Sommersalat mit Pilzen und Kräutern
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1 Kopf |
Eisbergsalat oder auch Eichblatt oder Lollo Rosso
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1 Kopf |
Frisée
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250 g |
Pilze (Egerlinge), frische
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2 EL |
Essig (Mango-Balsamessig)
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2 EL |
Essig (Weißweinessig aus der Champagne)
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4 EL |
Öl (Haselnussöl), kaltgepresst
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2 |
Schalotte(n), fein gewürfelt
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1 Prise |
Pfeffer, weißer
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1 EL |
Kräuter, frische, nach Geschmack und Saison
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Zubereitung
Salat waschen und zerpflücken. Die Zutaten für das Dressing gut mit dem Schneebesen verschlagen und mit dem Salat vermengen. Dazu frisches Baguette reichen.
| Arbeitszeit: |
ca. 20 Min.
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| Schwierigkeitsgrad: |
simpel |
| Brennwert p. P.: |
keine Angabe
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| Freischaltung: |
17.08.05
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| Rezept-Statistiken: |
4.395 (3)* gelesen
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* nur in diesem Monat
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Verfasser:
Sivi  
Mitglied seit 25.07.2002
7.965 Beiträge (ø2,21/Tag)
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