Sultaninen waschen und trocknen. Feigen und Kirschen würfeln. Das Mehl mit dem Backpulver mischen und unter die Früchte heben. Die Butter mit dem Zucker und dem Salz schaumig rühren, dann mit dem Ei schaumig schlagen. Die Kokosraspel und die Früchtemischung unterrühren, sodass ein leicht reißender Teig entsteht. Milch unterrühren. Die Cornflakes darunter ziehen. Den Backofen auf 175°C erhitzen.
2 Backbleche buttern und mit Abstand mit einem Teelöffel Teighäufchen darauf setzen. Die Kekse nacheinander im Ofen 15-20 Minuten backen.
Kekse über Nacht auf Kuchengitter auskühlen lassen und danach luftdicht aufbewahren.