Nudelsalat mit Rucola
| 300 g | Nudeln (z.B. Fussili) |
| 3 große | Tomate(n) |
| 1 Pck. | Rucola |
| 1 Dose | Thunfisch |
| 6 EL | Olivenöl |
| 4 EL | Balsamico |
| 2 EL | Kräuter (Salatkräuter, TK) |
| Zucker oder Süßstoff | |
| Salz und Pfeffer | |
| evtl. | Fondor |
Zubereitung
Nudeln kochen und gut abschrecken. Die Tomaten vierteln, das Fruchtfleisch heraus und in Streifen schneiden. Rucola waschen, trocken schleudern und die Stiele entfernen. Die Dose Thunfisch abtropfen lassen (den Thunfisch kann man auch weg lassen).
Aus Öl, Balsamico und Kräutern das Dressing zubereiten. Ich süße es ein wenig mit Zucker, muss man aber nicht. Die Nudeln und die anderen Zutaten dazugeben und gut umrühren. Evt. mit Salz, Pfeffer und Fondor würzen.
Aus Öl, Balsamico und Kräutern das Dressing zubereiten. Ich süße es ein wenig mit Zucker, muss man aber nicht. Die Nudeln und die anderen Zutaten dazugeben und gut umrühren. Evt. mit Salz, Pfeffer und Fondor würzen.
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Henglein
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