Tiramisu

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Zutaten

200 g Löffelbiskuits
300 ml Kaffee (stark gekochter Espresso)
Eigelb
60 g Zucker
2 Pck. Vanillinzucker
500 g Mascarpone
Eiweiß
10 g Kakaopulver
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Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 40 Min. Ruhezeit: ca. 8 Std. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Kalorien p. P.: ca. 299 kcal

Die Hälfte der Löffelbiskuits in eine rechteckige Auflaufform legen, mit der Hälfte des Espressos tränken. Eigelb mit Zucker, Vanillinzucker mit Rührbesen schaumig rühren, nach und nach Mascarpone unterrühren. Eiweiß steif schlagen, unter die Mascarponemasse heben. Die Hälfte der Creme auf die Löffelbiskuits geben, die andere Hälfte der Biskuits darauf schichten, mit der restlichen Flüssigkeit tränken, die restliche Creme darüber geben. Mit Kakaopulver bestäuben und über Nacht kalt stellen.

Kommentare anderer Nutzer


Paula18

23.08.2005 12:23 Uhr

Hallo Tinari dein Tiramisu schmeckt einfach köstlich.Vorallen dingen
ist es schnell zubereitet.

L.G.Paula18
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tinari

23.08.2005 13:56 Uhr

HI Paula18,
Das freut mich das es dir geschmeckt hat.
Es ist wirklich sehr einfach und schnell zu zubereiten, sogar mein Freund hat es ganz allein hinbekommen!

LG Tinari
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a-katics

21.12.2006 20:47 Uhr

echt toll, dass bei deinem Rezept nicht Unmengen an Eiweiß drüber bleibt.

Sehr lecker!!!
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