Butter und Kuvertüre im Wasserbad schmelzen. Eier und Zucker schaumig schlagen. Mehl darüber sieben und unterheben. Die geschmolzene Butter/Kuvertüremasse unterziehen. Die ganze Masse in eine gefettete Springform geben und bei 200 Grad 30 min. backen.
Den Kuchen nach dem Backen stürzen und auskühlen lassen.
Für die Glasur: Schokolade und Butter im Wasserbad schmelzen, warme Sahne unterrühren. Abkühlen lassen und dann den Kuchen rundherum mit der Masse bestreichen. Zum Schluss mit Kakao bestreuen.
Kleiner Tipp: Sollte man das Gefühl haben, dass alles zu flüssig ist und der Kuchen nie was werden sollte, dann einfach weiter machen. Beim ersten Mal hatte ich das gleiche Problem. Aber er gelingt und ist köstlich.