Henglein
Rama Cremefine
| Brokkoli - Schinken - Nudeln
)
| 500 g | Brokkoli |
| 500 g | Nudeln (Makkaroni) |
| 200 g | Schinken, gekochter |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 2 TL | Gemüsebrühe, ( Instant) |
| 1 EL | Butter |
| 150 g | Schmand oder Creme fraiche |
| 4 EL | Saucenbinder, heller |
| Salz und Pfeffer | |
| Muskat |
Zubereitung
Broccoli putzen, waschen und in Röschen teilen. Den dicken Stiel schälen und in kleine Stücke schneiden. 400 ml Wasser zum kochen bringen, die Instantbrühe zufügen und den Broccoli darin 5 min. dünsten.
Nudel nach Angabe kochen.
Den Broccoli abgießen und dabei die Brühe auffangen.
Die Zwiebel und den Schinken würfeln und in einem Topf mit der Butter andünsten. Mit der Brühe ablöschen und kurz aufkochen lassen. Den Soßenbinder einrühren und nochmals aufkochen lassen. Schmand oder Creme fraiche unterheben. Mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken.
Nun den Broccoli und die gekochten Nudeln unterheben.
Nudel nach Angabe kochen.
Den Broccoli abgießen und dabei die Brühe auffangen.
Die Zwiebel und den Schinken würfeln und in einem Topf mit der Butter andünsten. Mit der Brühe ablöschen und kurz aufkochen lassen. Den Soßenbinder einrühren und nochmals aufkochen lassen. Schmand oder Creme fraiche unterheben. Mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken.
Nun den Broccoli und die gekochten Nudeln unterheben.
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Kommentare anderer Nutzer
17.02.2007 19:40
Hallo,
wenn es schnell gehen muss, gerade richtig. Habe rote Zwiebel genommen, gibt noch einen Farbtupfer. Zum andünsten der Zwiebel habe ich noch eine Knoblauchzehe gewürfelt, weil wir es gerne knofelig mögen. Parmesan darüber schmeckt auch gut, wer mag.
LG
Christine
wenn es schnell gehen muss, gerade richtig. Habe rote Zwiebel genommen, gibt noch einen Farbtupfer. Zum andünsten der Zwiebel habe ich noch eine Knoblauchzehe gewürfelt, weil wir es gerne knofelig mögen. Parmesan darüber schmeckt auch gut, wer mag.
LG
Christine
LucieLu85 
sagt:
sagt: 24.02.2007 11:04
es hat uns sehr gut geschmeckt!
gimado
sagt:
sagt: 08.08.2007 18:51
Ein einfaches und sehr leckeres Gericht. Ich habe TK-Brokkoli (750 gr) verwendet und zum Schluss noch geriebenen Emmentaler untergehoben. Ich finde, das gibt diesem Essen noch den letzten Schliff.
LG gimado
LG gimado
12.10.2007 12:39
Hallo
einfach-schnell-gut
hat vor allem auch den Kindern geschmeckt, weil die Brokkoli sehr gerne mögen
für uns Erwachsene habe ich noch frisch geriebenen Parmesan darübergestreut, ich finde auch, dass Käse noch drauf muss
lg Mima
einfach-schnell-gut
hat vor allem auch den Kindern geschmeckt, weil die Brokkoli sehr gerne mögen
für uns Erwachsene habe ich noch frisch geriebenen Parmesan darübergestreut, ich finde auch, dass Käse noch drauf muss
lg Mima
knuffimonster38 
sagt:
sagt: 22.08.2008 13:01
Hallöchen,
schnelles leckeres Rezept :-)
gibt es bei uns auf jeden Fall wieder.
lg
knuffel
schnelles leckeres Rezept :-)
gibt es bei uns auf jeden Fall wieder.
lg
knuffel
Tanteaenni 
sagt:
sagt: 23.05.2009 09:31
Es hat uns allen sehr gut geschmeckt, einfach, schnell zuzubereiten und günstig. Kann ich auch besoners für kleine Kinder empfehlen, zählt mit zu den Lieblingsgerichten unserer Tochter (2 1/2 Jahre).
VlG Aenni
VlG Aenni
Pierre82
sagt:
sagt: 07.11.2009 23:19
Hallo!
Das Rezept gehört zu unseren absoluten Lieblingsessen. Damit habe ich sogar meine Nichten und Neffen überzeugen können. Und das soll wirklich was heißen.
Vielen Dank.
Gruß Pierre
Das Rezept gehört zu unseren absoluten Lieblingsessen. Damit habe ich sogar meine Nichten und Neffen überzeugen können. Und das soll wirklich was heißen.
Vielen Dank.
Gruß Pierre
PiNkeRose 
sagt:
sagt: 12.04.2010 23:45
Schmeckt super :) - Schon zwei mal gekocht.
Die Zwiebel lass ich weg und ein ~1 El Schmelzkäse kommt bei mir noch dazu.
Die Zwiebel lass ich weg und ein ~1 El Schmelzkäse kommt bei mir noch dazu.
s-fuechsle 
sagt:
sagt: 07.01.2011 22:01
Hallo Piccolo,
schnell zubereitet und wirklich sehr lecker! :0)
Für 2 Personen habe ich nur 250 g Nudeln gekocht, ansonsten mich an das Rezept gehalten. Es ist trotzdem eine ordentliche Portion geworden und würde locker für 3 Personen reichen.
Tolles Rezept, welches ist gerne wieder kochen werde! Bilder folgen...
Liebe Grüße,
s-fuechsle
PS: Parmesan gehört unserer Meinung auch darüber.
schnell zubereitet und wirklich sehr lecker! :0)
Für 2 Personen habe ich nur 250 g Nudeln gekocht, ansonsten mich an das Rezept gehalten. Es ist trotzdem eine ordentliche Portion geworden und würde locker für 3 Personen reichen.
Tolles Rezept, welches ist gerne wieder kochen werde! Bilder folgen...
Liebe Grüße,
s-fuechsle
PS: Parmesan gehört unserer Meinung auch darüber.
22.06.2011 21:51
Hi Piccolo!
Die Brokkoli-Schinken-Nudeln schmecken sehr lecker! Unser Tochter mag dieses Gericht sehr gerne. Vielen Dank für das schöne Rezept!
LG,
Estefania
Die Brokkoli-Schinken-Nudeln schmecken sehr lecker! Unser Tochter mag dieses Gericht sehr gerne. Vielen Dank für das schöne Rezept!
LG,
Estefania
15.09.2011 20:01
Hallo,
ich habe das Rezept heute ein bisschen abgewandelt, da ich keinen gek. Schinken hatte. Habe Schweinegeschnetzeltes genommen und Tortellini. Die Zubereitung war die Gleiche. In dieser Zusammensetzung hat uns die Brokkoli-Nudel-Pfanne sehr gut geschmeckt.
Danke für das leckere Rezept.
LG
Goldjuwel
ich habe das Rezept heute ein bisschen abgewandelt, da ich keinen gek. Schinken hatte. Habe Schweinegeschnetzeltes genommen und Tortellini. Die Zubereitung war die Gleiche. In dieser Zusammensetzung hat uns die Brokkoli-Nudel-Pfanne sehr gut geschmeckt.
Danke für das leckere Rezept.
LG
Goldjuwel
AT86
sagt:
sagt: 06.12.2011 07:10
Hallo :) ich habe es auch ausprobiert, es hat sehr gut geschmeckt, nur habe ich statt 500 gr nudeln, nur 250 genommen, den rest aber so gelassen. Für 2 bis 3 personen ausreichend
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