Henglein
Rama Cremefine
| Kaki - Frischkäse - Muffins
)
| 2 | Kaki |
| 300 g | Mehl |
| 2 TL | Backpulver |
| ½ TL | Natron |
| 2 | Ei(er) |
| 80 ml | Öl |
| 140 g | Zucker |
| 100 g | Frischkäse |
| 1 Pck. | Vanillezucker |
| 1 Prise | Salz |
| 90 ml | Milch |
Zubereitung
Den Backofen auf 190°C vorheizen und Muffinblech gut einfetten. Kakis schälen und in Stückchen schneiden. Mehl, Backpulver und Natron in einer Schüssel vermischen. In einer zweiten Schüssel Eier, Öl, Zucker, Frischkäse, Vanillinzucker, Salz und Milch schaumig schlagen. Mehlgemisch und Kakistückchen dazugeben und unterrühren. Teig in die Förmchen füllen und ca. 20-25 Minuten backen.
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Kommentare anderer Nutzer
Chefkoch_dominika 
sagt:
sagt: 09.11.2010 21:26
Super Rezept,
Die Muffins sind ganz saftig und fluffig. Die Kaki-Menge finde ich passend, da es so richtig Kaki-Muffins sind.
Die Muffins sind ganz saftig und fluffig. Die Kaki-Menge finde ich passend, da es so richtig Kaki-Muffins sind.
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Die Muffins sind sehr lecker!
Nur die Mengenangabe der Kaki ist etwas ungenau.
Ich hatte Kakifrüchte von gut 250g, da hat eine Kaki voll und ganz gereicht!
Viele Grüße heidi!
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