Henglein
Rama Cremefine
| Gefüllte Putenbrust auf griechische Art
lecker würzig!!
)
| 2 Stück | Putenbrust, kleine |
| 1 kleine | Zucchini |
| 200 g | Schafskäse, echter |
| 50 g | Mehl |
| 1 Becher | Crème fraîche |
| 1 EL | Tomatenmark |
| 3 TL | Basilikum, getrocknet |
| Öl | |
| Salz und Pfeffer |
Zubereitung
Die Putenbrüste von allen Seiten gut würzen.
Zucchini in kleine Würfel schneiden, Schafskäse dazubröckeln und zusammen mit dem Basilikum vermischen.
In die Putenbrust je eine Tasche einschneiden und mit der Zucchinimasse füllen, mit Holzspießchen zustecken. In Mehl wenden und in etwas Öl knusprig braun braten.
Aus der Pfanne nehmen und auf abgedeckten Tellern warm halten.
Währenddessen den Bratensud mit der Creme fraiche und dem Tomatenmark ablöschen, den Rest der Zucchinimasse dazugeben und glatt rühren.
Die Putenbrüste wieder hineingeben, noch mal kurz erwärmen und servieren.
Dazu passen Kartoffeln, Nudeln, Reis, Fladenbrot etc....
Zucchini in kleine Würfel schneiden, Schafskäse dazubröckeln und zusammen mit dem Basilikum vermischen.
In die Putenbrust je eine Tasche einschneiden und mit der Zucchinimasse füllen, mit Holzspießchen zustecken. In Mehl wenden und in etwas Öl knusprig braun braten.
Aus der Pfanne nehmen und auf abgedeckten Tellern warm halten.
Währenddessen den Bratensud mit der Creme fraiche und dem Tomatenmark ablöschen, den Rest der Zucchinimasse dazugeben und glatt rühren.
Die Putenbrüste wieder hineingeben, noch mal kurz erwärmen und servieren.
Dazu passen Kartoffeln, Nudeln, Reis, Fladenbrot etc....
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Kommentare anderer Nutzer
Tatab 
sagt:
sagt: 14.11.2005 17:03
Hallo!
Ich hab dieses rezept gestern auch nachgekocht und es hat echt super geschmeckt! Die Soße kann man find ich natürlich auch zu ganz "normalen" ungefüllten putenbrüsten essen. *g* gibts bestimmt nochmal!!! Danke fürs rezept!
LG Tata
Ich hab dieses rezept gestern auch nachgekocht und es hat echt super geschmeckt! Die Soße kann man find ich natürlich auch zu ganz "normalen" ungefüllten putenbrüsten essen. *g* gibts bestimmt nochmal!!! Danke fürs rezept!
LG Tata
bumblebee2210 
sagt:
sagt: 01.06.2006 08:55
Hilfreicher Kommentar:
Ich habe das Rezept gestern ausprobiert, echt super lecker. Hab die Soße mit einem Schuß Weißwein abgelöscht, echt gut!
ArianeP 
sagt:
sagt: 19.01.2007 14:16
Hallo!
Ich finde, das Rezept klingt wirklich sehr lecker, wird sicher ausprobiert. Eine frage hätte ich allerdings noch: gibt es für die Zucchini irgendeine Alternative? Vielleicht Tomaten!?
Dankeschön,
lg
Ich finde, das Rezept klingt wirklich sehr lecker, wird sicher ausprobiert. Eine frage hätte ich allerdings noch: gibt es für die Zucchini irgendeine Alternative? Vielleicht Tomaten!?
Dankeschön,
lg
alina1st 
sagt:
sagt: 19.01.2007 16:22
Hallo Ariane
hmm, ich habe es mit Tomaten noch nicht probiert, aber ich könnte es mir sehr gut vorstellen- aber ich könnte mir auch fur vestellen, dass man aubergine oder vielleicht sogar Karotten nehmen kann? würde sicher alles shcmecken!
lg alina
hmm, ich habe es mit Tomaten noch nicht probiert, aber ich könnte es mir sehr gut vorstellen- aber ich könnte mir auch fur vestellen, dass man aubergine oder vielleicht sogar Karotten nehmen kann? würde sicher alles shcmecken!
lg alina
03.04.2007 12:43
Hallo Alina,
ich habe eben Dein Rezept gelesen und finde, es klingt sehr vielversprechend.....! Ich habe nur ein Problem: Wie schwer soll denn die Putenbrust sein? Wenn ich mir die Fotos so ansehe, tippe ich fast auf ein etwas dickeres Putenschnitzel mit Tasche! Ich kenne nämlich nur die abgepackten Putenbruststücke, die ungefähr 500 g wiegen.
lg hezlis47
ich habe eben Dein Rezept gelesen und finde, es klingt sehr vielversprechend.....! Ich habe nur ein Problem: Wie schwer soll denn die Putenbrust sein? Wenn ich mir die Fotos so ansehe, tippe ich fast auf ein etwas dickeres Putenschnitzel mit Tasche! Ich kenne nämlich nur die abgepackten Putenbruststücke, die ungefähr 500 g wiegen.
lg hezlis47
Alles-Ausprobiererin
sagt:
sagt: 22.04.2007 22:10
Hallo!
Habe es gestern zum Geburtstag servieren dürfen.Die Putenschnitzel waren sehr lecker! Es hat allen sehr gut geschmeckt. Ich wurde gefragt, ob ich die Schnitzel vorher gegrillt habe!
Uns hat nur die Soße nicht so gefallen. War zu dickflüssig,ja schon pampig. Würde das nächte mal die Soße verdünnen.
Vielen Dank für das leckere Rezept!
Habe es gestern zum Geburtstag servieren dürfen.Die Putenschnitzel waren sehr lecker! Es hat allen sehr gut geschmeckt. Ich wurde gefragt, ob ich die Schnitzel vorher gegrillt habe!
Uns hat nur die Soße nicht so gefallen. War zu dickflüssig,ja schon pampig. Würde das nächte mal die Soße verdünnen.
Vielen Dank für das leckere Rezept!
10.08.2007 13:46
Hallo Alina!
Wow! Ich hab dieses Rezept gestern ausprobiert und es hat meinen "Opfern" wirklich sehr gut geschmeckt. Ich hab das Ganze zwar als Geschnetzeltes mit Sauce zubereitet, aber es war wirklich suuuuuperlecker. Und deshalb gebe ich Dir auch die 5 Sterne.
LG Marleen
Wow! Ich hab dieses Rezept gestern ausprobiert und es hat meinen "Opfern" wirklich sehr gut geschmeckt. Ich hab das Ganze zwar als Geschnetzeltes mit Sauce zubereitet, aber es war wirklich suuuuuperlecker. Und deshalb gebe ich Dir auch die 5 Sterne.
LG Marleen
Kathe128 
sagt:
sagt: 06.09.2007 23:24
Hallo,
hat uns sehr lecker geschmeckt, vielen Dank für das schöne Rezept.
LG Kathe
hat uns sehr lecker geschmeckt, vielen Dank für das schöne Rezept.
LG Kathe
youngi
sagt:
sagt: 12.12.2007 22:32
Hilfreicher Kommentar:
Das ist ein super einfaches, geniales, leckeres Rezept - vielen Dank dafür!
Hab ein wenig Knoblauchgranulat dazu gegeben (hatte seltsamerweise keinen Knoblauch mehr da) und das ganze im Olivenöl gebraten...Hmmm, kann ich sehr empfehlen. :)
Hab ein wenig Knoblauchgranulat dazu gegeben (hatte seltsamerweise keinen Knoblauch mehr da) und das ganze im Olivenöl gebraten...Hmmm, kann ich sehr empfehlen. :)
pauajusa
sagt:
sagt: 26.04.2008 18:51
Hilfreicher Kommentar:
Wir haben auch Geschnetzeltes gemacht, weil wir nur noch kleine Stücke hatten. War aber super lecker. Ich habe allerdings nicht ganz soviel Schafskäse genommen, nur die Hälfte ungefähr. Und GANZ HEISSER Tipp: Halbierte Cherry-Tomaten zum Schluss zur Soße dazugeben, das gibt einen tollen Frische-Kick.
Mal gucken, ob mein Bild genommen wird.
Mal gucken, ob mein Bild genommen wird.
sugamamanr1
sagt:
sagt: 05.08.2008 13:57
Huhu,
Ich habe gestern für meinen Schatz ein Geburtstagsdinner auf die Beine gestellt und da gabs die Putenbrüste ( bei uns Hünchenbrüste) griechisc h gefüllt als Hauptspeise und dazu Reis !!
Ich habe alles so gemacht wies da satnd und auch nichts abgewandelt. Kam sehr gut an!!
Nur leider habe ich vergessen Zahnstocher zu besorgen und habe dann Nadeln :-DD benutzt. hat auch geklappt!!
Danke für dieses leckere Rezept!
Lg
Ich habe gestern für meinen Schatz ein Geburtstagsdinner auf die Beine gestellt und da gabs die Putenbrüste ( bei uns Hünchenbrüste) griechisc h gefüllt als Hauptspeise und dazu Reis !!
Ich habe alles so gemacht wies da satnd und auch nichts abgewandelt. Kam sehr gut an!!
Nur leider habe ich vergessen Zahnstocher zu besorgen und habe dann Nadeln :-DD benutzt. hat auch geklappt!!
Danke für dieses leckere Rezept!
Lg
megacoonie 
sagt:
sagt: 17.09.2008 13:25
Hallo Alina,
Wenn Du so weitermachst, werde ich mir doch glatt noch einen eigenen Ordner Alina anlegen müssen;-))
Suche mich jetzt schon seit Wochen (manchmal bis nachts 1.30 Uhr) durch die Rezepte. Immer was mich besonders anspricht, kommt von Dir. Mach weiter so.
LG megacoonie
Wenn Du so weitermachst, werde ich mir doch glatt noch einen eigenen Ordner Alina anlegen müssen;-))
Suche mich jetzt schon seit Wochen (manchmal bis nachts 1.30 Uhr) durch die Rezepte. Immer was mich besonders anspricht, kommt von Dir. Mach weiter so.
LG megacoonie
lucy72
sagt:
sagt: 05.10.2008 19:20
****von mir....
Ich habe heute die Putenbrust zum Abendessen gemacht und wir waren voll begeistert.
Kann mir auch vorstellen das Gericht, wie bereits oben erwähnt, mit Tomaten zu machen.
Hat es sicher nicht das letzte Mal gegeben.
Danke und LG
Lucy
Ich habe heute die Putenbrust zum Abendessen gemacht und wir waren voll begeistert.
Kann mir auch vorstellen das Gericht, wie bereits oben erwähnt, mit Tomaten zu machen.
Hat es sicher nicht das letzte Mal gegeben.
Danke und LG
Lucy
Azrael123
sagt:
sagt: 24.10.2008 16:16
5 Sterne! Zwar gab es das Gericht bei uns "etwas verunglückt" (ich bekomm das mit den Taschen nicht hin, so dass die Hälfte wieder rausgefallen ist), aber es war total lecker - auch mein Mann war begeistert. Vielen Dank dafür!
Liebe Grüße von Azrael123
Liebe Grüße von Azrael123
StarsHollow
sagt:
sagt: 30.10.2008 19:46
Hilfreicher Kommentar:
Ein leckeres Rezept - gab's heute zum Abendessen. Da das mit den Taschen nicht so geklappt hat, haben wir die Schnitzel einfach etwas platt geklopft und dann zusammengeklappt. Hat mit den Stäbchen gut gehalten. Leider habe ich das mit den Tomaten erst jetzt gelesen - werde es beim nächsten Mal ausprobieren!
30.11.2008 14:42
Hilfreicher Kommentar:
Hallo Alina!
Ich habe heute dieses Gericht ausprobiert, aber mit Hühnerfilet. Ich kann nur sagen, es schmeckt klasse! Dafür verdienst du die volle Punkteanzahl.
Auch ich habe mit etwas Weißwein abgelöscht, das paste toll. Dazu gab es ein Zitronen-Thymianrisotto.
Ein leichtes Gericht, einfach und schnell nachzukochen, wir sind begeistert! Danke und LG, Bali-Bine
Ich habe heute dieses Gericht ausprobiert, aber mit Hühnerfilet. Ich kann nur sagen, es schmeckt klasse! Dafür verdienst du die volle Punkteanzahl.
Auch ich habe mit etwas Weißwein abgelöscht, das paste toll. Dazu gab es ein Zitronen-Thymianrisotto.
Ein leichtes Gericht, einfach und schnell nachzukochen, wir sind begeistert! Danke und LG, Bali-Bine
Sterntaler1981
sagt:
sagt: 05.03.2009 11:58
Hi all,
das war suuuuuuper lecker, ich habs genauso gemacht wie vorgegeben, nur mit der doppelten Saucenmenge. Das hat sogar meinen beiden Männern ganz toll geschmeckt!!!
Vielen Dank und lieben Gruß
Sterntaler1981
das war suuuuuuper lecker, ich habs genauso gemacht wie vorgegeben, nur mit der doppelten Saucenmenge. Das hat sogar meinen beiden Männern ganz toll geschmeckt!!!
Vielen Dank und lieben Gruß
Sterntaler1981
11.03.2009 14:29
Hallo,
ich habe dieses Gericht heute zum Mittagessen auf den Tisch gebracht und es hat sehr gut geschmeckt. Die Soße hab ich mit etwas Gemüsebrühe "verdünnt", sie war mir auch etwas zu dick.
Aber sonst suuuuuper lecker. Zitronenreis passt sehr gut dazu.
Danke für das Rezept,
Liebe Grüße
Anke
ich habe dieses Gericht heute zum Mittagessen auf den Tisch gebracht und es hat sehr gut geschmeckt. Die Soße hab ich mit etwas Gemüsebrühe "verdünnt", sie war mir auch etwas zu dick.
Aber sonst suuuuuper lecker. Zitronenreis passt sehr gut dazu.
Danke für das Rezept,
Liebe Grüße
Anke
LeckerSchmecko
sagt:
sagt: 22.09.2009 12:09
Wow, das war wirklich lecker!
Ich hatte zwar Hühnerbrüste, aber ich denke nicht dass der Unterschied so groß ist... Bei uns gab es Reis dazu, superlecker zusammen mit der Sauce.
Meine Sauce war von dem Schafskäse übrigens schon so sämig, dass ich den Becher Creme Fraiche einfach spontan weggelassen habe. Ein paar Kalorien gespart und trotzdem eine schöne cremige Sauce :)
Ich hatte zwar Hühnerbrüste, aber ich denke nicht dass der Unterschied so groß ist... Bei uns gab es Reis dazu, superlecker zusammen mit der Sauce.
Meine Sauce war von dem Schafskäse übrigens schon so sämig, dass ich den Becher Creme Fraiche einfach spontan weggelassen habe. Ein paar Kalorien gespart und trotzdem eine schöne cremige Sauce :)
06.10.2009 08:19
Sehr sehr lecker! Ein klein wenig musste ich umstellen, denn ich hatte leider nur noch Minutensteaks von der Pute zu Hause, so hab ich das Füllen weggelassen. Und uns war es zu wenig Soße und auch ein wenig dick, so hab ich mit etwas Weißwein das ganze aufgefüllt. Herrlich. Aber wirklich nur wenig Weißwein verwenden, ich finde, das rundet das ganze so schön ab, zuviel darf es aber nicht werden. Foto werde ich noch hochladen, als Beilage hatten wir Kartoffeln.
Hardy00
sagt:
sagt: 02.11.2009 21:17
Hallo,
muss sagen ein superleckeres Gericht. Die ganze Familie war begeistert. Dafür hast du die volle Punktzahl verdient *****. Wird mit Sicherheit eins unserer Lieblingsessen werden. Vielen Dank dafür.
LG Hardy
muss sagen ein superleckeres Gericht. Die ganze Familie war begeistert. Dafür hast du die volle Punktzahl verdient *****. Wird mit Sicherheit eins unserer Lieblingsessen werden. Vielen Dank dafür.
LG Hardy
SheenaRamone
sagt:
sagt: 19.01.2010 20:18
Ich habs mit Tomaten anstatt Zucchini emacht und muss sagen, superlecker. Das Fleisch wird nicht trocken und die Sauce war sehr lecker. Allerdings habe ich diese noch mit etwas Wasser verlängert.
Dalaju
sagt:
sagt: 26.02.2010 08:12
War wirklich sehr lecker, das Fleisch war sehr zart und hatte einen tollen Geschmack. Ich habe aber statt Creme Fraiche Schmand genommen und habe die Sosse noch mit etwas Wasser und Milch verdünnt.
Schwabenflohmarkt
sagt:
sagt: 27.02.2010 21:28
Hallo - das war aber lecker!
Habe vorhin Dein Rezept ausprobiert, allerdings auch mit Milch und Wasser verdünnt, damit die Sosse nicht zu dick ist. Dazu gabs Reis und Gurkensalat.
Habe vorhin Dein Rezept ausprobiert, allerdings auch mit Milch und Wasser verdünnt, damit die Sosse nicht zu dick ist. Dazu gabs Reis und Gurkensalat.
15.03.2010 18:36
Sehr leckeres Rezept, ich habe daszu Skordalia gereicht , ein griechisches "Kartoffel-Knoblauch-Püree", das auch unter meinen eingetragenen Rezepten zu finden ist. Leider wurde der Name Skordalia -warum auch immer- bei CK nicht mit eingetragen bzw. genannt.. .
Danke und lg
camouflage165
Danke und lg
camouflage165
Prinzessin1001
sagt:
sagt: 18.07.2010 10:17
Ein sehr leckeres Rezept. Ich liebe es.
Die Zubereitung ist auch nicht schwierig.
Danke
Die Zubereitung ist auch nicht schwierig.
Danke
11.06.2011 12:09
Hallo.
Ein sehr schmackhaftes Rezept. Ich habe die Putenbrust allerdings in Pankomehl gewendet weil sie sonst gerne so trocken wird.
LG Ralf
Ein sehr schmackhaftes Rezept. Ich habe die Putenbrust allerdings in Pankomehl gewendet weil sie sonst gerne so trocken wird.
LG Ralf
smadly01
sagt:
sagt: 30.09.2011 17:25
Hallo
Auch von mir 4 Sterne, hat uns allen sehr gut geschmeckt.
habe mich an das Rezept gehalten, und für Gut befunden.
LG smadly01
Auch von mir 4 Sterne, hat uns allen sehr gut geschmeckt.
habe mich an das Rezept gehalten, und für Gut befunden.
LG smadly01
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ich durfte dieses leckere Rezept schon mal vorab von Alina testen. Es schmeckt einfach superlecker, total würzig und sehr cremig. Einfach spitze und nur zu empfehlen.
LG Steffi
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