gruselviech
sagt:
sagt: 29.06.2009 19:48
Das Rezept ist gerade für Anfänger (wie mich ;) ) nicht schlecht, da man auch relativ intuitiv kochen kann, ich denke komplett daneben kann es nie gehen.
Ich habe die Pinienkerne weggelassen, frische Tomaten genommen, Zwiebeln, Knoblauch, Spinat und wenig Mais dazugegeben. Sehr lecker, dass ich mir es etwas verpfeffert habe ist ja nicht Schuld des Rezepts ;) Wird auf jeden Fall nochmal probiert und varriert!
Ich habe die Pinienkerne weggelassen, frische Tomaten genommen, Zwiebeln, Knoblauch, Spinat und wenig Mais dazugegeben. Sehr lecker, dass ich mir es etwas verpfeffert habe ist ja nicht Schuld des Rezepts ;) Wird auf jeden Fall nochmal probiert und varriert!
Gruselviech
sagt:
sagt: 29.06.2009 19:50
variiert, meinte ich ;) Achja, ich empfehle grüne Tagliatelle, Penne stelle ich mir aber auch lecker vor.
1986Sienna 
sagt:
sagt: 28.07.2010 20:53
Ich habe es mit Penne gekocht und es war sooo lecker!
Allerdings habe ich frische Tomaten anstatt getrockneter genommen, da die verbraucht werden mussten. War wirklich sehr gut.
Habe die Wassermenge auf 75ml reduziert, Rest gleich und die Soße für 2 Personen gekocht, hat sehr gut gepasst!
Allerdings habe ich frische Tomaten anstatt getrockneter genommen, da die verbraucht werden mussten. War wirklich sehr gut.
Habe die Wassermenge auf 75ml reduziert, Rest gleich und die Soße für 2 Personen gekocht, hat sehr gut gepasst!
fazzoletti 
sagt:
sagt: 13.11.2010 13:29
Bei uns gabs heute diese leckeren Nudeln zum Mittagessen!! Und ich muss sagen: Dieses Rezept ist wirklich ein Gedicht!! Superlecker!! Zuerst war ich etwas skeptisch wegen den eingelegten getrockneten Tomaten und ob diese nicht zu intensiv schmecken würden... aber sie harmonieren sehr gut mit dem Gorgonzola.
Die Pinienkerne habe ich jedoch weggelassen (die waren mir zu teuer) und statt Gorgonzola habe ich Österzola verwendet, ist aber glaub ich das selbe! ;) Außerdem habe ich noch eine halbe Zucchini fein gewürfelt und zur Sauce gegeben!
Ich habe diese Nudelsauce sicher nicht zum letzten mal gekocht! Danke für das leckere Rezept!! :)
Die Pinienkerne habe ich jedoch weggelassen (die waren mir zu teuer) und statt Gorgonzola habe ich Österzola verwendet, ist aber glaub ich das selbe! ;) Außerdem habe ich noch eine halbe Zucchini fein gewürfelt und zur Sauce gegeben!
Ich habe diese Nudelsauce sicher nicht zum letzten mal gekocht! Danke für das leckere Rezept!! :)
klarakorn
sagt:
sagt: 18.02.2011 14:13
Sehr lecker! Ich habe für die Sauce 200 g Grogonzola genommen (der Supermarkt unseres Vertrauens hatte keine kleineren Stücke) und je 300 ml Milch + 300 ml Brühe bie 500 g Nudeln. Weniger Sauce hätte es auch nicht sein dürfen. Geschmacklich super. Gibt es auf jeden Fall wieder.
VG
Klarakorn
VG
Klarakorn
05.05.2011 08:22
Hallo,
bei uns gab es dieses Rezept gestern mit Spaghetti.
Habe es etwas abgspeckt und nur die Hälfte Gorgonzola und für die andere Hälfte Frischkäse mit Gorgonzola genommen. War lecker.
LG grubilein
bei uns gab es dieses Rezept gestern mit Spaghetti.
Habe es etwas abgspeckt und nur die Hälfte Gorgonzola und für die andere Hälfte Frischkäse mit Gorgonzola genommen. War lecker.
LG grubilein
Passende Magazinartikel
Schlagworte für dieses Rezept
Ähnliche Rezepte
Rezeptsammlungen
Dieses Rezept ist in diesen Sammlungen gespeichert:
- Gerichte Salzig (8)
- [2]
- Nudeln
- [5]
- Pasta
- Pasta
- Hauptkategorie (3)
- 01-ww Aufläufe, Pfannen, Nudelgerichte, Kartoffelgerichte Konny M.
- Leichte Küche
- Nudelgerichte (2)
Weitere Rezeptsammlungen
Dann haben andere was verpasst.
War sehr würzig und lecker!!! mmmh
Werden es bestimmt öfter kochen. Etwas mehr Pinienkerne schaden übrigens nicht.
Danke für's Rezept - LG aeht
Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten